Raikas ja helppotekoinen vadelmatäyte sopii täytekakun väliin yksistään (kaksinkertaisena annoksena) tai yhdistettyä johonkin toiseen täytteeseen. Hyviä makupareja vadelmatäytteen kanssa ovat esimerkiksi suklaa-, valkosuklaa-vanilja-, lakritsi- tai salmiakkitäyte.
Vadelmatäyte
26.12.2015
Kategoriat
Ainekset
Muunna reseptiä
1 väliin (24 cm)
Hiukan matalampana riittää myös 26 cm:n kakun yhteen väliin.
Ainekset
Muunna reseptiä
1 väliin (24 cm)
Hiukan matalampana riittää myös 26 cm:n kakun yhteen väliin.
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!Mittaa kulhoon vispikerma ja sokeri. Vatkaa vaahdoksi.
Soseuta vadelmat sauvasekoittimella mahdollisimman hienoksi soseeksi. (Jos käytät ulkolaisia vadelmia, keitä niitä noin 5 minuuttia ja jäähdytä.)
Yhdistä vadelmasose ja kermavaahto.
Sekoita joukkoon vaniljakreemijauhetta, kunnes rakenne muuttuu jämäkäksi.
Levitä täyte kostutetun kakkupohjan päälle.
Halutessasi voit sivellä täytteen alle kerroksen sitruunatahnaa.
Kommentit (89)
Apua, keittiössä on 29 astetta lämmintä, mousse tahtoo juoksettua, onko mitään tehtävissä?
Kinuskileipomo pellavapaitaKinuskikissa: Kiitos 😍🐣
Ilolla sanon. että aivan ihana kakku kaikin puolin 👍😍
Olen erittäin tyytyväinen!
pellavapaita: hauska värikaksikko – kummallekin oma puolisko samassa kakussa! Upeat kerrokset ja kokoa sen verran, että voi vaikka maistella molemmilta puolilta. 😋
Kinuskileipomo pellavapaitaKaakaolla maustettu 70% pohja. Kahdessa välissä vadelmatäyte ja kolmannessa kinuskitäyte.
Kuorrutuksena oma suosikkini valkosuklaavanilja-täyte, jota käytän hyvin usein.
https://www.kinuskikissa.fi/valkosuklaa-vaniljatayte
Lisäsin ohjeeseen puoli prk Pirkka vaniljatuorejuustoa ja muutaman rkl Valion vaniljakreemiä.
Väritys ”sattui” tuollainen tulemaan. Kakku on isoisän ja lapsenlapsen yhteinen, joten on oma puolikas kummallekin; värityksen puolesta 😀
riitukka: voit hyödyntää vuokamuunnostaulukon kertoimia eli 24 cm -> 30 cm kertoimeksi tulee 1,56. Taulukon löydät täältä (linkki kaikkien sivujen alareunassa):
https://www.kinuskikissa.fi/vuokien-muunnostaulukot
Levykakun tapauksessa sinun tulee mitata tulevan kakun pinta-ala. Sen mukaan määrität kertoimen. Jos tarvitset apua laskutoimituksessa, niin ilmoitat minulle pinta-ala tai kakun mitat (leveys ja pituus), niin voin laskea kertoimen sinulle.
Kaipailisin apua siihen moniko kertaisena täyte pitäisi tehdä 30cm halkaisijaltaan olevaan kakkuun, niin että täytettä riittäisi yhteen väliin? Entäpä levykakkuun?
Päteekö sama kerroin myös muihinkin täytteisiin?
Katja: minä tosiaan yritän aina hienontaa vadelmasosetta mahdollisimman pitkään. Ei se täysin siemeniä poista, mutta auttaa kuitenkin. Itse en jaksa paaseerata, kärsin mieluummin siemenistä. 😅
Kinuskileipomo pellavapaitaKatja: Sanon vain oman kokemukseni. Kyllähän siemenet on keljut hampaiden välissä. Mun sauvasekoitin ei niitä hienonna tarpeeksi, kun taas Kinuskikissan laite hienontaa; hän on niin todennut jossain ohjeessa .
Eli terien terävyydestä kiinni ensisijaisesti. Ja toisaalta makuasia, antaako siemenjämien haitata 🤔.
Käytän paljon pakastevadelmia juustokakuissa täytteen välissä, ja kestän siemenet siinä 🌞.
Lisää infoa / mielipiteitä tulee varmasti toisilta 🌞🙂
Mietityttää, kun tätä vadelmatäytettä ei paseerata, että tuntuvatko vadelman siemenet ikävästi syödessä? Olisi kyllä helpottavaa skipata se paseerausvaihe, se on niin työläs 😀
Kinuskigalleria (10)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5704 tähteä
Maailman paras mutakakku
2847 tähteä
Mokkapalat
2592 tähteä
Brookies
1876 tähteä
Britakakku
1539 tähteä
pirjoriitta: voi harmi! Kuumuus on kermavaahdolle haastava vastus ja vadelmasose voi vielä lisätä seoksen rasva- ja neste-eroa. Jos vaahto on selvästi juoksettunut, sitä on valitettavasti vaikea saada enää entiselleen. Pientä epätasaisuutta voi yrittää häivyttää vaniljakreemijauheella.