Vuokajuustokakut ovat mielestäni hauska ja helppo tapa tehdä juustokakku hieman tavallista rennommin. Kakku valmistuu ilman liivatetta, joten sen tekeminen on nopeaa ja helppoa. Lasisessa vuoassa kakun kerrokset pääsevät kauniisti esiin. Kinuskikuorrute ja koristeet tekevät vuokakakusta juhlavan jälkiruoaksi tai kahvipöytään.
Pohjassa on perinteisen juustokakun tutut maut: voi ja keksimurska. Ennen täytteen lisäämistä rikoin keksipohjan paloiksi. Näin kakku on helppo annostella lusikalla, mutta samalla pohjassa säilyvät herkullinen voin ja keksin maku sekä rapea suutuntuma.
Täytteessä maistuu Valio Keittiön uusi kinuski-puolukkarahka, joka tuo kakkuun ihanasti makean kinuskista ja raikkaan puolukkaista makua. Huomaathan, että kakku on helppo leipoa gluteenittomana vaihtamalla pohjaan gluteenittomat keksit.
Vuoassa kakku on myös kätevä napata mukaan viemiseksi tai pakata retkievääksi. Yksi resepti, monta käyttötapaa!
