Esitellessäni japanilaisen milk bread -reseptin mainitsin, että tangzhong-menetelmää voi hyödyntää muihinkin hiivataikinoihin, esimerkiksi pullaan. Esitaikinan ansiosta taikina paistuu pumpulimaisen pehmeäksi ”höttöpullaksi”. Löydät ainesosista linkin taikinaan, jossa on sekä leipäversio että tämä makeampi pullaversio. Maitoleipätaikinaa voi käsitellä samaan tapaan kuin leipoisit perinteistä pullataikinaa. Kokeile taikinaa pyöreissä pullissa, voisilmäpullissa, pitkoissa ja kanelipullassa.