Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 

Uusimmat kommentit

Kirsikka mutakakun päällä

HennaSil: Mansikkakerma on näköjään poistunut valikoimista. Millä korvaan sen?Kinuskikissa: HennaSil: oikeastaan kerroin selviää, kun otat oman uunipeltisi mitat ja lasket sen pinta-alan. Sitä voi sitten verrata tämän reseptin vuoan…HennaSil: Miten tätä voisi saada normaalin uunipellillisen? Ohje tuplana?Kinuskikissa: M.K.: kiitos ihanasta viestistä ja kuvasta! Kommenttisi ilahdutti kovasti. 💗🍒M.K.: Tosi hyviä ja vieraatkin tykkäs. Tätä teen toistekkin. Kiitos hyvästä reseptistä. Mansikkakerma oli kaupasta loppunut. Korvasin mansikkarahkalla. Ei tullut niin…

Vaniljainen Oreo-täyte

Jasmin Männys: Hei! Iski tänka på. Paljonkohan tuo 1.5dl vaniljakreemijauhetta on grammoinna? Tähän hätään saatavilla ei ole kuin kaupan valikoimasta löytyvät pikkupussit.pellavapaita: Oreoiden käytöstä leivonnassa on silmiini osunut monenlaisia ideoita lähivuosina. Nyt tuli tilanne, jossa päätin ottaa kokeiluun niiden täytteen käyttämisen kermavaahdon…

Merelliset pikkuleivät

Lastenleipuri: Kinuskikissa kiitos kaikista vinkeistä 😊Kinuskikissa: Lastenleipuri: Suzanne-kakun yhteydessä oli keskustelua laktoosittomuudesta ja tähän oli löytynyt laktoositon "lehmäkarkki" vastineeksi. Suositus siis sille, jos haluat pitäytyä samassa…Lastenleipuri: mari-johanna kiitos nopeasta vastauksesta! Saakohan mansikkatomusokeria enää mistään? Millä sen voisi korvata? Mistäköhän tuota vaahtokarkkilevitettä löytyy? Katsoin paikallisten Prismojen ja…mari-johanna: Lastenleipuri: Kinuskikissa varmasti kehrää tyytyväisenä, kun ehtii lukemaan kiitoksesi! Nämä ohjeet ovat kyllä aivan täydellisiä, olen siis kanssasi samaa mieltä!…Lastenleipuri: Kiitos kaikista ihanista resepteistä! Miten näistä saisi laktoosittomat ja pähkinääkään ei saisi olla?

Korvapuusti-croissantit

Kinuskikissa: kamalakettu: kardemummalla tuskin oli merkitystä. :) Mysteeriksi tämä nyt jäi... Hyvä, että kuitenkin tuli syödyksi. 😊kamalakettu: Joo, just se. Mielestäni kaikki oli ihan samalla tavalla kun sulla, ainoa ero, et kardemumma sekotettu kreemiin eikä laitettu erikseen…Kinuskikissa: kamalakettu: mitä croissant-taikinaa käytit? Oliko kyseessä purkissa myytävä Danerolles-taikina?kamalakettu: Samalla tavalla tein, 12kpl yhdestä paketista. Tänään tein uusiksi (lasten synttäriviikonloppu) ja sama juttu 🤯 käytössä sekä silikoni että kertis…Kinuskikissa: kamalakettu: outo juttu. Leikkasitko taikinan kuitenkin samaan tapaan kuin tässä? Mietin vaan, jos olisi ollut hyvin paljon kookkaampia ja paksumpia,…

Chocolate First -kakkupohja

Kinuskikissa: Mari: ohhoh! Veikkaan liian pitkää paistoaikaa, jos muuten teit tarkoin ohjeen mukaan. Kakkupohja saa jäädä keskeltä ihan hiukan kosteaksi. Tämä…Mari Virtanen: Hei, mikähän meni pieleen. Kakku pohja on ihan murua ja sitä ei pysty leikata ollenkaan.Kinuskikissa: Dixie: valkosuklaa ei ole välttämättä kaikkein toimivin ratkaisu kakkupohjissa, vaikka se kuulostaakin herkulliselta. Valkosuklaassa ei ole samalla tavalla makua kuin…Dixie: Hei, Tämä on lemppari kakkupohja reseptini mutta en viitsisi tätä joka juhliin tehdä. Mietinkin, että voisiko tumman suklaan korvata valkosuklaalla…Kinuskikissa: Bakedwithloove: arvioisin, että tästä kakusta syö 15-18 henkeä. Jos pohjan skaalaisi 26-senttiseen vuokaan (kolmeen osaan leikattuna), niin varmasti riittäisi. Vuokien…

Kinuskinen Daim-kakku

mari-johanna: Pirkko: Kyllä voi pakastaa! Gluteenittomaan versioon käy mikä tahansa gluteenittoman hyllyn keksi, mutta vaikka gluteeniton diggestive on oikein hyvä valinta.…Pirkko Ilmanen: @kinuskikissa voiko tämän kakun pakastaa? Entä mitä suosittelet korvaaviksi kekseiksi, jotta saisi gluteenittoman version?mari-johanna: jennilindajulia: No, sanotaanko vaikka niin, että jos pakastat kakun hetkeksi, pääset helpommalla ja nopeammin seuraavaan vaiheeseen. Eli kyllä minäkin sitä…jennilindajulia: Onko pakastaminen kuinka olennainen osa ohjetta? Onnistuuko ilman?mari-johanna: petra: Kakku kestää siis pakastamisen hyvin, ja sulaa huoneen lämmössä kyllä muutamassa tunnissa. Kakkuhan ei ole kovin korkea eikä näin…

Daimin ystävän suklaakakku

mari-johanna: Pirkko: Kyllä voi! :)Pirkko Ilmanen: Voiko tämän pakastaa, onko kokemuksia?

Red Velvet -kakku

pellavapaita: Kinuskikissa: Isosti kiitoksia 🌞😀Kinuskikissa: No nyt on taas pellavapaita ylittänyt itsensä! Niin kaunis ja tyylikäs kakku pursotuksineen kaikkineen! Ja upea punainen väri pohjassa. Reunahan…pellavapaita: Ensimmäinen kakkupohja epäonnistui. Oli keskeltä raaka 55 min. paistamisen jälkeen. Hetken masennus tuli. ”Pakko on onnistua, kun monella muullakin…”, päätin…Kinuskikissa: tiuku79: monikerrosvuoat on käteviä, joskin vakituiseen käyttöön kokovalikoima on rajallinen. Pidätkö kuitenkin pohjat annetun ajan uunissa? Jos uuni polttaa herkästi…tiuku79: Minulla monesti epäonnistuu kakkupohjien paisto. Edellispäivänä tein tämän red velvet-pohjan, mutta se jäi keskeltä raa’aksi. Muillakin ohjeilla paisto on epäonnistunut,…

Pursotuskerman valmistaminen

Kinuskikissa: IrinjaS: en ole käyttänyt... jos kokeilisi vaniljakreemijauheen määrällä aluksi?IrinjaS: Moikka! Oletko käyttänyt maitojauhetta kermavaahdon stabilointiin? Näin tämän menetelmän telkkarissa, mutta en nähnyt paljonko jauhetta laitetaan suhteessa kermaan.

Mämmijäätelö

Kinuskikissa: Virallisesti jäätelö säilyy pakastimessa viikon verran. Itse olen kyllä säilyttänyt pidempään, parikin kuukautta, mutta suosittelen tässä käyttämään omaa harkintaa. Tärkeää…ronja.simola: Hei! Kauanko jäätelö säilyy pakastimessa? :)

Amerikkalainen juustokakku á la Kinuskikissa

Kinuskikissa: PAL: sukulaiskakkujahan nämä ovat. Juusto antaa kumpaakin täyteläisyyttä ja sitruuna raikastaa. Useammin olen tehnyt tätä perinteistä amerikkalaista ja melkein pitäisi…PAL: Hei! Kaksi kysymystä: Miten tämä kakku vertautuu (maultaan) ricotta-juustokakkuun? Onko kukaan kokeillut paistaa pohjaa ennen kuin lisää täytteen (ja paistaa…Kinuskikissa: minttunoora: itse käytän harvemmin kiertoilmaa, mutta näin tehdessäni olen tarkistanut uunin käyttöoppaasta, mikä on suositus tasalämmöllä paistamiseen nähden. Usein lämpötilaa…minttunoora: Hei, onnistuuko tätä tehdä kiertoilmalla uunissa? Mikä olisi silloin sopiva lämpö? :)Kinuskikissa: Kiiiiiitos Mirka! Ihanaakin ihanampaa palautetta! 💗

Suzanne-kakku

Kinuskikissa: Ansku: uskoisin, että onnistuu kyllä hyvin pakastaminen ehdottamallasi tavalla. 😊💗Ansku: Hei! Pystyisiköhän tämän kakun pakastamaan ilman kiillettä. Meillä on rippijuhlat kesäkuussa ja kova suunnittelu menossa...Kinuskikissa: peppi-maria: oi, miten upea siitä tuli! Paljon kiitoksia kuvasta ja hyvästä soveltamisideasta! Täydensin lehmätoffeen myös reseptiin vinkiksi. 😄pellavapaita: peppi_maria: Onpa kaunis ja hienosti onnistunut kakku, Onnea päivänsankarille ja leipurille :Dpeppi_maria: No nyt on maisteltu ja hyvin onnistui laktoositon&gluteeniton kakku 😊 Toffeena oli ainakin citymarketeissa myytävä Savitor lehmätoffee. (Kuvan kakkuun taisi…

Halloween-mantelikeksit

Kinuskikissa: Nina: pikkuleivät säilyvät ainakin kolmisen viikkoa ja pakastimessa toki reilusti kauemminkin. Täällä lisää säilvyysasiaa: https://www.kinuskikissa.fi/kotileipurin-sailyvyysopasNina Ovaskainen: Hyviä tuli! Mutta kuinka kauan nämä säilyvät? Näitä on aika monta, vaikka ahkerasti syönkin 😊

Barbiekakku

Kinuskikissa: Almakoira: taisimmekin jo keskustella asiasta toisaalla, mutta jos herää lisäkysymyksiä, vastaan niihin mieluusti täällä! 😊Almakoira: Heippa! Ajattelin leipoa tämän kakun tyttöni syntymäpäiville, mutta hän toivoisi täytteeksi mansikkahilloa ja kerma-rahka seosta. Onnistuukohan kakku näillä täytteillä? Lähinnä…

Red velvet -kakkupohja

Kinuskikissa: Johanna: tällaisesta 24 cm:n kakusta syö hyvinkin 15 henkilöä. Riippuu toki paljon muiden tarjoiluiden määrästä. Jos on useampi kakku, yhden…Johanna Raiski: Kiitos vastauksesta! 💗 Toinen vaihtoehto täytteelle on joku yhtä punainen kuin kakku itse. Entäpä kuinka monelle tuolla ohjeella kakkua riittää?…Kinuskikissa: Johanna: red velvet on makuna neutraali, joten se ei minusta pois sulje mitään täytemakua. Täysin mustia täytereseptejä minulla on vain…Johanna Raiski: Hei! Oon tekemäs Red velvet -kakkua jonka kuorrutuksen sekä täytteen pitäis olla mielellään mustaa. Mikä siis sopis mustaksi täytteeksi tähän…Kinuskikissa: Kkisu: mari-johannalta saitkin jo hyvää tietoa! Tässä vielä yksi linkki, vaikka ehkä jo noteerasitkin tämän, kyseessä siis red velvet -nakukakku:…

Sitruunainen unelmatorttu

Kinuskikissa: Heli: aivan ihana tämäkin! Onpa kiva nähdä, miten upeita ja erilaisia versioita olette leiponeet! Näistä saa itsekin hyviä ideoita jatkokokeiluihin.…Heli: Tein pojanpojan ristiäisiin pääsiäisenä tortun.mari-johanna: Anu: Kanssasi samaa mieltä! :) Tämä oli kyllä maukas torttu. Toiset tykkäävät sitruunasta enemmän, toiset taas vähemmän.... Sinä voisit seuraavalla…Anu Hallström: Ihanan helppo ohje, kaikesta sitruunasta huolimatta jäin kaipaamaan vielä lisää kirpeyttä. :DKinuskikissa: mari-johanna: oikein hyvän kuuloinen muunnos tuokin! Ja toivotaan, että pian saadaan kaupan hyllyihin täydennystä! 😄💛🍋

Hattaramaljat

Ansku: Kiitos vastauksesta!Kinuskikissa: Ansku: uskoisin, että kaksi purkkia riittää. :)Ansku: Moikka. Paljonkohan tarvitsee hattaraa noin 30 maljaan? Purkki koot on noin 30-50g. Todella vaikea arvioida 🤔😅

Kinuski-vadelmatäyte

pellavapaita: Kinuskikissa: Paljon kiitoksia; olen kyllä tyytyväinen siihen osaan itsekin. Ja lisäsinkin alle viestiin, että jäiset vadelmat molempiin väleihin laitoin myös…Kinuskikissa: pellavapaita: huikean hienosti onnistunut suklaapinta, aivan ammattilaismeininkiä! Kuten myös kakun täytteen onnistunut ideointi! 👍👍👍pellavapaita: Pakkasessa oli tumma peruskakkupohja. Otinpas käyttöön. Valion kreemejä olen paljon käyttänyt, mutta nyt ekan kerran kakun täytteeseen pääosassa. Molempiin väleihin…Kinuskikissa: maijaleipoo: kyllä kuohukermaakin voi käyttää. Tottumuksesta käytän yleensä vispikermaa, jos kermavaahtoon lisäillä enemmän "sitä sun tätä". Vispikermavaahto on aina vähän…maijaleipoo: Hei! Uteliaisuutani kysyn, voiko käyttää pelkästään kuohukermaa? Vai tarvitseeko olla nimenomaan vispituohon lopputäytteeseen? Ajattelin tehdä tästä ja puolukoista synttärikakun pojalleni,…

Minttusuklaakakku (liivatteeton)

pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitos, taidanpa olla samaa mieltä :DKinuskikissa: pellavapaita: kyllä kannattaa pellavapaidan luona visiteerata, kun saa näin ylenpalttisia mukaan viemisiä! 💗💗pellavapaita: Ihastuin minttuiseen juustokakkuun, ja kun se tuntuu olevan laajemminkin suosittu, niin värkkäsin taas semmoisen mummun mussukan mukaan kotiin vietäväksi. Saavat…pellavapaita: Kinuskikissa: Juu, kiitokset taas. Eikä meinaa mitään, jos joutuu itekin täällä pähkäilemään 😀 mari-johanna: Kiitokset vastauksestasi 👍 Ymmärrän, ettei kaikkea…Kinuskikissa: pellavapaita: hyvin hyydykekakut onnistuvat ilman liivatettakin, mutta tältä istumalta en olisi muistanut, olenko käyttänyt liivatetta maitosuklaan kanssa. Tein nyt hieman…

Mokkapalat

Kinuskikissa: Oliver: vau, mieletön leivontaurakka! Kinuskikissa nostaa siitä hyvästä sinulle leipurinhattuaan! 👏👏👏Oliver Karhu: Kiitos sain tehtyä koululle 105 mokkapalaa oli hyviä vaikka en ole vielä mai stanut enkä tehnytpakkamolat: Kiitos vinkistä!Kinuskikissa: pakkamolat: joo voit tehdä siinä tapauksessa tämän ohjeen mukaan pohjan. Maitoa ei voi jättää pois, nestettä tarvitaan. Mutta osta jokin…pakkamolat: Hei! Jos pitää leipoa maidottomia, mutta kananmunia saa olla, tehdäänkö silloin perusmokkapalapohja ilman maitoa? Ettei tarvitsisi ostaa vegaanikermaa eikä soijajugurttia,…

Piña Colada -kakku (Veg)

Kinuskikissa: HennaSil: ananasmurskan vetisyyden takia rakenne saattaa hiukan kärsiä pakastamisesta. Pari päivää ennen juhlia voi tehdä eli siinä toinen vaihtoehto. Mantelirouheen…HennaSil: Voiko mantelirouheen jättää kokonaan pois? Voiko kakun pakastaa? Montako päivää se säilyy jääkaapissa, jos käytän kookoskermaa?Kinuskikissa: Taru: olipas ikävä takapakki! Joskus tosiaan juoksettumista voi kermatuotteiden kanssa tapahtua. Kuitenkin myös vegaanisessa versiossa on yhdistetään kookoskermaan kuuma aines…mari-johanna: Taru: Käytit siis kookoskermaa, ja liivatetta, et siis tehnyt vegaanista versiota? En toki osaa sanoa varmaksi, mutta olisiko liivateseos voinut…Taru Salmi: Käytin Pirkka Parhaat kookoskermaa, mutta se juoksettui täysin kun lisäsin liivatteen. Missäköhän mahtoi mennä vikaan?

Turkkilainen sitruunakakku

pellavapaita: mari-johanna: Kiitos :) Kyllä tosiaan tuntuu kivalta käyttää ns. erilaisiakin tuotteita leivonnassa ja ylipäätään ruuanlaitossakin :D Samalla voi ihmetellen todeta,…mari-johanna: Pellavapaita: Siellä se taas pellavapaita häärää leipomisen keskellä 😍 Olen huomannut, että teet paljon maidotonta ja vegaanista. Alat olla ihan…pellavapaita: Jogurtin käyttäminen kiinnosti, joten ei kun tekemään! Käytin reilu 1 dl Valion OddlyGood EasyWhoppingiä, 2 prk Valion sitruunakreemiä (mikä yllätys…

Syksyinen suklaatäytekakku 30-vuotisjuhliin

mari-johanna: Kinuskimellu: kyllä voi! 😊 Mutta älä peitä kakkua millään vaan anna kakun yöpyä ilman kupua tai muuta sellaista, ettei vaan…kinuskimellu: Kiitos vastauksesta! Kyllä minä näillä sivuilla pyörin hyvin säännöllisesti, ohjeet ovat vain niin hyviä että harvemmin tarvitsee kysyä mitään. :D…Kinuskikissa: kinuskimellu: kiva nähdä pitkästä aikaa! 😄 Tässä kakussa on luultavasti käytetty tummaa suklaata. Mutta voit hyvin tehdä maitosuklaastakin. Loppujen lopuksi…kinuskimellu: Moi. Tuli tämä ohje vastaan, kun lapsi toivoi syntymäpäiväjuhliinsa oikein kunnon suklaista kakkua. Mietin tässä, että onkohan tässä kakun suklaakuorrutuksessa…

Toiveet ja kehitysehdotukset

Kinuskikissa: Kuutuska: https://www.kinuskikissa.fi/efektikuorrute-mirror-glaze Sitten vaan tätä ohjetta soveltaen käyttämällä pohjavärinä sinistä ja värillisiä raitoja varten pieni määrä muun väriseksi värjättynä. Valitettavasti…Kuutuska: Ajattelin ennemmin tällaista ”oikeaa” avaruutta.Kinuskikissa: Kuutuska: uusimmassa kirjassani (Kinuskikissan makea vuosi) on oheinen uuden vuoden kakku. Voisiko tämä olla tyyliltään siihen suuntaan, jota haet? Siinä…Kuutuska: Hei! Haaveilen tekeväni esikoiseni ylioppilasjuhliin mirror glaze -päällysteisen kakun avaruusteemalla. Olen katsonut kaikki englanninkieliset YouTube-videot aiheesta moneen kertaan, mutten silti…Kinuskikissa: Soili: katsotaan saataisiinko jossain vaiheessa sellainen toteutettua. 😊

Kinkkupiirakka

pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitos, samaa mieltä 😀Kinuskikissa: pellavapaita: kivalta näyttää tämä viimeisin, just sopivasti väriä!pellavapaita: On kuin kopio aiemmista piirakoista tänään tekemäni :) Toisaaltahan se on hyväkin; näkee itsekin, ettei ole livennyt ohjeesta. Viime kuussa…pellavapaita: Iso sipuli silppuna ja kaksi porkkanaa hienoksi raastettuna kuullottelin öljytilkassa. Maustoin yrttiseoksella ja hippusella suolaa. Olipas se hyvää seosta sitten.…pellavapaita: Pieneen tapahtumaan liittyen pyöräytin kinkkupiirakan. Se on niin perinteistä hyvää, vaikka kinkuttakin piirakasta makoisaa saa. Kun se on joskus ”must”…

Levykakkupohja

Kinuskikissa: Bebeeleivos: "per levy" teksti nyt tosiaan hämäsi, siinä ei oltu huomioitu sitä tilannetta, että reseptiä skaalataan. Otin sen nyt pois…pellavapaita: Bebeeleivos: Sattumalta huomasin kysymyksesi ja oletan ymmärtäväni, mistä tuo käsityksesi kostukkeen määrästä johtuu. Eli kun skaalaat reseptin 3 levyä varten,…Bebeeleivos: Hei, miksi levykohtainen kostutusnesteen määrä kasvaa sitä suuremmaksi mitä useamman levyn käsittävän taikinamassan tekee? Eikö kostutukseen pitäisi mennä aina levykohtaisesti…Minna Järvenpää: Hei. Voinko tehdä pohjat jo muutamaa päivää ennen täyttämistä? Miten ne kannattaa säilyttää? Löysinkin jo vastauksen viestiketjusta, kiitos. :)

Kinderpiirakka

Kinuskikissa: Sarppappaa: tässä vaihtoehtoinen täyteresepti: 2 dl kuohukermaa 1 dl vaniljakreemijauhetta (Salliselta) 60 g huoneenlämpöistä voita Yhdistä kerma ja vaniljakreemijauhe vatkaimella…Sarppappaa: Miten korvata vaniljakreemi reseptissä ,kun meidän paikallisessa kaupassa ei myydä kyseistä tuotetta ja seuraavaksi lähin kauppa löytyy melkein 70km päästä?

Kinuskikissa suosittelee: siemennäkkäri

mari-johanna: HannaA. Oletan näin, että mikäli siemenet tulisi liottaa, niin Kinuskikissa siitä kyllä mainitsisi ohjeessa. Hän on niin super tarkka tekemisistään.😊Hanna A.: Heippa, osaatko sanoa, että tarvitseeko siemeniä huuhdella ennen käyttöä?

Kukkiva minttusuklaakakku

Kinuskikissa: vivi90: tässä toinen minttusuklaakakku, jonka koristelu on näyttävä ja helppo. Siinä on hyödynnetty makeisia ja keksejä. Suklaapursotukset voi hyvin korvata…mari-johanna: vivi90: Onko sinulla kuitenkin ajatuksena tehdä tuo kiille kakun päälle? Että siis tarvitset korvaavan tuotteen kiilteen alle... Vai onko tarkoituksesi…vivi90: Mitähän muuta tähän voisi käyttää kuin kukkia 🤔 Olen sikahuono koristelemaan kakkuja. 😁 Haluaisin tehdä tämän parin viikon päästä tyttären…mari-johanna: Katie: Juustokakut on helpointa ja turvallisinta pakastaa irtopohjavuoassa . Ja kun sitten kakun sulattaa, niin vuoan poistaminen vasta sulatuksen jälkeen.…Katie: Moi! Miten tämä olisi kätevintä suojata (erityisesti kun käytössä myös reunakalvot) kun tarkoituksena olisi pakastaa se odottamaan juhlia? Kiitos jo…

Mansikkatäyte

mari-johanna: Heli: Haluat siis täytteeseen mansikkaa,rahkaa ja valkosuklaata.😊 Slurps!😋 Saisikohan tästä valkosuklaa-vaniljatäytteestä pohjan tuolle täytteellä? https://www.kinuskikissa.fi/valkosuklaa-vaniljatäyte Ja sitten lisäisi siihen mansikkaa.…Heli Holkko: Mikä olisi oikea suhde aineisiin jos teen mansikkatäytteen, haluaisin siihen valkosuklaata ja rahkaa. Saisi olla jämäkkää koska kakusta tulee korkea.…

Voi-sokerikakkupohja

Riikka Kojonen: Ei onnistunut minullakaan pohja. Sama vika, kuin muillakin eli pohja lässähti. Muuten Kinuskikissan ohjeet ovat olleet hyviä, mutta tässä kyllä…

Kirjainkeksit

Kinuskikissa: Päivi: sokerimassahan säilyy kyllä, mutta sen rakenne kovettuu pikku hiljaa. Itse olen laittanut keksit pakastimeen ja täyttänyt sitten lähempänä. Se…Päivi Rautiainen: Kuinka paljon etukäteen voi kuorrutteen tehdä? Tein eilen keksit ja viikon päästä su (14.4) meillä on ristiäiset. Ajattelin että voisin…mari-johanna: Angica: Pikkuleivät itsessään säilyvät jopa 3 vko huoneen lämmössä ilmatiiviissä kannellisessa rasiassa. Täytetyt pikkuleivät taas muutamasta päivästä viikkoon jääkaapissa kannellisessa…Angica: Heippa. Näitä pitää tehdä ystävänpäivälahjaksi! Kuinka kauan säilyvät?mari-johanna: juliet: Kyllä voi! :) Voit tehdä tuon koristelu kuorrutteen pikkuleivän päälle vaikka viikonkin etuajassa ja säilyttää huoneen lämmössä. Mutta, sitten…

Putouskakun kuorrutteet

pellavapaita: Kinuskikissa: No kiitoksia paljon 💛Kinuskikissa: pellavapaita: vauuuu, onpas täydelliset valumat ja erittäin hyvä kuulla, että onnistuu myös fudgeista noin hyvin! Jotenkin satumainen tunnelma kakussa tähtitaivaineen!…pellavapaita: Pohja Domino mokkapala-keksit ja voi. Täyte OddlyGood EasyWhipping, 1 prk, Valion sitruunakreemi 1,5 prk, Viola sitruunatuorejuusto 1 prk, vähän sokeria,…Kinuskikissa: annikaroliina: jos etsit käsiisi iChoc-merkkistä valkosuklaata (saa esim. cittarista, on tähän mennessä paras maidoton valkosuklaa, jota olen maistanut), niin sitä…annikaroliina: Minun pitäisi saada kakusta laktoositon, joten kuorrutuksessa ei voi käyttää valkosuklaata. Mitä muuta voisi käyttää vaaleansinisessä kuorrutteesssa?

Appelsiini-mangojuustokakku

pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitokset isosti 😄. Onkin hyvin pehmeä, moussemainen täyte 😋Kinuskikissa: pellavapaita: sinä se saat tutunkin reseptin muuttumaan uudeksi, oli kyse sitten aineksista tai ulkonäöstä! 💛pellavapaita: Pohjana Domino mokkapalakeksit + Flora tällä kertaa. Täytteessä ei ole tuorejuustoa. 1 EasyWhipping, 2 mango-passionrahkaa, 1 vaniljarahka, n.350 g Bone…pellavapaita: Toisen mangoisen juustokakun tein ohjeen mukaisena muuten, mutta vaihdoin appelsiiniset tuotteet sitruunaisiksi. Pinnalla Piltti-mangososetta ihan sinällään, minkä yksi pienistä pilteistä…pellavapaita: Mangon makuun tutustumisen jatkui juustokakku-versioilla. Käytin makeuttamatonta Pirkan mangososetta. Se on hyvin löysää, mutta asettuu liivatteilla aloilleen täytteessä. Pintakiemurat liivatelehdellä…

Linnunpesäleivokset

Kinuskikissa: Asta: oi en tiennyt, että galettekeksejä on useampia pakkauskokoja, kun omissa kaupoissani on ollut aina vaan yhtä kokoa. Tarkennan ohjetta…mari-johanna: Asta: Hups, pahoittelut Kinuskikissan puolesta! :) Nyt on varmasti käynyt inhimillinen erehdys ja tuo koko jäänyt vain vahingossa laittamatta. Yleensä…Asta Väisänen: Ihan vinkkinä, että kannattaa jatkossa mainita minkä kokosia paketteja käyttää. Vähän tuurilla mentiin, kun paketti kokoja on enemmän kuin yksi.mari-johanna: Marium: Tässä leivonnassa kaikki tuollaiset levitteet missä vain koostumus on suunnilleen samanlainen, niin passaa mainiosti! Eli kyllä, myös nutella! :)Marirum: Hei. Lähialueen kaupoissa ei näytä olevan myynnissä tuota Bonne maman hasselpähkinälevitettä. Nutella varmaankin ajaa saman asian 🤔...

Sitruunapai

Kinuskikissa: Elina: nyt tulee vastaus myöhässä ja olette varmasti asian jo itse todenneet. En usko, että täyte meni syömäkelvottomaksi, vaikka muuttuikin…Elina Salo: Heips, meniköhän huomiselle brunssille aikomani pai pilalle: pidin varmaankin täytettä liian kauan liedellä. En huomannut että se olisi jo pulpahtanut,…pellavapaita: Kinuskikissa: :D Kreemi-kermaseos laitettiin uuniin ohjeessa, juu :) Kyllä minäkin ajattelin, että sellaisenaan kreemi on "jees" paistetun pohjan päälle, kuten…Kinuskikissa: pellavapaita: voi että! Kyllä tuli vesi kielelle! Olen juurikin miettinyt, että sitruuna-marenkipiiraaseen kreemi sopisi tosi hyvin. Oliko niin, että kreemi+kerma…pellavapaita: Kuten todettua monen leipomukseni kohdalla, Valion uusi sitruunakreemi on hurmannut minut täysin. Nyt vuorossa tuttuakin tutumpi sitruunamarenkipiiras. Pohja tällä ohjeella.…

Kinuskikissa suosittelee: Tepun raparperipiirakka

pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitos, niin on :) Ihan kohta pilkistävät raparperit maasta taas :)Kinuskikissa: pellavapaita: nam nam, tuulahdus kesää raparperikakun muodossa! Nyt onkin oikea aika tehdä tilaa uudelle sadolle. 💚❤️pellavapaita: Pakkasessa on vielä joku rasia sokeroitua raparperihilloketta, josta perunajauhosuurusteella tein hieman vahvempaa. Kyllä se silti hieman pursuilee britan välistä leikatessa…

Wienin suklaakakku (Ve)

mari-johanna: MJSa: Täytettä ei oteta pois vaan voit murskata täytteen kanssa! :)MJSa: Pohjaa tehdessä, otetaanko suklaatäytekeksien täyte pois ennen murskaamista?Kinuskikissa: vebster: juurikin näin! Noilla muutoksilla onnistut varmasti. Huomaathan edellisestä vastauksestani vinkin kasvivispivertailuun.vebster: Moi! Huomenna pitäisi tehdä maidoton/luontaisesti gluteeniton kakku, tämä vaikuttaa mielenkiintoiselta. Vispautuvista kermoista oikeastaan Alpron soijavispi on ainut käypä, onko joku…Kinuskikissa: Sirpa: tuosta Lue lisää -kohdasta löydät linkin kasvivispien vertailuun. Hiukan on eroa vaahtojen tilavuuksissa näiden tuotteiden välillä, sillä Oddlygoodista tulee…

5 raaka-aineen sitruunapiirakka

Kinuskikissa: Milla: tarkensin ohjeeseen Valion lemon curdin, varmasti ehdit kaupoille juuri tässä välissä. Hillo-lemon curdin uunikäyttäytymisestä ei ole tietoa, mutta uskaltaisin…pellavapaita: Milla Seppälä: Mutu-fiiliksellä sanon, että onnistuu. Periaatteessahan samaa nuo ovat. Valion sitruunakreemi on kyllä aivan ihana uutuus, mutta kyllä "curdillakin"…Milla Seppälä: Otin ohjeen aiemmin ja siinä luki 2prk lemon curd (hillohyllystä) , sitruunakreemin sijasta ja ostin tietty niitä.. eli ostinko väärää🙈…

Kookoskikkarat

Kinuskikissa: ninnyx: teknisesti valkoinenkin sokeri käy! Jos haluaa mukaan tumman sokerin aromia, niin korvaisin suhteella 50 % fariinisokeria, 50 % valkoista…ninnyx: Voiko ruokosokerin korvata jollain muulla vaihtoehdolla? Tavallinen valkoinen sokeri, stevia tms.

Macarons sitruunatäytteellä

Kinuskikissa: Kirzie: hei mahtavaa, että onnistui hyvin! Itse olen huomannut, että macaroneja kannattaa tehdä säännöllisesti, jotta pysyy tuntuma yllä. Juurikin tämä,…mari-johanna: Kirzie: Hieno homma ettet luovuttanut!! :) Macaron leivoksiin taitaa tosiaan paras vaihtoehto olla nuo pastavärit. Niiden väripigmentti kun on vahva,…Kirzie: Kuvat ja ohje näytti niin herkulliselta, että oli ihan pakko kokeilla! Edellisistä macaroneista on useampi vuosi aikaa, niin tatsi oli…pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitän :)Kinuskikissa: pellavapaita: on mahdollista, että valkuaisvaahto jäi alun alkaen liian löysäksi (ennen sokerin lisäämistä). Tuota vaihetta muuttaisin seuraavaan kokeiluun. Ainesten suhteita…

Vegaaninen mansikkakakku

Kinuskikissa: Sirpa: en usko, että on eroa eli käytä vaan samaan tapaan! 🍓Sirpa Pääkkö: Jos käyttää ulkomaisia pakaste mansikoita, miten vaikuttaa määrään irtoaako enemmän nestettä? Vai pitääkö keittää "kasaan"?mari-johanna: sinikkaw: Kyllä tämän pakastaminen onnistuu! :) Huomioitavaa vain on se, että jos käytät pakastemarjoja jotka tarvitsee siis sulattaa, niin tällaisten…sinikkaw: Onnistuisikohan tämän pakastaminen? Itselläni ei ole kokemusta agar agarilla hyydytettyjen pakkasenkestosta.

Rahkapiirakka

pellavapaita: Kinuskikissa: Niin juuri! On tuo "keltanen" semmosta herkkua, että pois tieltä!Kinuskikissa: pellavapaita: pienikin ymmärtää hyvän päälle. 😄💛pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitän :) Lisäänpä sen vielä, että vähän yllättäen pieni mummolankävijä-virpoja tuumasi:"Tää keltanen on hyvää", ja nautti piirakan päällä olevasta…Kinuskikissa: pellavapaita 👍💛pellavapaita: Rahkapiirakkakausi on nyt avattu. Tällä kerralla pullataikinapohja kokeilussa pyöreään vuokaan. Yleensä uunipellillisen (hauska sana) teen. Täyte: 500 g maitorahkaa, 1…

Karamelli-tiramisu

pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitokset, ja kyllä; taipuisuutta on :D Hyvää oli makutuomareiden mielestä tällä toistaiseksi viimeisimmällä kokeilullani. Sopivat yhteen maut :)Kinuskikissa: pellavapaita: mielenkiintoisia makuja! Tiramisu taipuu kyllä moneksi, kun leipojalla vaan riittää mielikuvitusta! 💗pellavapaita: Savoiardikeksit käytössä. Makumaailma harkittu, mutta hivenen kysymysmerkillä omassakin mielessä :D https://www.kinuskikissa.fi/omenahilloke-ja-paahdettu-valkosuklaa Tuolta otin ohjeen tuttuun paahdettuun valkosuklaa-vaahtoon ja omenahillokkeeseen. Paahdettu…Kinuskikissa: pellavapaita 🤩🤩pellavapaita: Juhlapöydän jälkiruoka saa meillä olla tarjolla vaikka arkenakin :) Herkkusuiden makuaisti kun toimii täysillä arkena, lomalla... jne. :) Tilanteesta johtuen…

Pasha

pellavapaita: Kinuskikissa: :D Mauskis: Oikein mukavaa, että saatoin olla avuksi :) Ja tosiaankin lähes kaikkien ohjeiden ohessa on aivan hurjan upeita…Mauskis: pellavapaita: Kiitos tuhannesti avusta! Hankin tosiaan tuota vaniljuutetta , joka on minulle uusi tuote, joten ei ole hajuakaan miten paljon…Kinuskikissa: Sydämellinen kiitos pellavapaidalle avuliaisuudesta! ❤️❤️pellavapaita: Mauskis: Ihan ohimennen annan vinkkiä, jos olet kiireesti sekoittelemassa Pashaa 😀 Kinuskikissalla on tällainen sivu: https://www.kinuskikissa.fi/vaniljatuotteet-ja-niiden-korvaaminen Tutkin koko sivun pariin…Mauskis: Kuinkahan paljon vaniljauutetta pitäisi laittaa tuon 2 rkl:n vaniljsokerin korvaamiseksi?

Pääsiäislimppu

Kinuskikissa: kinuskihevonen: testasin ja totesin, että tässä on useampi vaihtoehto. Mantelit voi laittaa limppuihin ennen kohottamista. Silloin ne pysyvät hyvin kiinni…Kinuskikissa: kinuskihevonen: hyvä kysymys! Nyt täytyy jäädä muistelemaan kummalla tavalla olen tehnyt. Vaihekuvissa ei ole limpussa ollut manteleita vielä kohotuksessa. Jos…kinuskihevonen: Laitetaanko mantelit pinnalle ennen limppujen kohotusta ("Jos haluat koristella pinnan manteleilla, kastele ne vedellä ja asettele leipien päälle.") vai lopuksi…

Taivaallinen mokkakakku

pellavapaita: Kinuskikissa: Paljon kiitoksia 😍Kinuskikissa: pellavapaita: ai että näyttää tämä sydämillä kuvioitu kakku niin ihanalta! Herkulliselta ja kauniilta. Irish Coffee- rahka on varmasti ihan täydellinen…pellavapaita: Tämä on helppo ja silti ”vähän erilainen” kakku, joka maistuu, vaikkei olisi isommin varsinaisen kahvijuoman ystävä. Tein kahvikiisseliä ohjeen määrän.…mari-johanna: soja: Hyvä muistutus sulta meille kaikille vanhan reseptin pariin!! :) Tämä kakku nimittäin maistuu minullekin, vaikken ole edes kahvin ystävä!!…soja: tulipa pitkästä aikaa tehtyä tätä, ja olihan tämä niin herkullista kuin aina ennenkin!

Pupusämpylät

Kinuskikissa: Emmi: pellavapaita antoikin jo hyvän selityksen asiaan, kiitos siitä! 😊pellavapaita: Emmi Silvennoinen: "Ohikulkumatkalla" totean vain, että kokemukseni mukaan lämmitettäessä vesi, voi, kermaviili "kasvattavat" nestemäärän riittäväksi. Mm kermaviilihän "sulaa" nestemäiseksi lämmityksessä.…Emmi Silvennoinen: Tuleeko tähän todella vain 1/2 dl vettä? Tuntuu pieneltä nestemäärältä, kun jauhoja on noin reilusti.

Sokeriton 1-vuotiskakku (Smash Cake)

Kinuskikissa: Marika: yhdestä annoksesta tulee kolme pohjalevyä, joista saat koottua kahden täytevälin kakun. Jokainen pohjalevy paistetaan siis erikseen. Nyt en ihan…Marika Tepponen: Pitääkö kakkupohjan päällystä leikata, kun on niin jykevä? Teinköhän oikein kun kolminkertaistin tuon kakkupohjan aineet?Kinuskikissa: kokkelivekkuli: hyvä huomio! Lisäsin tarkennukseen sokeritonta-sanan! 👍kokkelivekkuli: Huomioitavaa että kasvirasvasekoitteissa saattaa olla sokeria lisättynä. Esimerkiksi Fazer Aito vispi-kasvirasvasekoitteessa on kaksinkertainen sokerimäärä verrattuna Valion kermavaahtoon. Mainittakoon vielä että…

Vadelmainen cookie dough -kakku

pellavapaita: Kinuskikissa: Kyllä!Kinuskikissa: pellavapaita: kuittaus tälle! Eli karkit aina tarjoilupäivänä - tämä nyrkkisääntö hyvä muistaa.pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitokset 😀 Marmeladit alkoivat sulaa yön aikana, olivat iltapäivällä laitetut kakulle. Sekä suklaan että pelkän täytteen päällä olleet sulivat.…Kinuskikissa: pellavapaita: noinhan se pitää mennäkin, että menee inspiraatio edellä! Todella raikkaan oloinen ja suloisen vaaleanpunainen täyte! Onhan tuossa aika paljon…pellavapaita: Ilman cookie-dough'ia tein vadelmakakun. Täyte on nyt mieluisan värinen, toisin kuin viimeksi. Valion vadelmarahka liekö uusi tuote, kun täysin yllätyksenä…

Suklainen sitruunajuustokakku

pellavapaita: Kinuskikissa: 🙂💛🌞Kinuskikissa: pellavapaita: onpas taas valloittava yhdistelmä eri kakkujen ideoita ja lopputulos täysin uniikki pellavapaidan luomus! Ihanaa, ihanaa!! 💗💗💗pellavapaita: Tällä kertaa tämmöinen. Pohja: Digetivet + voi + 1 rkl öljyä + kaakaojauhetta. Suklaatäytekerros tummasta suklaasta. Vaalea kerros on Hyytävän…

Jalkapallokakku

Kinuskikissa: Lupin: ohhoh, melkoinen kakku! Varmasti välikerrokset tarpeen. Sitäkin voi harkita, että tekisi kaksi kakkua yhden jätin sijaan. Voi olla helpompi…Lupin: Hei! Haluaisin tehdä tästä ison kakun juhliin (kulhon tilavuus 11,5 litraa). Mitä olet mieltä, kannattaako tällöin tehdä toruista välikerros, kun…

Brookies

Kinuskikissa: L1lium: kuva olisi toki hieman auttanut hahmottamista, mutta jos leivonnainen jäi kerta kaikkiaan löysäksi, niin se ei kyllä ole tarkoitus.…L1lium: Ääh meni hermo tän ohjeen kanssa 😅 Esipaistoin pohjaa 15 min ja koko höskää toiset 15 min ja molemmat kerrokset…

Lemon curd - sitruunatahna

Kinuskikissa: Eino: pellavapaita löysikin sinulle jo vastauksen säilyvyydestä. Paljon kiitoksia siitä! ❤️ Pakastuskin onnistuu varmasti. Tarkkoja aikoja en uskalla luvata, mutta…pellavapaita: Eino Rosbäck: Kysymys osui silmiini sattumalta ”ohikulkumatkalla”, enkä malta olla vastaamatta 😀 Olen näet juuri saman reseptin äärellä sitruunat kourassani…Eino Rosbäck: Kauanko tämä säilyy jääkaapissa vai voisikohan pakastaa?

Mansikkainen suukkokakku

Kinuskikissa: Taru: voi toki, tuo on helppo muunnos. Toki on muistettava, että mustikasta tulee violetti eli jos se sopii väriteemaan, niin…Taru Räsänen: Oiskohan mansikan voinu korvata mustikalla? Meillä tulossa pojan ristiäiset ni ois hienon näköinen jos olis sininen☺️Kinuskikissa: Katri: aivan yksinkertainen ja helppo tapa olisi vaihtaa mansikoiden tilalle appelsiini. Ehkäpä itse päätyisin käyttämään säilykeappelsiinia (tai mandariinia). Osan voisi…Katri Salo-Hyvärinen: Ajattelin tehdä pääsiäiseksi tästä appelsiiniversion, kun nyt on saatavilla appelsiinisuukkoja. Onko ideoita että millä saisi appeelsiininmakuisen täytteen? Niin että koostumus…Kinuskikissa: Puuhastelija: näyttää ihanan upealta! ❤️ Kiitos paljon kuvasta! Ja pellavapaidalla oivallinen vinkki ylimääräisen täytteen hyödyntämisestä!

Sämpylät

Kinuskikissa: Kiitos Elppu, ihanaa kuulla! ❤️Elppu: Aivan suussa sulavia varsinkin lämpiminämari-johanna: mitjaaz: Ihanaa, että tulet kertomaan! :) Nämä tosiaan ovat herkkua. Kinuskikissa varmasti on mielissään lukiessaan kommenttisi! :)mitjaaz: Oon nyt 2-3 kertaa tällä ohjeella tehnyt ja joka kerta tullut aivan uskomattoman hyviä.

Texmex-piirakka

Kinuskikissa: Kirsi: kyllä onnistuu!Kirsi Keskinen: Hei. Onnistuukohan jos korvaa vehnäjauhot gluteenittomilla jauhoilla?pellavapaita: mari-johanna: 😀 Lisäys: Vanhuksella on helpommin aikaa joku vinkki pistää :)mari-johanna: Sonjavaan: Ihan kuten tuossa pellavapaita neuvoo, niin minä olen käyttänyt juurikin noita Santa Marian tomaatti pohjaisia valmis maustekastikkeita. Ne löytyvät…pellavapaita: Sonjavaan: Ainakin on olemassa ihan semmoisia purkkeja, joissa lukee "Taco sauce", eri valmistajilla, esim. Santa Maria. Ehkä muitakin. Googlaa, niin…

Mustikka-vaniljatäyte

Kinuskikissa: karoeiosaa: varmasti sopii! Sitruuna ja mustikka on oikein raikas yhdistelmä! 💛💜karoeiosaa: Sopiikohan tämän kanssa sitruuna-jogurttitäyte? Ajatuksena kuorruttaa kakku valkosuklaakreemillä :)

Ellen-kakku

Kinuskikissa: Kea77: pohjat säilyvät kyllä hyvin, varmasti viikkoja huoneenlämmössä. Itse en ole Elephantiin tutustunut, vaan käyttänyt jotain muuta maidotonta margariinia.Kea77: Hei! Kiitos reseptistä, toimi hyvin. Voiko pohjat tehdä reilusti ennen juhlia? Kuinka kauan säilyvät huoneen lämmössä tai pakastimessa? Maidottomaan versioon…

Key lime pie

Kinuskikissa: Minna: tässä idea saman makuiseen täytteeseen: toimii kakuissa tai kääretortussa: https://www.kinuskikissa.fi/key-lime-pie-kreemiMinna: Hei! Jos haluaisin käyttää tuota täytettä muuhun leivonnaiseen, esim. täytekakun väliin, niin keitänkö sen vaan kattilassa, sitten jäähdytys ja kakun…Kinuskikissa: Leipuri: kyllä minä pitäisin varmuuden vuoksi hieman kauemmin siinä tapauksessa! Tulehan kertomaan miten kävi, ja mieluusti kuvan kanssa! Kiinnostaa itseäkin…Leipuri: Moi! Jos teen täytteen 1,5-kertaisena, mutta vuuan koko pysyy samana, eli piirakasta tulee korkeampi, niin pidänkö kauemmin uunissa? Kiitos!Kinuskikissa: Antsu: lime toimii myös osaltaan täytteen hyydyttämisessä, joten sitä ei voi noin vain vaihtaa toiseen raaka-aineiseen. Toki marjapyre on hapanta…

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa