Teimme tätä nachopeltiä ystävien kanssa mökillä toissa viikonloppuna, kun perjantai-iltana ei tehnyt mieli ryhtyä kokkaamaan mitään työläämpää. Ruoka valmistui nopeasti ja maistui kaikille! Nachopelti sopiikin mainiosti viikonlopun herkutteluun ja illanistujaisiin, sillä pellillisestä riittää syötävää isommallekin porukalle. 🌮🌶️🫘

Tässä kasvisversiossa jauhelihan korvaa mausteinen paputäyte, joka on mielestäni nachopeltiin aivan täydellinen valinta. Pavut pehmenevät uunissa mukavasti, ja maissi sekä sipuli täydentävät kokonaisuutta. Viimeistele nachopelti mieleisilläsi lisukkeilla. Voit täydentää tai korvata ohjeessa mainittuja lisukkeita esimerkiksi guacamolella, jalapeñoilla, kevätsipulilla, avokadolla tai tuoreella tomaatilla.