Raikas ja helppotekoinen vadelmatäyte sopii täytekakun väliin yksistään (kaksinkertaisena annoksena) tai yhdistettyä johonkin toiseen täytteeseen. Hyviä makupareja vadelmatäytteen kanssa ovat esimerkiksi suklaa-, valkosuklaa-vanilja-, lakritsi- tai salmiakkitäyte.
Vadelmatäyte
26.12.2015
Kategoriat
Ainekset
Muunna reseptiä
1 väliin (24 cm)
Hiukan matalampana riittää myös 26 cm:n kakun yhteen väliin.
Ainekset
Muunna reseptiä
1 väliin (24 cm)
Hiukan matalampana riittää myös 26 cm:n kakun yhteen väliin.
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!Mittaa kulhoon vispikerma ja sokeri. Vatkaa vaahdoksi.
Soseuta vadelmat sauvasekoittimella mahdollisimman hienoksi soseeksi. (Jos käytät ulkolaisia vadelmia, keitä niitä noin 5 minuuttia ja jäähdytä.)
Yhdistä vadelmasose ja kermavaahto.
Sekoita joukkoon vaniljakreemijauhetta, kunnes rakenne muuttuu jämäkäksi.
Levitä täyte kostutetun kakkupohjan päälle.
Halutessasi voit sivellä täytteen alle kerroksen sitruunatahnaa.
Kommentit (79)
Kinuskileipomo mari-johannaOlen leipomossa kakun viikonloppuna ja ajattelin laittaa täytettä kahteen väliin. Voiko reseptissä käyttää pakastevadelmia?
nellukka: minä naputtaisin laskurista (kertoimen mukaan) niin, että tulisi 4 dl vispikermaa. Kaksinkertainen annos on liikaa.
Olen tekemässä 20cm halkaisijaltaan olevaa kakkua. Riittääkö tämä kahteen väliin vai pitääkö tehdä kaksinkertaisena?
_.Laura._: ilman valkosuklaatakin pitäisi kyllä pärjätä. Toki voit sitä hiukan lisätä. Huomioi kuitenkin, että silloin on sokeria vähennettävä. Olennaisinta on laittaa kreemijauhetta niin paljon, että täyte on jo levitettäessä hyvin jämäkkää. Sitten jääkaapissa vielä jämäköityy hieman lisää. Tässä muuten esimerkki korkeasta täytekakusta, jossa just tuo pohja + vadelmatäyte:
Hei,
suunnitelmissa on korkea suklaa-vadelmakakku. Pohjiksi Chocolate first pohjat, täytteiksi Kinuskikissan suklaatäyte yhteen väliin ja kahteen väliin vadelmatäyte.
Mietin tämän vadelmatäytteen jämäköittämistä, että kestää varmasti korkean ja painavan kakun painon paksuna täytekerroksena. Kommenteista jo luinkin, että täytettä voi jämäköittää liivatteella. Voisikohan tukevoittamiseen käyttää valkosuklaata ja jos voi, niin minkäköhän verran valkosuklaata kannattaisi laittaa?
MillaMarita: kiitos, että palasit vielä kertomaan hyvät uutiset kakun onnistumisesta! Meille se on tärkeä palaute, että Kinuskien leivontatarinat saavat onnellisen lopun. Niin ja paljon onnea teille! ❤️❤️
Kinuskileipomo mari-johannaMillaMarita: Iso onnitteluhalaus täältä teille molemmille!❤
Nyt ymmärrän, että oli erityisen tärkeää saada kakku onnistumaan! Mukava kuulla että näin kävi ja ilmeisesti päivänne oli ikimuistoinen!!!!
Teillä varmasti on hääkakusta kuva, laita ihmeessä se galleriaan niin pääsemme sitä ihailemaan!😊
Kiitos vastauksesta! Kakku onnistui erinomaisesti, oli vielä kyse meidän hääkakusta niin jännitti lopputulos 😀 kakkupohjasta tuli paksu ja lisäksi kunnon kerrokset liivatteella vahvistettua täytettä, hyvin kesti!
Kinuskileipomo mari-johannaMillaMarita: Ehkä ajatus liivatteen lisäämisestä mukaan on perusteltu. 🙂
Kun kakusta tekee tavallista korkeamman tai täyteväleistä haluaa muhkeammat se vaatii kakkupohjilta ja täytteiltä kestävyyttä.
Jos haluat kaikenkaikkiaan korkeamman kakun, voithan lisätä myös yhden kerrosvälin. Eli kahden täytevälin sijaan teetkin korkeamman pohjan jolloin pystyt leikkaamaan sen niin, että saat kolme täyteväliä.
Laske liivatteen menekkiä vähän liivatepaketin kyljessä olevan ohjeen mukaan! 🙂
Kinuskigalleria (10)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5510 tähteä
Maailman paras mutakakku
2747 tähteä
Mokkapalat
2490 tähteä
Brookies
1758 tähteä
Britakakku
1457 tähteä
ellanennn: Kyllä voi! 😊