Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 

Uusimmat kommentit

Cookie dough -mansikkakakku

pellavapaita: Miellyttävää juhannusta leipomoiden väelle kaikissa paakareissa ja tietenkin Kinuskikissalle ja Kinuskiemolle perheineen 🙂 Mukavasti helppo ja silti erilainen juustokakku on…Kinuskikissa: annalu: noin 6,5 dl 😊annalu: Hei, kuinkahan paljon mansikkasosetta tulee deseinä? Ajatuksena käyttää mansikoita pakkasesta.Kinuskikissa: Sirpa ja TomG: lisäänkin tästä vielä vinkin reseptiin, koska unohdin mainita, että jos on kovin herkkävatsainen, leivinjauheen voi jättää pois.…TomG: Itseä mietityttää raaka vehnäjauho, eikö tätä tosiaan ole tarkoitus edes lyhyen aikaa paistaa? Tai pelkkä jauho?

Maailman paras mutakakku

Kinuskikissa: Katri: kyllä se sinänsä onnistuu, pitää olla vaan isompi vuoka.Katri: Tarkoitus kokeilla tätä kehuttua reseptiä. Onnistuuko kakku ongelmitta, jos suurennan ohjeen esim. 20 henkilölle? Onko kenelläkään kokemuksia?Kinuskikissa: Hopeamau: jos koostumus jää kovin taikinaiseksi, ei keskiosa ole ehtinyt vielä kypsyä siinä määrin, että jaksaisi pysyä kasassa. Kypsyminen alkaa…Hopeamau: Muuten tuli tosi hyvää, mutta leikatessa kakku ikään kuin "romahti" keskeltä. Tein vain 20 cm vuokaan, voiko olla, että kakusta…Kinuskikissa: pellavapaita: täytyy testata tuota jossain vaiheessa! 👍

Marenkipohja

Kinuskikissa: Sini: itse olen aina valmistanut marengin tällä systeemillä, joten on vaikeaa uskoa, että sokerin lisääminen olisi selitys ongelmille. Mieleeni tulee…Sini Lampi: Mitähän mulla meni pieleen tämän reseptin kanssa? Marenkirenkaan ulkopuolelle erottui sokeri kirkkaana ”liemenä”. Jäi raa’aksi, vaikka oli 3h 80 asteessa.…

Vegaaninen mansikkakakku

Kinuskikissa: Lotta: jopas on ikävää kuulla! Hyytyikö kakku siis ollenkaan vai hyytyikö vain osittain? Entä mitä tuotteita käytit täytteessä, suluissa mainittuja…Lotta: Hei minulle sattui kakun kanssa sama ongelma. Ei hyytynyt, käytin myös meiran agaragaria. 😔Kinuskikissa: Namnanna: oho, olipas kumma juttu! En keksi muuta selitystä kuin sen, että agar agarissa oli jotain vikaa. Itselle ei näin…Namnanna: Hei! Kokeilin tätä reseptiä. Käytin ulkomaisia tuoreita mansikoita ja Meiran agar agaria. Tein kakun täysin ohjeen mukaan ja mitat olivat…Kinuskikissa: Sirpa: en usko, että on eroa eli käytä vaan samaan tapaan! 🍓

Britakakku

Kinuskikissa: miiak: joo cream fixiäkin voi käyttää samaan tarkoitukseen.miiak: Olen sen gurtin jo ostanut ja tuo mansikka on ;turvallinen valinta,kun ei aiheuta yliherkkyttä kenellekkään syöjistä. Luuletko,että sen gurtin voisi…Kinuskikissa: miiak: muutkin maustetut rahkat käyvät toki, kun valitettavasti tuo maku on lopettu. Esimerkiksi vadelman makuinen rahka voisi sopia mansikan kaveriksi.…miiak: Aion tehdä tätä kakkua nyt juhannuksena. Kakun pitää olla maidoton ja gluteiiniton. Koska valmista maidotonta rahkaa mansikanmakuisena en löytänyt,ostin mansikkagurttia.…pellavapaita: Kinuskikissa: Voi sentäs; kiitokset :D

Irish Dream

Kinuskikissa: Miia: voi, ilman kiillettä. 😊Miia Virtanen: Voiko tämän kakun pakastaa valmiina?

Pinkki voileipäkakku

Kinuskikissa: Miia: en pakastaisi sellaisia hyydekekakkuja, joiden täytteessä on paljon sattumia. Kasvikset menettävät pakastus-sulatusprosessissa rakenteensa ja voivat vetistyä ja vaikuttaa täytteen…Miia Virtanen: Voiko kasvishyytelökakun pakastaa valmiina?pellavapaita: Kinuskikissa:🙂🌞Kinuskikissa: Mira: saitkin jo nopeaa ja asiansa osaava apua meidän leipurikonkarilta (kiitos pellavapaita). ❤️ Tässä kakussa on monipuolinen täyte. Itse kakkua…pellavapaita: Mira Kallela: Kommentoin vain sen verran, että olen itse tehnyt toisen sellaisen kakun, että lisäsin ihan pientä kalkkunaleikesilppua, jota tein…

Kinuskikissan kesäkakku

Kinuskikissa: Miia: voi pakastaa ilman kiillettä ja kunhan käytät tuoreita marjoja (ei pakastimesta kertaalleen sulatettuja).Miia Virtanen: Voiko kakun pakastaa valmiina?

Onnenkakku

Kinuskikissa: Vanillacherry: kuulostaa mielenkiintoiselta ja herkulliselta innovaatiolta! Valmis remontti on ehdottomasti kakun arvoinen suoritus, onnea siitä! 💚Vanillacherry: Tänä vuonna löytyy vihdoin täydellinen syy laittaa tämä kakku tuunattuna kokeiluun, nimittäin nyt juhannukseksi valmistuva kesäpaikan remontti! 🍀 Lohi vaihtuu…

Mascarpone-raparperipiirakka

Kinuskikissa: helmihilla: luinkin huonosti ja tulkitsin sinun tarkoittavan irtopohja(kakku)vuokaa. Mutta kyllä varmaan irtopohjapiirakkavuoassakin uskallat kokeilla. Jos ei lähde siististi irti, niin…helmihilla: Hyvä tietää 👍 mun irtopohjapiirakkavuokassa on vaan sellainen aaltoileva reuna, että siihen ei taida saada leivinpaperia istumaan. Mutta voitelen sen…Kinuskikissa: helmihilla: kyllä pysyy! Reuna kannattaa suojata leivinpaperisuikaleella tähän tapaan, niin piirakka irtoaa siististi:helmihilla: Hyvä juttu, kiitos tiedosta 👍😊 Ja vielä toinen kysymys perään. Mitä arvelet jos pohjan tekisi gluteenittomana irtopohjapiirakkavuokaan, niin pysyisiköhän reunat…Kinuskikissa: helmihilla: pahoittelut, minulla oli jäänyt tämä kysymys tyystin huomaamatta, vaikka aina katson kommenttisivun tarkasti! Joo, pakastaa voi. Kinuskin laittaisin päälle…

Kreikkalainen kasvisvoileipäkakku

Kinuskikissa: tanjaleen: punasipulin uskaltaisi jättää pois jos laittaa vähän reilummin vaikka aurinkokuivattua tomaattia. Kurkkutäytteessä valkosipuli on niin olennainen maun kannalta, että…tanjaleen: Hei Jos sipulit jättää pois niin mitä tilalle? :)

Suolakinuskijuustokakku

Kinuskikissa: Pirketta: uskoisin, että onnistuu oikein hyvin! Ei ole mitään pakastamiselle herkkää ainesosaa mukana.Pirketta Niskanen: Oletko kokeillut voiko tätä kakkua pakastaa esim. ilman kuorrutetta?petra: Kiitos neuvosta. Kokeilen tällä😊Kinuskikissa: petra: parasta olisi, jos löytyisi ainessuhteiltaan mahdollisimman saman kaltainen ohje, josta voisi hakea osviittaa. Aivan sellaista ei taida Kinuskikissaltakaan löytyä.…petra: Ei liity juuri tähän kakkuun, mutta tarvisin vinkkiä monta liivatetta vaatisi tälläinen täyte, jossa on 2dl kuohukermaa, 400g vanilja tuorejuustoa,…

Kinuskikissan kanelirullat

Kinuskikissa: pellavapaita ❤️pellavapaita: Kinuskikissa: Kiva, että ilahduit :) Näistä rullista tuli minun ykkösherkkua pullamaailmassa! Sanoin apuleipurillenikin, että "jatkossa teen vaan näitä" :) Oikeasti…Kinuskikissa: pellavapaita: ihanaa kuulla, että siellä on leivottu minun lapsuuden herkkua numero 1. Muistan ihan tuon saman pähkäilyn silloin pienenä, että…pellavapaita: Kakkuilujen lomassa taas iski pullankaipuu :) Näitäpäs en olekaan koskaan tehnyt enkä liioin tavannut missään, joten tuumasta toimeen. Osan taikinasta…

Texas-pullat

pellavapaita: Kinuskikissa: Juuri niin :DKinuskikissa: pellavapaita: heh, texaspullien leipomisessa ei tietyt asiat muutu - apurin ihmettely ja herkullinen lopputulos! 😄pellavapaita: Pullankaipuu on hoidettu tällä erää, ihanaa! Puolen litran taikinasta tein Texaspullia ja Kinuskikissan kanelirullia, joita voin suositella herkullisuutensa vuoksi tässä…pellavapaita: Kinuskikissa: 😀👌Kinuskikissa: pellavapaita: onhan siinä täytteessä ihmettelemistä, kun on koostumus hieman kiisselimäinen ja muutenkin runsas. Mutta hyvin näkyy onnistuneen tälläkin kertaa -…

Kardemummapullat

pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitos :) Jonkin verran paljosta paakaroinnista on hyötyä: osaa pikkuisen aavistella syytä, jos ohjeessa joskus jokin seikka hämmentää :DKinuskikissa: pellavapaita: olen varmasti ajatellut perusohjetta kokonaisesta taikinasta ja ajatuksissani antanut vinkin sen mukaan. Vaikka tosiaan tässä ohjeessa onkin puolikas annos.…pellavapaita: Edellisessä viestissä Kinuskikissa mainitsee, että voin määrän voi vähentää 125 grammaan, jos jättää mantelijauheen pois. Hmm....ohjeessa on 75 g pehmeää…

Minttusuklaakakku (liivatteeton)

Kinuskikissa: pellavapaita 👏👏pellavapaita: Suklaahammasta kolotti, joten nopea ja helppo kakku on tämä Pätkis-paloilla tehtynä, kun ei ole After eight-konvehteja nyt. On huippua :)pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitos, taidanpa olla samaa mieltä :DKinuskikissa: pellavapaita: kyllä kannattaa pellavapaidan luona visiteerata, kun saa näin ylenpalttisia mukaan viemisiä! 💗💗pellavapaita: Ihastuin minttuiseen juustokakkuun, ja kun se tuntuu olevan laajemminkin suosittu, niin värkkäsin taas semmoisen mummun mussukan mukaan kotiin vietäväksi. Saavat…

Sloppy Joe -hampurilainen

pellavapaita: Kinuskikissa: 👍 Voin uskoa, että hyvää on! Monikäyttöinen täyte on 😋Kinuskikissa: Jess!! Mahtavaa pellavapaita! Me täällä vedetään viimeisiä annoksia pelkästä jauhelihatäytteestä. Yhdistin pikariisiin, niin siitä sai nopean ruoan. 😊pellavapaita: Ta-daa! Tehty ja syöty :D Hyvää on, ihan ohjeen mukaisena. Suosittelen!

Kevyt tonnikala-kasvispiiras

Kinuskikissa: sazupupu: ai että, olipa aivan ihanaa, että palasit kommentoimaan näin monen vuoden jälkeen! 😊 Tässä ketjussa on historian havinaa…sazupupu: Ajattelin pitkästä aikaa tehdä tätä herkkua ;D Oli jännä lukea vanhoja kommentteja 🤭

100 % kauraleipäset

kaurainen: Okei, kiitos, kokeilenpa näitä seuraavaksi!🩵Kinuskikissa: kaurainen: hiivan tehtävä on tuoda rakenteeseen ilmavuutta. Yksi vaihtoehto on kokeilla jotain näistä rieskaohjeista. Niissä on käytetty nostatusaineena leivinjauhetta. https://www.kinuskikissa.fi/kaura-piimarieska…kaurainen: Moi, onko näitä tehdessä pakko käyttää hiivaa? Tai voisiko sen korvata jollain? Olen näitä useamman kerran tehnyt ja on tullut…

Lakritsi-sitruunakakku

pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitos ja ole hyvä 😍 Lisäkommentti: Kakun päällä olleet sitr.lakupatukan palat eivät sulaneet sitruunakreemin päällä, vaikka kakkua oli pala…Kinuskikissa: pellavapaita: tämä on niiiiiin ihana! Rakastan tuota sitruunakreemin JA sitruunaisen kermavaahdon yhdistelmää. On tosi houkutteleva! Leikkaankin täältä käsin oikein ison…pellavapaita: Ohjeen mukainen periaatteessa, joten voinen laittaa tänne kuvan. Lakritsitäytteen skaalasin 0,75-kertaiseksi. Käytin pussillisen 168g Hopeatoffeeta, kun ei lähikaupassa minkäänlaista fudgea…

Sokeriton ja vehnätön kakkupohja

Kinuskikissa: Ritaliina: joo laita vaan vehnäjauhoja siinä tapauksessa.Ritaliina: Voiko mantelijauhon korvata vehnäjauholla? Tai onko jokin muu kakkupohja 1-vuoriaalle jossa ei olisi mantelia tai mitään pähkinää?Kinuskikissa: Kelli: perunajauhot saattavat hiukan tehokkaammin sitoa taikinan nestettä itseensä. En sano, ettei voisi onnistua niinkin, mutta turvallisinta olisi testata ensin…Kelli: Hei, Voisikohan kaurajauhon korvata perunajauhoilla?Kinuskikissa: jansor: kyllä voi pakastaa!

Suzanne-kakku

Kinuskikissa: tht: pellavapaita vastasikin oikein perusteellisesti ja hyvin kysymyksiisi. Kiitos hänelle siitä! Kaupoista löytyy tosiaan ihan murokeksin nimellä kahdeltakin eri tuotemerkiltä.…pellavapaita: tht: Huomenta 🙂 Pikaisena apuna kommentoin tätäkin kakkua monesti tehneenä. Vuokien muunnostaulukko on mainioista mainion ihanuus täällä Kinuskikissalassa! Sieltä näkee,…tht: Hei, minulla 27cm vuoka, olisiko 1,5 x ohje riittävä? Mitä murokeksejä ohjeessa on käytetty? Oliko joku jo pakastamista testannut (ilman…pellavapaita: Muutaman puolukan koristama kakku pienille arki-vieraskahveille🙂 Kiilteenä tällä kertaa sekamehu, johon lisäsin lilaa pastaväriä. OIkeasti väri on kaunis, en vain…Kinuskikissa: Kiitos pellavapaita kannustavasta kommentistasi ja hyvistä vinkeistä liivatteen suhteen! Olen tosiaan päätynyt laittamaan ohjeisiin aina liivatteen painon mukaan, koska tämä…

Kinuskikissan numerokakku

Kinuskikissa: ansku: samoilla linjoilla pellavapaidan kanssa - tarvetta suojaamiseen ei sinänsä ole. Jos kuitenkin haluat kakun peittää, laittaisin päällimmäisen täytekerroksen päälle…pellavapaita: ansku: Mihinkään vastaavaan en itse koskaan laita mitään peitettä, ettei peitepaperiin tms. kertyvä kosteus tipauttele pisaroita kakun päälle. Kakkuni laitan…ansku: Mitenköhän parhaiten saisi suojattua kakun jääkaapissa olon ajan, jos tuo päälimmäinenkin pursotus siis laitetaan edeltävänä päivänä..? Pursotuksethan jäävät kiinni esim.…Kinuskikissa: Namnanna: hiukan jättäisin paksummaksi kuin jos tekisit keksejä, mutta ei paljon. Arvio ehkä 3 mm. 10 millin tylla on ihan…Namnanna: Hei! Miten paksuksi taikinalevy kaulitaan? Entä onko tyllan koolla väliä? Itselläni on käytössä tylla, jonka halkaisija on noin 10 mm.…

Marjaisa seeprapiirakka

Kinuskikissa: Alina: lisää vaniljaa esimerkiksi tahnan tai uutteen muodossa. Tällä sivulla on esitelty erilaiset vaniljatuotteet: https://www.kinuskikissa.fi/vaniljatuotteet-ja-niiden-korvaaminen Lisäksi joudut lisäämään sokeria.Alina Chrdn: Hei! Asun Ranskassa ja täällä ei ole vaniljatuorejuustoa... Tavallista Philadelphiaa löytyy... Miten saisin sen vaniljaiseksi?

Vaniljainen mansikkakeikaus

Kinuskikissa: NaniKoo: melkein tekisin sitten tämän mansikkatäytteen ohjeen mukaan: https://www.kinuskikissa.fi/mansikka Valkosuklaa ja vaniljakreemijauhe ovat molemmat sokeripitoisia ja kun tässä mansikkakeikauksessa on…NaniKoo: Onnistuisiko liivatteen korvaaminen valkosuklaalla tai valkosuklaalla ja kreemijauheella? Tarkoitus tehdä n. 50-60 hengelle isona levykakkuna eli varmaan 4-kertaisena.

Crème brûlée

Kinuskikissa: Jende: voit korvata kevytmaidolla. Jos haluat samanlaisen täyteläisyyden, niin voit hiukan sekoittaa kevytmaidon joukkoon kermaa, niin on sama asia kuin…Jende: Moi, onko tuo täysmaito mahdollista korvata jollain, jos sitä ei löydy? Kermalla tai kevytmaidolla?😄

Trio-kakku

Kinuskikissa: Rusinapullat: puolukan määrä on toki makuasia. Periaatteessa sama määrä, mutta sokeria toki täytyy sitten lisätä. Täältä löydät yhden vaihtoehdon puolukkatäytteelle:…Rusinapullat: Kiitos vastauksesta. Tutustun tuohon suklaan vaihtamiseen pätkiksiin. Juhlat ovat jo viikonloppuna ja sankari toivoisi puolukan ja pätkiksen makuyhdistelmää... Jännittää onnistunko!…Kinuskikissa: Rusinapullat: mansikan korvaaminen mustikalla onnistuu kyllä! Pätkisten kanssa käyttäisin liivatetta. Siihen voisi soveltaa pätkiskakkua Kinuskikissan makea vuosi -kirjasta. Jos sitä…Rusinapullat: Pystyisikö tässä kakussa käyttämään mansikan sijasta pakkaspuolukoita ja suklaana pätkiksiä? Mitä muutoksia resepti vaatisi jos voisimme käyttää näitä? 😊Kotileipuri Pohojanmaalta: Kiitos mahtavista vinkeistä Pellavapaita! Eilisiin naapurin yo-juhliin tehty trio-kakku onnistui hienosti digestivepohjalla, jossa oli hieman enemmän voita kuin ohjeessa. Ja…

Englannin lakritsi -leivokset

Kinuskikissa: IrinjaS: ei oikein löydy vastaavaa tuotetta, josta tulisi sekä väri että maku. Ainakin Haganolin omasta verkkokaupasta saa, jos muualta väliaikaisesti…IrinjaS: Millä tuon mixerin voisi korvata, sitä ei saa mistään?

Appelsiinihillo

Kinuskiemo: Sipaisin hilloa paahtoleivän päälle ja – leivästä tuli ”leivos”! 😋

Irish Sweetheart

pellavapaita: Kinuskikissa: 😀 🌞Kinuskikissa: Kiitos pellavapaita! Hauska muunnelma ja hyvin tarinallistettu! 😄pellavapaita: Ruusujen sijaan pursotin epämääräisiä "höttösiä", joita voisi ehkä ajatella vaikka kesäisen - ja tämän viikkoisen - taivaan ukkospilvinä. Lilaa pastaväriä…

Vanilja-raparperipiiras

Kinuskikissa: Pauliina: vai näin on käynyt! Hyvä, että onnistuit korvaamaan toisella tuotteella. Kiitos kommentistasi! ❤️Pauliina: Yksi luottoresepteistä testattu taas tänään ja hyvin kävi 😍 Blå bandin jauhe vain on lopetettu kokonaan, korvasin sen vastaavalla tuotteella…

Sitruunainen unelmatorttu

mari-johanna: Marjoriitta8: Kiva kuulla että maistui! Minäkin tykkään tästä. Kinuskikissa on tunnettu reiluista kakuntäytteistään, siinä ei pihtailla 😍 Nämä on näitä…marjoriitta8: Hei Testasin tätä reseptiä toissapäivänä, kun lähdin työkavereiden kanssa metsäretkelle. Muuten mielestäni olisi onnistunut, mutta täytettä oli aivan liikaa. Seuraavalla…Kinuskikissa: Heli: aivan ihana tämäkin! Onpa kiva nähdä, miten upeita ja erilaisia versioita olette leiponeet! Näistä saa itsekin hyviä ideoita jatkokokeiluihin.…Heli: Tein pojanpojan ristiäisiin pääsiäisenä tortun.mari-johanna: Anu: Kanssasi samaa mieltä! :) Tämä oli kyllä maukas torttu. Toiset tykkäävät sitruunasta enemmän, toiset taas vähemmän.... Sinä voisit seuraavalla…

Chocolate First -levykakkupohja

mari-johanna: Herkkusuu: Varmasti voi. Paistat vain useamman pohjan.😊HerkkuSuu88: Hei, voiko tästä pohjasta koota levykakun?

Valmistujaisten uunidonitsit

mari-johanna: Katie: Voi onpa harmi!! Ravistitko pulloa huolellisesti ennenkuin otit mixerin käyttöön? Vahvin väri painuu pullon pohjalle käyttämättömänä, ja vaatii siis…katih: Jostain syystä kuorrute jäi harmaaksi vaikka kyseistä mikseriä käytin.mari-johanna: Marileipoo: Minä tekisin tässäkin niin, että varmuudeksi pakastaisin donitsit ilman kuorrutetta ja vasta sulatuksen jälkeen laittaisin kuorrutteen. Eihän tuossa kuorrutteessa…Marileipoo: Kestääkö kuorrute pakastuksen? Vai täytyykö se tehdä myöhemmin?

Juhlapöydän raitakakku

Kinuskikissa: Tarjanen: kiitos! 💗 Ihanaa, että näit vaivaa ja kommentoit! Minä tutkailen reseptin läpi. 15 vuoden aikana on omatkin käytännöt muuttuneet.…Tarjanen: Tein juuri kaksi näitä kakkuja ja muutamia parannus ehdotuksia reseptiin: - valkosuklaan joukkoon kannattaa lisätä smetana, ennenkuin sen lisää täytemousseen.…raitakakku24: Joo sitä tarkoitinkin.Kinuskikissa: raitakakku24: joo toki tai ehkä korvaisin osan vadelmista mustikoilla, niin ei tarvitse tehdä muutoksia muiden ainesten suhteisiin. 😊raitakakku24: Mustikoita voi laittaa varmaan vähän vadelmien sekaan ni sillä sais värieroa, vai?

Tuulihattutaikina

Kinuskikissa: Kirsi R: tuulihatut voi hyvin pakastaa ja se onkin suositeltava tapa, jos täyttöön on pari vuorokautta.Kirsi R: Kärsiikö näiden koostumus/ ulkonäkö jos ne pakastaa? Vai mikä olisi paras säilytys tapa? Kuoret täytyy valmistaa 2 päivää ennen käyttöä.Kinuskikissa: sinikkakaarina: mantelijauho on kovin erilaista ominaisuuksiltaan vehnäjauhoon nähden. En suoraan tyrmää ajatusta, mutta hieman skeptinen olen.sinikkakaarina: Onnistuuko tuulihatut mantelijauholla? Reseptiä haluaisin, tai miten muunnan esim juusttuulihattureseptin!Kinuskikissa: maarit84: jäin miettimään voiko tässä olla kyse ihan maku/tottumuseroista. Kun joskus on kuullut siitäkin sanottavan, että levykakkupohja maistuu kananmunalle, mutta…

Pursotettavat makukermat

Kinuskikissa: Iida: onpas erikoista, että sillä tavalla valui! Varmasti onnistut tällä kinuskivaahdolla. Se on kermavaahdon kaltaista, vain makeampaa.Iida Rapi: Kysyisin tuosta kinuskikermasta. Minulla on hakusessa pursotettava kinuskivaahto, jonka voisi pursottaa juustokakun päälle ikään kuin kinuskikiilteen tilalta. Kokeilin viime vuonna…

Mehevä suklaakakkupohja

Kinuskikissa: Beata: minä paistan kakkupohjat aina tasalämmössä enkä ole koskaan paistanut kahta pohjaa kerralla. En siis uskalla luvata, että onnistuisi...Beata: Miten kannattaisi tehdä, jos tarvitsee neljä samanlaista kakkupohjaa? Onnistuuko yhtä hyvin niin, että tekee kaksinkertaisen taikinan ja paistaa kaksi kakkua…Kinuskikissa: Beata: kananmunien määrän mukaan tehty laskelma pätee sokerikakkupohjaan, mutta tässä tapauksessa käyttäisin määritelmänä kakun halkaisijaa. 24-senttinen kakku riittää noin 15-18…Beata: Tämä kuulostaa herkulliselta. Kuinka monelle tästä 24 cm vuokaan tehdystä kolmen kananmunan kakusta riittää? Tarkoitus on leikata kolmeen osaan ja…Kinuskikissa: pellavapaita 👍💗

Pehmeän täyteläinen vaniljatäyte

nuori kotileipuri: Kinuskikissa: Kiitos paljon vastauksesta ☺️Kinuskikissa: nuori kotileipuri: Salliselta-vaniljakreemijauhe on laktoositonta eli siitä vaan! 😊nuori kotileipuri: Moi! Rippijuhliin tulevaa täytekkakkua varten etsiskelen täytteitä. Tää täyte kuulosti muuten tosi sopivalta, mutta mietin tota vaniljakreemijauhetta; kakusta pitäis tehdä…

Kasvikermojen vertailu kinuskin keittämisessä

Kinuskikissa: Jende 👍😄💗Jende: Hei, kiitos tuhannesti tästä! Juhliin teen macaronseja, joissa on välissä kinuski -suolahippu täyte. Meinasin jo luovuttaa, kun kinuskiin tarvii kermaa.…Kinuskikissa: touhupossu: näissä kasvikermoissa ei mikään ole varmaa ennen kuin on itse niitä käytännössä testannut. 😅 Valitettavasti mari-johannan mainitsema Easy Whipping…touhupossu: Juurikin tuota testin aihetta eli kinuskin keittämistä tässä ajoin takaa.mari-johanna: Touhupossu: Riippuu tietenkin mitä olet tekemässä, kasvivispeissä se kun ratkaisee melkoisesti, mutta yksi hyvä ehdotus on Oddly Good easy whipping.👍…

Vegaaninen juustokakku

Kinuskikissa: Noora: en uskaltaisi luvata, että täyte onnistuu ja sen rakenne on vastaava ilman pähkinöitä. Varsinkin vegaaninen leivonta voi olla aika…mari-johanna: Noora: Voit jättää!!😊 Jos ruokavalio ei pähkinöitä kestä, jätä ihmeessä pois, ja toki ne voi myös korvatakin.😊Noora Nurminen: Voiko ohjeesta jättää cashewpähkinät vallan pois tai korvata jollakin muulla kuin pähkinöillä/manteleilla ?Kinuskikissa: littlehoney: vegaanisessa leivonnassa onnistuminen voi olla kiinni juuri siitä, että käytät tiettyä tuotetta. Kaurapohjainen valmiste ei välttämättä toimi samalla tavalla.…littlehoney: Voisiko soijapohjaisen tuotteen korvata jollain esim kaurapohjaisella? Pitäisi tehdä vegaaninen kakku mutten itse sitten taas voi syödä soijapohjaisia leivoksia tms.

Kirjainkeksit

mari-johanna: Suvi: Kyllä voi!😊 Käy lukemassa Kinuskikissan hyvä gluteenittomien jauhojen vertailu https://www.kinuskikissa.fi/gluteenittomien-jauhojen-verailu josko sieltä saisit vielä vinkkejä juuri parhaan jauhoseoksen valintaan!😉Suvi Salonen: Voiko pikkuleivät muuntaa gluteenittomiksi vain muuttamalla jauhot esim sunnuntai gluteeniton jauhoseos?Kinuskikissa: Päivi: sokerimassahan säilyy kyllä, mutta sen rakenne kovettuu pikku hiljaa. Itse olen laittanut keksit pakastimeen ja täyttänyt sitten lähempänä. Se…Päivi Rautiainen: Kuinka paljon etukäteen voi kuorrutteen tehdä? Tein eilen keksit ja viikon päästä su (14.4) meillä on ristiäiset. Ajattelin että voisin…mari-johanna: Angica: Pikkuleivät itsessään säilyvät jopa 3 vko huoneen lämmössä ilmatiiviissä kannellisessa rasiassa. Täytetyt pikkuleivät taas muutamasta päivästä viikkoon jääkaapissa kannellisessa…

Toiveet ja kehitysehdotukset

pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitos hyvästä opastuksesta. Lisäsin kuvan galleriaan. Toivon, että meni oikein. Kerrot varmasti, jos korjattavaa on, kiitos :)Kinuskikissa: Jos sinulla on kuva jostain kakusta, joka ei liity Kinuskikissan reseptiin, ja haluat julkaista siitä myös reseptin (tai vapaamuotoisen selostuksen,…pellavapaita: Liekö oikea paikka kysymykselle, mutta: Kun haluan omaan leipomoon laittaa kuvan kakusta, joka ei ole Kinuskikissan ohjeella, niin miten sen…Kinuskikissa: Kuutuska: https://www.kinuskikissa.fi/efektikuorrute-mirror-glaze Sitten vaan tätä ohjetta soveltaen käyttämällä pohjavärinä sinistä ja värillisiä raitoja varten pieni määrä muun väriseksi värjättynä. Valitettavasti…Kuutuska: Ajattelin ennemmin tällaista ”oikeaa” avaruutta.

Vadelmatäyte

Kinuskikissa: riitukka: voit hyödyntää vuokamuunnostaulukon kertoimia eli 24 cm -> 30 cm kertoimeksi tulee 1,56. Taulukon löydät täältä (linkki kaikkien sivujen…riitukka: Kaipailisin apua siihen moniko kertaisena täyte pitäisi tehdä 30cm halkaisijaltaan olevaan kakkuun, niin että täytettä riittäisi yhteen väliin? Entäpä levykakkuun?…Kinuskikissa: Katja: minä tosiaan yritän aina hienontaa vadelmasosetta mahdollisimman pitkään. Ei se täysin siemeniä poista, mutta auttaa kuitenkin. Itse en jaksa…pellavapaita: Katja: Sanon vain oman kokemukseni. Kyllähän siemenet on keljut hampaiden välissä. Mun sauvasekoitin ei niitä hienonna tarpeeksi, kun taas Kinuskikissan…Katja Harvala: Mietityttää, kun tätä vadelmatäytettä ei paseerata, että tuntuvatko vadelman siemenet ikävästi syödessä? Olisi kyllä helpottavaa skipata se paseerausvaihe, se on…

Donitsikakku

pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitokset :) Kyllähän tuo kakku on vähän kuin "korkokengillä" seisova, kun en ajatellut, että aiemmin tämän ohjeen olen tehnyt…Kinuskikissa: pellavapaita: minusta donitsi kyllä hahmottuu selkeästi, kuorrutteella on suuri merkitys ja sillä, että kakku on kuorrutettu väärinpäin. Vesi herahtaa kielelle…pellavapaita: Tämä tehty ihan ohjeen mukaan, paitsi ei ollut kaupassa sitruunarahkaa, niin sekoitin vaniljarahkaan lemoncurdia. Pinnalla on suklaata, ja onhan donitsejakin…

Marenkikreemi

Kinuskikissa: _Anna__: mitä jos pelaisit varman päälle ja tekisit sittenkin sokerikreemin? Itse käytän yleensä sitä helppotekoisuuden vuoksi. Se on käytössä esim.…_Anna__: Mitenköhän raskaana olevalle sopii tämä kakkuun …jäin miettimään että onko ok tehdä tää kakun kuorrutukseksi baby shower-kakkuun ja raskaana olevan…

Simasuun juustokakku

Kinuskikissa: pellavapaita: hyvä, että selvisi, eikä suurta hämminkiä päässyt syntymään. 😊pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitokset! Nyt ei pitäisi olla se osoite leipomossa. Siinäkin mokasin, pahoitteluni :) Onneksi ei korvaamatonta / korjaamatonta vahinkoa ole…Kinuskikissa: pellavapaita: hienoa, kiitos reseptistä! Poistin kuvista liitoksen tähän reseptiin, mutta jätin ne kuitenkin galleriaan. Kaikesta huolimatta en hennonnut niitä kokonaan…pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitokset isosti taasen :) Tekemäni siirron vuoksi voit hyvin poistaa kakkukuvat galleriasta tämän ohjeen kohdalla. Tekstiä muokkasin, ettei näytä…Kinuskikissa: pellavapaita: olipa hyvä kuulla, että jauhekin tarvittaessa toimii! Itse olen arkaillut sen käytössä johtuen siitä, että joskus olen saanut aikaiseksi…

Valmistujaiskakku

Kinuskikissa: Kirsi78: hienoa! Tämä oli hyvä uutinen. ❤️Kirsi78: Nyt kun kävin jääkaapilla tarkistamassa, niin olikin jo limoncelli-kuorrute paremmin hyytynyt. Ehkä vain hätäilin liian nopeasti maistamaan. On kyllä tosi…Kinuskikissa: Kirsi78: mieleen tulee pari vaihtoehtoa: mitä liivatelehtiä ja valkosuklaata käytit? Ja laitoit varmaankin ihan voita (et margariinia), koska sanoit seuranneesi…Kirsi78: Tänään testasin tätä kakkua. Maku oli todella hyvä, mutta limoncelli-kuorrute ei hyytynyt kunnolla. Yritin seurata ohjetta kirjaimellisesti... mikähän meni vikaan?mari-johanna: Marileipoo: Voi pakastaa kakun ilman kiillettä. :) Nosta sitten kakku sulamaan juhlia edeltävänä päivänä niin, että ehdit tehdä kiilteen kakun…

Chocolate First -kakkupohja

Kinuskikissa: Nelli: ohjeen mukaan voi mennä. Olen sen jossain kohtaa päivittänyt hieman vähäisemmäksi todettuani, että se riittää ainakin omassa uunissani. Mutta…Nelli Haapaniemi: Hei! Onko 24-senttiselle vuoalle paistoaika 1h 5min (ohjeessa) vai 1h 15min (videossa)? 😄Kinuskikissa: Mari: ohhoh! Veikkaan liian pitkää paistoaikaa, jos muuten teit tarkoin ohjeen mukaan. Kakkupohja saa jäädä keskeltä ihan hiukan kosteaksi. Tämä…Mari Virtanen: Hei, mikähän meni pieleen. Kakku pohja on ihan murua ja sitä ei pysty leikata ollenkaan.Kinuskikissa: Dixie: valkosuklaa ei ole välttämättä kaikkein toimivin ratkaisu kakkupohjissa, vaikka se kuulostaakin herkulliselta. Valkosuklaassa ei ole samalla tavalla makua kuin…

Ylioppilas-pikkuleivät

mari-johanna: Raija: Tottakai voit vaihtaa lipan mixerin myös suklaaseen. 😊 Suklaan sulatus ei ole vaikeaa. Voit tehdä sen mikrossa muutama sekunti…Raija Liisa Gasic: Hei, näin reseptisi ja näytti kauniilta. Itse tekisin lipan tummasta suklaasta, onko vaikeaa sulattaa? Lisäksi kysyisin tuosta hattuosasta, voiko noita…

Vadelma-appelsiinisima

Kinuskikissa: Tiikerikakku86 👍❤️Tiikerikakku86: Tätä ihanan tummanpunaista herkkua tuli testattua vapun aikoihin. Hiivaa taisi hurahtaa itsellä vähän liikaa kun mies totesi siman maistuvan vadelmaiselta…

Kinkkupiirakka

pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitos, noin on 👍. Ja kyllä miniä ja miesväki kiitoksia "tuhlailevat" 🙂😍Kinuskikissa: pellavapaita: leipomalla voi tehdä hyvää monessakin mielessä, kun leipurilla on sydän paikallaan. Miniän perheeseen tuli herkullinen äitienpäivä. ❤️ Kyllä siellä…pellavapaita: Uunipellille tein tällä kerralla, jotta sain yhden miniän perheeseen suolapalaa antaa tekemäni kakun lisäksi. Iloa tuo eniten juuri se, että…pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitos, samaa mieltä 😀Kinuskikissa: pellavapaita: kivalta näyttää tämä viimeisin, just sopivasti väriä!

Brownies-pohja

Kinuskikissa: Sellasella: minä tekisin pohjat etukäteen pakastimeen. Näin vähennät juhlaviikon kiireitä ja varmistat säilyvyyden. Pari kolme päivää säilyy varmasti jääkaapissa, mutta…Sellasella: Aion tehdä juhliin juustokakkuja tällä brownies-pohjalla. Viimeisten juhlaa edeltävien päivien työmäärää helpottaakseni ajattelin tehdä pohjat jo aikaisemmin viikolla. Montako päivää…

Skonssit eli englantilaiset teeleivät

Kinuskikissa: Kirppu1: kyllä varmasti onnistuu!Kirppu1: Voikohan taikinan tehdä edellisenä päivänä valmiiksi?mari-johanna: Ninase: Kaupan hyllyllä on sellainen musta valkoinen kermaviili purkin näköinen purkki, oatly fraiche ruokaan. Muistuttaa erehdyttävästi koostumukseltaan tavis kermaviiliä. Suosittelen!!😊ninase: Jos haluaa tehdä vegaanisena, millä kermaviili kannattaisi korvata? Kävisikö esimerkiksi jogurtti?

Neiti Mustikan kakku

Kinuskikissa: kakkuhiiri14: upealta näyttää! 💜💙 Onnittelut täältäkin 4-kymppiselle!kakkuhiiri14: Veljelle kakku

Appelsiinijuustokakku uunissa

pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitokset, näin juuri on :DKinuskikissa: pellavapaita: sitruuna, vadelma ja rahka hyvänä makukolmikkona ja tuoreet marjat vielä kruununa - oikein raikkaan kuuloinen kakkuelämys!pellavapaita: Laitoin 500g Valion maitorahkaa, 200g Viola sitruunatuorejuustoa, 100 g Pirkka vaniljatuorejuustoa, kun osui olemaan avattu rasia. Muuten tein tämän ohjeen…

Valkosipuli-basilikapizza

Kinuskikissa: ACS: kiva kuulla, että on tuttu ja mieluisa ohje! Nyt täytyy tunnustaa, että en ole hiivataikinaa koskaan sellaisenaan pakastanut. Mutta…ACS: Moikka! Tämä on itse ja (vieraille) tuttu helppo suolainen herkku, joten aion tänäkin vuonna tehdä tätä juhliin. Voikohan tätä taikinaa…

Mochi-jäätelöpallot

Kinuskikissa: jaaja: voi tehdä pakastimeen etukäteen eli jättää sinne, kunnes on herkuttelun aika. 😊jaaja: Hei, voiko näitä tehdä vaikka vuorokautta aiemmin vai meneekö huonoksi jos on pakkasessa pidempään kuin pari tuntia?

Helppo sitruunapiirakka

Kinuskikissa: Kiitos ankatra! Taitavalta jauhopeukalolta onnistuu reseptien soveltaminenkin tarvittaessa. 😊 Kannustuksen sanat ovat tärkeitä - niin Kinuskikissalle kuin muille leipojille! Toivottavasti…ankatra: Näppärä ohje, kiitos! Etsin käyttökohdetta ylimääräiselle sitruunamehulle ja tähän sitä sai uppoamaan mukavasti. Taikinaa ja täytettä tuli juuri sopivasti n.…

Gluteenittomat munkit

Kinuskikissa: ankatra: kiitos ihanasta palautteesta ja arvokkaasta tiedosta jauhojen määrän suhteen! Gluteenittomassa ehdottomasti vähempi on parempi. Silloin tulee pehmoisin lopputulos. Kiva…ankatra: Tein munkit tällä ohjeella jo kolmantena vappuna. On kyllä hyvä ohje! Helppo tehdä ja maistuu sellaiselle kuin vappumunkkien kuuluukin maistua.…

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa