Joka vuosi on hauska kehitellä joulutorttujen leipomiseen jokin uusi idea! Vaikka perinteisellä joulutortulla on ehdottomasti paikkansa joulun kahvipöydässä, pitkään sesonkiin mahtuu hyvin myös uusia makuja ja muotoja. Tällä kertaa inspiraationa toimivat trendikkäät cinnamon rollsit eli amerikkalaiset kanelipullat. 🤎🌀
Näissä joulutortuissa yhdistyvät cinnamon rollien maut kahdella tavalla. Torttujen pinta peittyy fariinisokerin ja kanelin seoksella, joka karamellisoituu uunissa ja antaa jokaiselle suupalalle ihanan rapisevan suutuntuman. Keskelle puolestaan annostellaan tuttu cinnamon roll -kuorrute. Lopputuloksena on herkullinen yhdistelmä rapeaa pintaa ja pehmeää täytettä. 😍
Tuttu yhdistelmä fariinisokeri + kaneli = houkutus leipomaan 😀
Perinteiset luumutäytteiset tortut eivät ole koskaan olleet houkutus minulle. Samaa sanoi aikuinen lapsenlapsi, jolle markkinoin kahvin kaveriksi tällaisen, uudenlaisen tortun.
Hän totesi:”Joo, on tää aika hyvää.” 🙂👍
Pienempi mummolan kävijä sanoi paistamisen lopulla:”Mitä sä yrität tehdä? Tuoksuu aika vahvasti nyt.”
Tuolloin oli kolme viimeistä torttua paistumassa, ja totta: yksi kärki oli lievästi kärähtänyt. Pieni nenä haistoi tarkasti 😉Hänelle maistui tämäkin uutuus; hän on ennakkoluuloton 👍