Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 

Uusimmat kommentit

Sitruunainen unelmatorttu

pellavapaita: Ohjeen mukaisesti paitsi kuorrute, joka on OddlyGood-vaahtoa, jonka seassa on sitruunakreemiä, vaniljakreemijauhetta ja pinnalla sitruunakreemi-nokareita. Oikein hyvän mielen paakarointi oli…Kinuskikissa: Sanna: sitruunakreemiä vastaava on lemon curd, jota myydään aika laajalti ulkomailla, ainakin Euroopassa, koska se on englantilainen juttu. Mutta jos…pellavapaita: Sanna: Nopeana vinkkinä: https://www.kinuskikissa.fi/lemon-curd-sitruunatahna Ohjeella tulee n. 250 g sitruunatahnaa, Laskurilla on helppo skaalata niin, että tekisit annoksen 1,5-kertaisena, jolloin…Sanna: Millä tuon sitruunakreemin voisi korvata? Asun ulkomailla ja tuollaista ei ole täällä :(

5 raaka-aineen sitruunapiirakka

pellavapaita: Milla Seppälä: Mutu-fiiliksellä sanon, että onnistuu. Periaatteessahan samaa nuo ovat. Valion sitruunakreemi on kyllä aivan ihana uutuus, mutta kyllä "curdillakin"…Milla Seppälä: Otin ohjeen aiemmin ja siinä luki 2prk lemon curd (hillohyllystä) , sitruunakreemin sijasta ja ostin tietty niitä.. eli ostinko väärää🙈…

Wienin suklaakakku (Ve)

vebster: Moi! Huomenna pitäisi tehdä maidoton/luontaisesti gluteeniton kakku, tämä vaikuttaa mielenkiintoiselta. Vispautuvista kermoista oikeastaan Alpron soijavispi on ainut käypä, onko joku…Kinuskikissa: Sirpa: tuosta Lue lisää -kohdasta löydät linkin kasvivispien vertailuun. Hiukan on eroa vaahtojen tilavuuksissa näiden tuotteiden välillä, sillä Oddlygoodista tulee…Sirpa Pääkkö: Voisikohan Oddlygoodin korvata Surewhipillä? Vaikuttaako määrään?memyll: Kappas! En yhtään tämmöstä huomannut 🙈😅memyll: Kiitos! Teen näin 😊

Macarons sitruunatäytteellä

mari-johanna: Kirzie: Hieno homma ettet luovuttanut!! :) Macaron leivoksiin taitaa tosiaan paras vaihtoehto olla nuo pastavärit. Niiden väripigmentti kun on vahva,…Kirzie: Kuvat ja ohje näytti niin herkulliselta, että oli ihan pakko kokeilla! Edellisistä macaroneista on useampi vuosi aikaa, niin tatsi oli…pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitän :)Kinuskikissa: pellavapaita: on mahdollista, että valkuaisvaahto jäi alun alkaen liian löysäksi (ennen sokerin lisäämistä). Tuota vaihetta muuttaisin seuraavaan kokeiluun. Ainesten suhteita…pellavapaita: Vuosien fundeerauksen jälkeen päätin kokeilla oikein huolella ja tarkasti grammoja syynäten näitä ihanuuksia. Olen aina tiennyt, etten onnistu. Siksi en…

Vegaaninen mansikkakakku

Kinuskikissa: Sirpa: en usko, että on eroa eli käytä vaan samaan tapaan! 🍓Sirpa Pääkkö: Jos käyttää ulkomaisia pakaste mansikoita, miten vaikuttaa määrään irtoaako enemmän nestettä? Vai pitääkö keittää "kasaan"?mari-johanna: sinikkaw: Kyllä tämän pakastaminen onnistuu! :) Huomioitavaa vain on se, että jos käytät pakastemarjoja jotka tarvitsee siis sulattaa, niin tällaisten…sinikkaw: Onnistuisikohan tämän pakastaminen? Itselläni ei ole kokemusta agar agarilla hyydytettyjen pakkasenkestosta.

Kinuskikissa suosittelee: Tepun raparperipiirakka

pellavapaita: Pakkasessa on vielä joku rasia sokeroitua raparperihilloketta, josta perunajauhosuurusteella tein hieman vahvempaa. Kyllä se silti hieman pursuilee britan välistä leikatessa…

Toiveet ja kehitysehdotukset

Kinuskikissa: Soili: katsotaan saataisiinko jossain vaiheessa sellainen toteutettua. 😊Soili Rintala: Kinuskikissa-sovellus olisi ehdoton! Appstoreen ja Play-kauppaanKinuskikissa: Heli: kaikkein yksinkertaisin suklaatäyte syntyy kermasta ja suklaasta, esim. täällä yksi sellainen resepti: https://www.kinuskikissa.fi/mokkapalakakku Toki tuohon täytteeseen voi sitten myös…Heli Holkko: Heippa. Olen tekemässä täytekakkuun mansikkamoussetäytteen ja suklaisen täytteen esim geishasta. Kinuskikissan mansikkatäytteessä on makurahkaa ja suklaisessa tuorejuustoa. Miltähän maistuu jos…Kinuskikissa: Manteli2023: tässä sinulle reseptejä, jotka minusta edustavat aika lailla perus-juustiksia. Ainostaan viimeinen on varsinainen kevytkakku. https://www.kinuskikissa.fi/itsenaisyyspaivan-metsakakku https://www.kinuskikissa.fi/lime-juustokakku https://www.kinuskikissa.fi/valkosuklaakakku-omenakuorrutteella https://www.kinuskikissa.fi/appelsiini-valkosuklaakakku https://www.kinuskikissa.fi/turkkilainen-sitruunakakku…

Rahkapiirakka

pellavapaita: Kinuskikissa: Niin juuri! On tuo "keltanen" semmosta herkkua, että pois tieltä!Kinuskikissa: pellavapaita: pienikin ymmärtää hyvän päälle. 😄💛pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitän :) Lisäänpä sen vielä, että vähän yllättäen pieni mummolankävijä-virpoja tuumasi:"Tää keltanen on hyvää", ja nautti piirakan päällä olevasta…Kinuskikissa: pellavapaita 👍💛pellavapaita: Rahkapiirakkakausi on nyt avattu. Tällä kerralla pullataikinapohja kokeilussa pyöreään vuokaan. Yleensä uunipellillisen (hauska sana) teen. Täyte: 500 g maitorahkaa, 1…

Karamelli-tiramisu

pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitokset, ja kyllä; taipuisuutta on :D Hyvää oli makutuomareiden mielestä tällä toistaiseksi viimeisimmällä kokeilullani. Sopivat yhteen maut :)Kinuskikissa: pellavapaita: mielenkiintoisia makuja! Tiramisu taipuu kyllä moneksi, kun leipojalla vaan riittää mielikuvitusta! 💗pellavapaita: Savoiardikeksit käytössä. Makumaailma harkittu, mutta hivenen kysymysmerkillä omassakin mielessä :D https://www.kinuskikissa.fi/omenahilloke-ja-paahdettu-valkosuklaa Tuolta otin ohjeen tuttuun paahdettuun valkosuklaa-vaahtoon ja omenahillokkeeseen. Paahdettu…Kinuskikissa: pellavapaita 🤩🤩pellavapaita: Juhlapöydän jälkiruoka saa meillä olla tarjolla vaikka arkenakin :) Herkkusuiden makuaisti kun toimii täysillä arkena, lomalla... jne. :) Tilanteesta johtuen…

Pasha

pellavapaita: Kinuskikissa: :D Mauskis: Oikein mukavaa, että saatoin olla avuksi :) Ja tosiaankin lähes kaikkien ohjeiden ohessa on aivan hurjan upeita…Mauskis: pellavapaita: Kiitos tuhannesti avusta! Hankin tosiaan tuota vaniljuutetta , joka on minulle uusi tuote, joten ei ole hajuakaan miten paljon…Kinuskikissa: Sydämellinen kiitos pellavapaidalle avuliaisuudesta! ❤️❤️pellavapaita: Mauskis: Ihan ohimennen annan vinkkiä, jos olet kiireesti sekoittelemassa Pashaa 😀 Kinuskikissalla on tällainen sivu: https://www.kinuskikissa.fi/vaniljatuotteet-ja-niiden-korvaaminen Tutkin koko sivun pariin…Mauskis: Kuinkahan paljon vaniljauutetta pitäisi laittaa tuon 2 rkl:n vaniljsokerin korvaamiseksi?

Pääsiäislimppu

Kinuskikissa: kinuskihevonen: testasin ja totesin, että tässä on useampi vaihtoehto. Mantelit voi laittaa limppuihin ennen kohottamista. Silloin ne pysyvät hyvin kiinni…Kinuskikissa: kinuskihevonen: hyvä kysymys! Nyt täytyy jäädä muistelemaan kummalla tavalla olen tehnyt. Vaihekuvissa ei ole limpussa ollut manteleita vielä kohotuksessa. Jos…kinuskihevonen: Laitetaanko mantelit pinnalle ennen limppujen kohotusta ("Jos haluat koristella pinnan manteleilla, kastele ne vedellä ja asettele leipien päälle.") vai lopuksi…

Linnunpesäleivokset

mari-johanna: Marium: Tässä leivonnassa kaikki tuollaiset levitteet missä vain koostumus on suunnilleen samanlainen, niin passaa mainiosti! Eli kyllä, myös nutella! :)Marirum: Hei. Lähialueen kaupoissa ei näytä olevan myynnissä tuota Bonne maman hasselpähkinälevitettä. Nutella varmaankin ajaa saman asian 🤔...mari-johanna: Ansku: Uskoisin, että onnistuu myös Biscoff levitteellä,miksipä ei!! :)Ansku: Hei! Voisikohan täytteen tehdä Lotus Biscoff levitteestä kun sitä löytyisi kaapista?🤔

Taivaallinen mokkakakku

pellavapaita: Kinuskikissa: Paljon kiitoksia 😍Kinuskikissa: pellavapaita: ai että näyttää tämä sydämillä kuvioitu kakku niin ihanalta! Herkulliselta ja kauniilta. Irish Coffee- rahka on varmasti ihan täydellinen…pellavapaita: Tämä on helppo ja silti ”vähän erilainen” kakku, joka maistuu, vaikkei olisi isommin varsinaisen kahvijuoman ystävä. Tein kahvikiisseliä ohjeen määrän.…mari-johanna: soja: Hyvä muistutus sulta meille kaikille vanhan reseptin pariin!! :) Tämä kakku nimittäin maistuu minullekin, vaikken ole edes kahvin ystävä!!…soja: tulipa pitkästä aikaa tehtyä tätä, ja olihan tämä niin herkullista kuin aina ennenkin!

Pupusämpylät

Kinuskikissa: Emmi: pellavapaita antoikin jo hyvän selityksen asiaan, kiitos siitä! 😊pellavapaita: Emmi Silvennoinen: "Ohikulkumatkalla" totean vain, että kokemukseni mukaan lämmitettäessä vesi, voi, kermaviili "kasvattavat" nestemäärän riittäväksi. Mm kermaviilihän "sulaa" nestemäiseksi lämmityksessä.…Emmi Silvennoinen: Tuleeko tähän todella vain 1/2 dl vettä? Tuntuu pieneltä nestemäärältä, kun jauhoja on noin reilusti.

Sokeriton 1-vuotiskakku (Smash Cake)

Kinuskikissa: Marika: yhdestä annoksesta tulee kolme pohjalevyä, joista saat koottua kahden täytevälin kakun. Jokainen pohjalevy paistetaan siis erikseen. Nyt en ihan…Marika Tepponen: Pitääkö kakkupohjan päällystä leikata, kun on niin jykevä? Teinköhän oikein kun kolminkertaistin tuon kakkupohjan aineet?Kinuskikissa: kokkelivekkuli: hyvä huomio! Lisäsin tarkennukseen sokeritonta-sanan! 👍kokkelivekkuli: Huomioitavaa että kasvirasvasekoitteissa saattaa olla sokeria lisättynä. Esimerkiksi Fazer Aito vispi-kasvirasvasekoitteessa on kaksinkertainen sokerimäärä verrattuna Valion kermavaahtoon. Mainittakoon vielä että…

Kinkkupiirakka

pellavapaita: Iso sipuli silppuna ja kaksi porkkanaa hienoksi raastettuna kuullottelin öljytilkassa. Maustoin yrttiseoksella ja hippusella suolaa. Olipas se hyvää seosta sitten.…pellavapaita: Pieneen tapahtumaan liittyen pyöräytin kinkkupiirakan. Se on niin perinteistä hyvää, vaikka kinkuttakin piirakasta makoisaa saa. Kun se on joskus ”must”…

Vadelmainen cookie dough -kakku

pellavapaita: Kinuskikissa: Kyllä!Kinuskikissa: pellavapaita: kuittaus tälle! Eli karkit aina tarjoilupäivänä - tämä nyrkkisääntö hyvä muistaa.pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitokset 😀 Marmeladit alkoivat sulaa yön aikana, olivat iltapäivällä laitetut kakulle. Sekä suklaan että pelkän täytteen päällä olleet sulivat.…Kinuskikissa: pellavapaita: noinhan se pitää mennäkin, että menee inspiraatio edellä! Todella raikkaan oloinen ja suloisen vaaleanpunainen täyte! Onhan tuossa aika paljon…pellavapaita: Ilman cookie-dough'ia tein vadelmakakun. Täyte on nyt mieluisan värinen, toisin kuin viimeksi. Valion vadelmarahka liekö uusi tuote, kun täysin yllätyksenä…

Suklainen sitruunajuustokakku

pellavapaita: Kinuskikissa: 🙂💛🌞Kinuskikissa: pellavapaita: onpas taas valloittava yhdistelmä eri kakkujen ideoita ja lopputulos täysin uniikki pellavapaidan luomus! Ihanaa, ihanaa!! 💗💗💗pellavapaita: Tällä kertaa tämmöinen. Pohja: Digetivet + voi + 1 rkl öljyä + kaakaojauhetta. Suklaatäytekerros tummasta suklaasta. Vaalea kerros on Hyytävän…

Suzanne-kakku

Kinuskikissa: peppi-maria: oi, miten upea siitä tuli! Paljon kiitoksia kuvasta ja hyvästä soveltamisideasta! Täydensin lehmätoffeen myös reseptiin vinkiksi. 😄pellavapaita: peppi_maria: Onpa kaunis ja hienosti onnistunut kakku, Onnea päivänsankarille ja leipurille :Dpeppi_maria: No nyt on maisteltu ja hyvin onnistui laktoositon&gluteeniton kakku 😊 Toffeena oli ainakin citymarketeissa myytävä Savitor lehmätoffee. (Kuvan kakkuun taisi…Kinuskikissa: peppi_maria: mahtava juttu, tämä on arvokasta tietoa! Olisi kiva kuulla vielä maistelun jälkeen, pitikö arvio paikkansa! Moni varmasti haikailee laktoositonta…peppi_maria: Kiitos vastauksesta! Nyt on kakku jääkaapissa kiillettä vaille valmiina. Tällä kertaa noista minun laktoosittomista toffeista tehty kastike vatkautui paljon paremmin.…

Jalkapallokakku

Kinuskikissa: Lupin: ohhoh, melkoinen kakku! Varmasti välikerrokset tarpeen. Sitäkin voi harkita, että tekisi kaksi kakkua yhden jätin sijaan. Voi olla helpompi…Lupin: Hei! Haluaisin tehdä tästä ison kakun juhliin (kulhon tilavuus 11,5 litraa). Mitä olet mieltä, kannattaako tällöin tehdä toruista välikerros, kun…

Brookies

Kinuskikissa: L1lium: kuva olisi toki hieman auttanut hahmottamista, mutta jos leivonnainen jäi kerta kaikkiaan löysäksi, niin se ei kyllä ole tarkoitus.…L1lium: Ääh meni hermo tän ohjeen kanssa 😅 Esipaistoin pohjaa 15 min ja koko höskää toiset 15 min ja molemmat kerrokset…

Lemon curd - sitruunatahna

Kinuskikissa: Eino: pellavapaita löysikin sinulle jo vastauksen säilyvyydestä. Paljon kiitoksia siitä! ❤️ Pakastuskin onnistuu varmasti. Tarkkoja aikoja en uskalla luvata, mutta…pellavapaita: Eino Rosbäck: Kysymys osui silmiini sattumalta ”ohikulkumatkalla”, enkä malta olla vastaamatta 😀 Olen näet juuri saman reseptin äärellä sitruunat kourassani…Eino Rosbäck: Kauanko tämä säilyy jääkaapissa vai voisikohan pakastaa?

Mansikkainen suukkokakku

Kinuskikissa: Taru: voi toki, tuo on helppo muunnos. Toki on muistettava, että mustikasta tulee violetti eli jos se sopii väriteemaan, niin…Taru Räsänen: Oiskohan mansikan voinu korvata mustikalla? Meillä tulossa pojan ristiäiset ni ois hienon näköinen jos olis sininen☺️Kinuskikissa: Katri: aivan yksinkertainen ja helppo tapa olisi vaihtaa mansikoiden tilalle appelsiini. Ehkäpä itse päätyisin käyttämään säilykeappelsiinia (tai mandariinia). Osan voisi…Katri Salo-Hyvärinen: Ajattelin tehdä pääsiäiseksi tästä appelsiiniversion, kun nyt on saatavilla appelsiinisuukkoja. Onko ideoita että millä saisi appeelsiininmakuisen täytteen? Niin että koostumus…Kinuskikissa: Puuhastelija: näyttää ihanan upealta! ❤️ Kiitos paljon kuvasta! Ja pellavapaidalla oivallinen vinkki ylimääräisen täytteen hyödyntämisestä!

Sämpylät

Kinuskikissa: Kiitos Elppu, ihanaa kuulla! ❤️Elppu: Aivan suussa sulavia varsinkin lämpiminämari-johanna: mitjaaz: Ihanaa, että tulet kertomaan! :) Nämä tosiaan ovat herkkua. Kinuskikissa varmasti on mielissään lukiessaan kommenttisi! :)mitjaaz: Oon nyt 2-3 kertaa tällä ohjeella tehnyt ja joka kerta tullut aivan uskomattoman hyviä.

Sitruunapai

pellavapaita: Kinuskikissa: :D Kreemi-kermaseos laitettiin uuniin ohjeessa, juu :) Kyllä minäkin ajattelin, että sellaisenaan kreemi on "jees" paistetun pohjan päälle, kuten…Kinuskikissa: pellavapaita: voi että! Kyllä tuli vesi kielelle! Olen juurikin miettinyt, että sitruuna-marenkipiiraaseen kreemi sopisi tosi hyvin. Oliko niin, että kreemi+kerma…pellavapaita: Kuten todettua monen leipomukseni kohdalla, Valion uusi sitruunakreemi on hurmannut minut täysin. Nyt vuorossa tuttuakin tutumpi sitruunamarenkipiiras. Pohja tällä ohjeella.…Piia Maria Kuusisto: Sitruunamarenkipiiras on pääsiäisen suosikkini!🍋 Mutta onko mitään vinkkiä siihen, että hetki uunista oton jälkeen piirakan marengin pintaan tulee semmoisia pieniä…

Texmex-piirakka

Kinuskikissa: Kirsi: kyllä onnistuu!Kirsi Keskinen: Hei. Onnistuukohan jos korvaa vehnäjauhot gluteenittomilla jauhoilla?pellavapaita: mari-johanna: 😀 Lisäys: Vanhuksella on helpommin aikaa joku vinkki pistää :)mari-johanna: Sonjavaan: Ihan kuten tuossa pellavapaita neuvoo, niin minä olen käyttänyt juurikin noita Santa Marian tomaatti pohjaisia valmis maustekastikkeita. Ne löytyvät…pellavapaita: Sonjavaan: Ainakin on olemassa ihan semmoisia purkkeja, joissa lukee "Taco sauce", eri valmistajilla, esim. Santa Maria. Ehkä muitakin. Googlaa, niin…

Mustikka-vaniljatäyte

Kinuskikissa: karoeiosaa: varmasti sopii! Sitruuna ja mustikka on oikein raikas yhdistelmä! 💛💜karoeiosaa: Sopiikohan tämän kanssa sitruuna-jogurttitäyte? Ajatuksena kuorruttaa kakku valkosuklaakreemillä :)

Chocolate First -kakkupohja

Kinuskikissa: Dixie: valkosuklaa ei ole välttämättä kaikkein toimivin ratkaisu kakkupohjissa, vaikka se kuulostaakin herkulliselta. Valkosuklaassa ei ole samalla tavalla makua kuin…Dixie: Hei, Tämä on lemppari kakkupohja reseptini mutta en viitsisi tätä joka juhliin tehdä. Mietinkin, että voisiko tumman suklaan korvata valkosuklaalla…Kinuskikissa: Bakedwithloove: arvioisin, että tästä kakusta syö 15-18 henkeä. Jos pohjan skaalaisi 26-senttiseen vuokaan (kolmeen osaan leikattuna), niin varmasti riittäisi. Vuokien…Bakedwithloove: Voiko tän kakun tehdä 20 hengelle? Paljolla pitäis kertoa aineiden määrä? :)

Ellen-kakku

Kinuskikissa: Kea77: pohjat säilyvät kyllä hyvin, varmasti viikkoja huoneenlämmössä. Itse en ole Elephantiin tutustunut, vaan käyttänyt jotain muuta maidotonta margariinia.Kea77: Hei! Kiitos reseptistä, toimi hyvin. Voiko pohjat tehdä reilusti ennen juhlia? Kuinka kauan säilyvät huoneen lämmössä tai pakastimessa? Maidottomaan versioon…

Key lime pie

Kinuskikissa: Minna: tässä idea saman makuiseen täytteeseen: toimii kakuissa tai kääretortussa: https://www.kinuskikissa.fi/key-lime-pie-kreemiMinna: Hei! Jos haluaisin käyttää tuota täytettä muuhun leivonnaiseen, esim. täytekakun väliin, niin keitänkö sen vaan kattilassa, sitten jäähdytys ja kakun…Kinuskikissa: Leipuri: kyllä minä pitäisin varmuuden vuoksi hieman kauemmin siinä tapauksessa! Tulehan kertomaan miten kävi, ja mieluusti kuvan kanssa! Kiinnostaa itseäkin…Leipuri: Moi! Jos teen täytteen 1,5-kertaisena, mutta vuuan koko pysyy samana, eli piirakasta tulee korkeampi, niin pidänkö kauemmin uunissa? Kiitos!Kinuskikissa: Antsu: lime toimii myös osaltaan täytteen hyydyttämisessä, joten sitä ei voi noin vain vaihtaa toiseen raaka-aineiseen. Toki marjapyre on hapanta…

Kauralastut

Kinuskikissa: Hullukemisti: nyt on kuvattu video kauralastuista ja se on liitetty tähän reseptiin. Toivottavasti siitä löytyy apu pulmaan. Sen huomasin leipoessa,…Kinuskikissa: Hullukemisti: kiva, että liityit Kinuskien joukkoon! Toivotamme lämpimästi tervetulleeksi! Täytynee nyt ottaa itseä niskasta kiinni ja leipaista tämä resepti uudelleen…mari-johanna: Hullukemisti: No ihanaa että eksyit leivonnan maailmaan sieltä ruokapatojen viereltä. :) Minä en itseasiassa ole asiaa kokeillut, sen vain tiedän,…Hullukemisti: Tsau. Kokkauskilahtanut, mutta leivontaan vähän skeptisesti suhtautuva isukki täällä…. ”kiehautin”, eli jopa ehkä hieman hain väriä voille ja lisäsin mukaan…Kinuskikissa: Tuude: yritän muistaa tehdä näitä jokin päivä videon saamiseksi. Tuossa kuvassa olevassa kattilassa näkyy hieman taikinaa, josko siitä on mitään…

Pumpulinen bostonkakku

pellavapaita: Kinuskikissa: 🙂Kinuskikissa: pellavapaita 👍👍pellavapaita: Runsain määrin kakkuiltu on meillä, joten ei ihme, että taasen alkoi pullahammasta kolottaa. Ja ei kun taikinaa tekemään. Pumpulista japanilaista,…

Vaniljapullat

pellavapaita: Kinuskikissa: 😀 Todellakin herkkupullia 😋Kinuskikissa: pellavapaita: miksei hyviä ideoita voi keksiä vaikka useampaankin kertaan! 😄 Oikein makoisan kuuloinen tuo vanilja-sitruuna-combo!pellavapaita: Kyllä minua nauratti tänään. Tein japanilais-tyylillä taikinan. Ajattelin tehdä yhden bostonkakun ja hmm…”taidan tehdä pikkupullia, joihin laitan vadelmamarmeladia ja vaniljakreemiä”.…

Japanilainen maitoleipätaikina

Kinuskikissa: mahavi71: hyvä kuulla, täytyypä muistaa testata vappuna! 💜mahavi71: Tästä tulee tosi hyviä ja kuohkeita munkkejaKinuskikissa: Zerez: en ole kokeillut, mutta ennustan menestystä. 😄Zerez: Ootko kokeillut munkkeja tästä? :)

Tuulihattutaikina

Kinuskikissa: sinikkakaarina: mantelijauho on kovin erilaista ominaisuuksiltaan vehnäjauhoon nähden. En suoraan tyrmää ajatusta, mutta hieman skeptinen olen.sinikkakaarina: Onnistuuko tuulihatut mantelijauholla? Reseptiä haluaisin, tai miten muunnan esim juusttuulihattureseptin!Kinuskikissa: maarit84: jäin miettimään voiko tässä olla kyse ihan maku/tottumuseroista. Kun joskus on kuullut siitäkin sanottavan, että levykakkupohja maistuu kananmunalle, mutta…maarit84: Sama ongelma ollu useamman kerran, mitä Jenni Niva kirjoitti. Viimeksi äsken uunista otetut maistuvat kananmunalle. Uusintaerän kokeilen, kun taikina hieman…

Valkosuklaa-vaniljatäyte

pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitokset :D Sitruunakreemi on toden totta aivan ihanan ihanaa! Mietin joka hetki seuraavaa leipomusta sitä käyttäen = olen täysin…Kinuskikissa: pellavapaita: monenlaista uutta taas tässä kakussa meneillään - ei taidakaan sinun keittiössäsi kahta samanlaista syntyä! 😄 Ihanaa kuulla myönteistä palautetta…pellavapaita: Taas kerran tällä täytteellä päällystin kakun. Tämä on siinä lajissa eniten käyttämäni kuorrute. Laitoin puolet rahkaa ja puolet Violan sitruunatuorejuustoa…Kinuskikissa: amandaemmiina: en tekisi valkosuklaata sisältävää täytettä valmiiksi, koska valkosuklaa jähmettyy jääkaapissa ja sitten sitä ei saa enää levitettyä tai varsinkaan…amandaemmiina: Hei! Voikohan tämän täytteen ( ja vadelmatäytteen) tehdä jääkaappiin odottamaan jo kakun täyttämistä edeltävänä päivänä? Tarkoitus olisi tehdä ns. nakukakku…

Esittely ja yhteystiedot

Kinuskikissa: ar1927: vastasinkin sulle jo kakun yhteyteen. Kyssärit kannattaa aina laittaa reseptiin, kuten päädyitkin tekemään.ar1927: Hei! En haluaisi käyttää Grasshopper-kakussa likööriä, meillä on piparminttuaromia. Liivatetta on kuitenkin niin paljon ja aromia tulisi niin vähän, etten…

Grasshopper-kakku (Ve)

Kinuskikissa: ar1927: jos teet vegaanisena, niin korvaa likööri vedellä (nestettä ei voi vähentää agar agaria käytettäessä). Sekoita 2 tl piparminttuaromia tuorejuuston…ar1927: Miten likööri korvataan esim. piparminttuaromilla?Kinuskikissa: Pia N: Lignell & Piispanen näkyy olevan tuo liköörimerkki. Myydään parin desin pikkupullossa. Minun lähi-Alkosta löytyi suoraan, mutta tilaavat varmasti…Pia N: Mitä minttulikööriä käytät? Itse en ole liköörinä löytänyt Alkosta 🤔

Merenneitokakku

Kinuskikissa: Outi: onnistuu toki. Vettä vain sen verran, että siihen voi sulattaa liivatteet (puoli desiä) ja vegegelin tilalle sitten liivatelehdet. Lehtien…Outi Puisto: Hei, haluisin tehdä tämän liivatteella. Onnistuuko se?

Mokkapalat

pakkamolat: Kiitos vinkistä!Kinuskikissa: pakkamolat: joo voit tehdä siinä tapauksessa tämän ohjeen mukaan pohjan. Maitoa ei voi jättää pois, nestettä tarvitaan. Mutta osta jokin…pakkamolat: Hei! Jos pitää leipoa maidottomia, mutta kananmunia saa olla, tehdäänkö silloin perusmokkapalapohja ilman maitoa? Ettei tarvitsisi ostaa vegaanikermaa eikä soijajugurttia,…Kinuskikissa: japs: onko se mahdollista, että paistoaikaa olisi voinut myös hiukan vähentää? Uuneissahan voi olla eroja. Mutta hyvä toki, jos koit…japs: Aluksi ajattelin, että kylläpä tuli kuivia!! En ole ikinä elämässäni saanut noin kuivia mokkapaloja..oli kuin Saharan hiekkaa olisi suussa. Sitten…

Täytekakku ilman lisättyä sokeria

mari-johanna: Madeleine: no katsopas vaan....😂 Sisäluku taito ja maltti lukea, sitä näköjään tarvitaan täälläkin päässä!!!😉 Mukavia leivonta hetkiä!!!😊madeleine: Kiitos paljon Mari-Johanna 😊 Nyt ehdin lukea tarkemmin ohjetta, niin siinä lukikin vastaus: ”Laita pakastemustikat sulamaan siivilään. Ota mehu talteen,…mari-johanna: madeleine: Pahoittelut, että olet saanut odottaa vastausta. :) En tiedä, mitä Kinuskikissa itse suosittelee ja mitä on käyttänyt, mutta olisiko…madeleine: Mitä mustikkamehua suosittelet väriaineeksi alle 1-vuotiaalle? Vai sopisiko ohennettu mustikkapiltti? Tavoitteena kaunis väri ilman sokeria 😊mari-johanna: jammijammi00: Ajattelisin, että voit varmasti paistaa pellillä, mutta tärkeintä tässä on se, ettet laita taikinaa liian isolle pellille, jolloin taikina…

Vegaaniset Chocolate Chip Cookiet

Kinuskikissa: Liinaleipoo: tarkennan karkeusasteen myös ohjeeseen!Liinaleipoo: Kinuskikissa: Sunnuntain erikoisvehnäjauhoja käytin näissä ja normeissa. Mitta oli sen 5 desiä. Voin seuraavaksi kokeilla puolikarkeilla.Kinuskikissa: Liinaleipoo: mitähän jauhoa käytät? Vaikuttaa siltä, että jauhoa on liikaa ja pohdin, voiko jauhon karkeusasteella olla merkitystä, jos mitta kuitenkin…Liinaleipoo: Miksi taikinani ei pysy kasassa, vaan murustuu? Näin käy myös normi suklaahippukekseissä. Pellille ei saa kasoja ilman, että ne muotoilee…Kinuskikissa: Kaneliomppu: uskon että muutkin ”vauvansoseet” käyvät yhtä hyvin. Jokin neutraali maku.

Kuninkaallinen kerroskakku

Kinuskikissa: pellavapaita: hyvä kuulla, että teoria tarttumisen suhteen oli luultavasti oikea. Se on kyllä jännä, miksi joskus munat eivät vaan tahdo…pellavapaita: Kinuskikissa; Niin meillä on! Periaatteena se, että ”jos ei tässä iässä ja elämänvaiheessa tee edes osittain ihan oman mielen mukaisia…Kinuskikissa: Pellavapaidan huushollissa on saunaherkut omaa luokkaansa! Olipa kiva, että pieni sattumus kauppareissulla kääntyikin tämän kakun eduksi. Pohjien tarttumisesta: sen olen…pellavapaita: Usein liittyy tarina meikäläisen leivontaan. Pahoittelut siitä. Tämän kakun tarina liittyy siihen, että miehen piti ostaa välipalaksi proteiinivanukasta kahvin makuisena,…

Paras pannukakku

Kinuskikissa: mursumarsu: ihanaa kuulla, kiitos paljon palautteesta! 💗mursumarsu: Maukas resepti! Pellillinen riitti juuri sopivasti kahdelle aamupalaksi 😋🫡

Berliininmuffinssit

Kinuskikissa: nmh70: jos haluat pinnasta tasaisen, niin voit tasoittaa pinnan leikkaamalla.nmh70: Tein näitä minulle epäonnen tekeleitä, nyt toista kertaa. Jouduin kaksi kertaa heitossa muuttamaan reseptiä. Mm. ei maitoa vaan kaurajuoma jne.…Kinuskikissa: Suklaata_suklaata: kiitos! 💗 Ihanaa, että tulit kertomaan terveiset omista kokeiluista. Näitä on aina kiva lukea.Suklaata_suklaata: Tällä ohjeella nyt pari kertaa tehty, suuren suosion on saavuttanut tämäkin ohje! Kuorrutus ei minulla ole mennyt ihan putkeen, kun…

Sitruunainen Runebergin kakku

pellavapaita: Kinuskikissa; 🙂🌞Kinuskikissa: pellavapaita: ihanaa kuulla, että jälleen on leivottu tätä teidän klassikkoa! Kuvagalleriakin sen todistaa, että resepti on palvellut monet Runebergin päivät.…pellavapaita: Kuvitus tylsä, mutta kakku ei. Meillä tämä on jokavuotinen Runebergin päivän seutuun liittyvä leivonnainen. Seuraavalla kerralla ehkä jo taas laajempi…

Laskiaispulla-hyydykekakku

pellavapaita: Kinuskikissa; Kiitokset 🙂🌞Kinuskikissa: pellavapaita: kakku sen kuin kaunistuu vuosi vuodelta! 🤩 Näyttääpä herkulliselta tuo avattu kakku tasaisine kerroksineen.pellavapaita: Tämänkin vuoden laskiaispullana meillä nautittiin tästä ihanasta kakusta. Tämä on yksi niistä monista suosikkiherkuistamme, joita tehdään vuosittain: Ei enää vuosiin…

Chocolate Chip Cookies

mari-johanna: Suklaapallo: Miksei voin voi sulattaa myös mikrossa, mutta koska sen täytyy kiehahtaa, niin ehkä kattila silloin on parempi. 😊 Tulee…Suklaapallo: Voiko voin sulattaa ihan mikrossa vai onko se kattilassa kiehauttaminen välttämätöntä?Kinuskikissa: tatip: olethan jäähdytellyt taikinan niin, että suklaa ei sula joukkoon ennen uuniin laittamista? Siinä tapauksessa syyn täytyy olla jauhoissa. Tämä…tatip: Olen leiponut näitä keksejä kaksi kertaa ja kummallakin kerralla kun olen laittanut nökäreet pellille niin ne jäävät myös nökäreiksi uunissa…Kinuskikissa: AP leipuri: no nyt on kyllä Kinuskikissalla huuli pyöreänä, miten olet saanut rasvaisen taikinan. Voiko tuotemerkillä olla sitten jotain tekemistä…

Juhlapöydän raitakakku

raitakakku24: Joo sitä tarkoitinkin.Kinuskikissa: raitakakku24: joo toki tai ehkä korvaisin osan vadelmista mustikoilla, niin ei tarvitse tehdä muutoksia muiden ainesten suhteisiin. 😊raitakakku24: Mustikoita voi laittaa varmaan vähän vadelmien sekaan ni sillä sais värieroa, vai?mari-johanna: raitakakku24: Hupsista tosiaan!! Onpas hassua, ettei sun kakussa näy raitojen välistä eroa. Kun tarkasti katsoo tuota Kinuskikissan kakkukuvaa, niin onhan…raitakakku24: Miksi raidat ei erottuneet vadelma ja mansikka täytteen välillä, mikä meni pieleen, kun raidoista tuli lähes samanväriset? Hyvänmakuinen oli kuiteskii?…

Juustoiset pistaasikeksit

Kinuskikissa: Cocoonen: oikein hyvä vinkki, kiitos tästä! 😄👏Cocoonen: Jos etsii siementä pähkinän korvikkeeksi, niin mun katse hakeutuu tonne kuorittujen hampunsiementen suuntaan. Sen pähkinäisemmäksi ei ainakaan mun makuaistin perusteella…

Kinuski-puolukkatäyte

mari-johanna: Marru_ : Nyt kuulostaa kyllä niin hyvältä, että vie kielen mennessään. :) Pääset helpommalla, kun käyt katsomasa antamani linkin juustokakun.…Marru_: Moi, Haluaisin tehdä tästä täytteestä juustokakun ilman puolukoita; monenko kertaisena tämä kinuski tulisi tehdä? Riittääkö tuplana n.25 cm kakkuun, jos…

Haamumetsän suklaakakku

pellavapaita: Kinuskikissa; Kiitos, ei ole tyhjäkäyntiä ollut, ei 😃🙃🙂Kinuskikissa: Ei ole pellavapaidan keittiössä tainnut olla paljonkaan tyhjäkäyntiä, niin monenlaisia kuvapäivityksiä tullut taas! Ihana myös tämä "suklaaunelma".pellavapaita: Marjaisten ja hedelmäisten kakkujen lomassa tuli tehdyksi myös suklaajuustokakku. Käytin täytteeseen 100g tuorejuustoa ja suklaana osin maitosuklaata. Tosi hyvää.

Kardemummakakku

pellavapaita: Kinuskikissa ; Kyllä on 🙂 Oi, paljon kiitoksia 🤗 😍Kinuskikissa: pellavapaita: ai sinullakin samanlaisia muistoja äidin pullakakusta! Eikös vaan olekin ihanaa, että pääsee makujen kautta kiinni tunnelmiin vuosikymmentenkin taakse! ❤️…pellavapaita: Tämä kakku on parasta "pullaherkkua". Mieleen nousevat lempeät lapsuudenmuistot; äidin leipoma melkein samanlainen "pullakakku", kardemumman tuoksu, joka tulvi nenään koulusta…

Parhaat ruisleipäset (100 % ruista)

pellavapaita: Kinuskikissa; 🙂😋Kinuskikissa: pellavapaita: kylläpä teitte ihanan sydämellisiä leipäsiä! ❤️pellavapaita: Ruisleipää on tullut leivotuksi aikoinaan paljonkin, ja taikinajuuri oli vuosia olemassa. Väen vähentyessä on sijaa saanut toisenlainen leivonta. Pitkästä aikaa…A.Tenkala: Hei. En vielä tehnyt uutta koetta. Jauhoissa ei ole noin paljon eroa. Suhdeluvun tulee olla suurempi kuin 1 (yksi). 1,5…Kinuskikissa: A.Tenkala: kuulostaa aika isolta lisäykseltä alkuperäiseen reseptiin nähden. Voi toki olla, että jauhokohtaisista eroista johtuen pientä heittoa voi olla. En…

Hedelmätäyte

pellavapaita: Pirkan makeuttamaton aprikoosisose pääsi hedelmätäytteen sijaan juustokakuksi "olemaan hedelmä".

Mango-valkosuklaatäyte

Kinuskikissa: pellavapaita 👍😊❤️pellavapaita: Mangon makuun ja monikäyttöisyyteen olen innostunut vasta viime aikoina Kokeilumielessä tällä täytteellä jättikakku arkipäivään tuli värkätyksi taannoin. Tumma suklaatäyte oli…

Putouskakun kuorrutteet

Kinuskikissa: annikaroliina: jos etsit käsiisi iChoc-merkkistä valkosuklaata (saa esim. cittarista, on tähän mennessä paras maidoton valkosuklaa, jota olen maistanut), niin sitä…annikaroliina: Minun pitäisi saada kakusta laktoositon, joten kuorrutuksessa ei voi käyttää valkosuklaata. Mitä muuta voisi käyttää vaaleansinisessä kuorrutteesssa?mari-johanna: Sysis: Voit hyvin kuorruttaa ja tehdä putoukset edellisenä päivänä, ja sitten vain viimeistellä kakun juhlapäivänä! :)Sysis: Voiko kuorruttaa kakun jo edellisenä päivänä esimerkiksi voikreemillä ja valuttaa suklaaputoukset vai onko kuorrutus pakko laittaa vasta juhla-aamuna?

Appelsiini-mangojuustokakku

pellavapaita: Toisen mangoisen juustokakun tein ohjeen mukaisena muuten, mutta vaihdoin appelsiiniset tuotteet sitruunaisiksi. Pinnalla Piltti-mangososetta ihan sinällään, minkä yksi pienistä pilteistä…pellavapaita: Mangon makuun tutustumisen jatkui juustokakku-versioilla. Käytin makeuttamatonta Pirkan mangososetta. Se on hyvin löysää, mutta asettuu liivatteilla aloilleen täytteessä. Pintakiemurat liivatelehdellä…

Runebergin neliöt

Kinuskikissa: kyokkipiika: määrä on kyllä ohjeessa oikea. Käytin itse leipoessa Valion voita. Voisikohan olla siitä kyse, että sinulla oli jokin muu…mari-johanna: Henttu81 ja kyokkipiika: Tuossa alapuolella oli juttua muutamalla leipurilla leivonnaisten pakastamisesta. Kinuskikissa olikin ehtinyt ottaa kantaa näiden kyseisten leivonnaisten pakastamiseen,…mari-johanna: kyokkipiika: Voi onpa sinulla käynyt ikävästi! Ja ainahan voi toki näppäily virheitä Kinuskikissallekin käydä, mutta.... Kinuskin keitto on myös taide…kyokkipiika: #henttu81 Kaikki leivonnaist voi pakastaa. Niissä joissa on jokin kuorrute mm mokkapalat ymv tulee väliin laittaa leivinpaperia etteivät tartu toisiinsa.kyokkipiika: Epäilin kinuskissa käytettävän voin määrä. Onko se tosiaan 200g? Oikeassa olin.rasva jäi killumaan täytteen päälle (ohje 1) pitää kaapia ylimääräiset…

Skonssit eli englantilaiset teeleivät

mari-johanna: Ninase: Kaupan hyllyllä on sellainen musta valkoinen kermaviili purkin näköinen purkki, oatly fraiche ruokaan. Muistuttaa erehdyttävästi koostumukseltaan tavis kermaviiliä. Suosittelen!!😊ninase: Jos haluaa tehdä vegaanisena, millä kermaviili kannattaisi korvata? Kävisikö esimerkiksi jogurtti?

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa