Murupiirakka on uskomattoman herkullinen makea kesäherkku, joka onnistuu monista marjoista. Yksinkertaiset raaka-aineet antavat marjoille pääroolin. Mustikka itsessään on niin maistuva ja makea, että taikinan tehtävä on vain täydentää sitä. Rapea pinta antaa mukavaa suutuntumaa. Tämä mustikkapiirakka onnistuu erinomaisesti myös vegaanisena ja gluteenittomana.
Mustikkamurupiirakka
26.7.2024
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
KATSO VIDEO
Mustikkapiirakka
Muunna reseptiä
12 henkilölle
Taikina
Täyte
Pinnalle
VEGAANINEN: Käytä suluissa mainittuja raaka-aineita.
Tarvikkeet
Mustikkapiirakka
Muunna reseptiä
12 henkilölle
Taikina
Täyte
Pinnalle
VEGAANINEN: Käytä suluissa mainittuja raaka-aineita.
Tarvikkeet
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!TAIKINA
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita joukkoon kardemumma, jogurtti ja lopuksi vehnäjauhot.
ESIPAISTAMINEN
Erota taikinasta kolmasosa ja säästä se pinnalle. Painele loput taikinasta piirakkavuoan (24 cm) pohjalle ja reunoille.
Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia.
TÄYTE
Yhdistä mustikat, perunajauhot ja sokeri.
Levitä täyte pohjan päälle.
Lisää pinnalle loput taikinasta nokareina.
PAISTAMINEN
Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia. Suojaa pinta foliolla, kun muruseos on saanut väriä.
Siivilöi jäähtyneen piirakan pinnalle tomusokeria.
Kokeile myös näitä
Kommentit (12)
Kinuskileipomo pellavapaitapellavapaita: upeasti kesästä jouluun mukautuva versio! Täällä ihan silmät tähtinä tuota katsoessa! 🤩
Kinuskileipomo pellavapaitaTätä täytyy ajoittain tehdä 🙂 Skaalasin taikinan 14 hlölle ja sain pinnalle tähtitaivaan hyvän pohjan lisäksi. Muutaman pakastevadelman sekoitin mustikoiden kaveriksi. Eivät näy, mutta maku ja tuoksu tuntuu 🙂
Lisäys: Jogurtin puuttuessa käytin maitorahkaa taikinassa.
Pode1980: hyviä huomioita ja kiva, että kommentoit! Vuoan koosta mietin, että mittasitko vuoan sisähalkaisijan vai ulkohalkaisijan mukaan? Minä käytän aina sisämittaa eli voisiko se selittää asiaa, jos oma vuokasi tuntui naftilta. Vastapoimitut mustikat voivat tosiaan olla niin kuivia, ettei jauho-sokeriseos oikein joukkoon kunnolla sekoitu. Jos näin on, niin ehkä tuossa piirakan pinnalla voi vielä hiukan jatkaa sekoittelua, jotta kaikki irtonainen ei jää pinnalle vaan tipahtaa marjojen joukkoon.
24 cm vuoka oli mielestäni vähän liian pieni. Lisäksi mustikoiden sekaan laitettu sokeri ja perunajauhot erottuivat marjoista kipon pohjalle, ja lopulta piiraan päällä oli aika epätasaisesti jauho-sokeriseosta. Ehkä kokeneempi leipoja olisi tässä kohtaa osannut tehdä jotakin toisin.
Tein tämän omenasta mustikkatiikerikakun rinnalle. Jauhoina käytin durumjauhoja, tuli suussasulavan hyvä herkku 😊
Kinuskileipomo pellavapaitaKinuskikissa: Kiitos, kiitos 😍
On kyllä niiiin hyvää, että! 😋
pellavapaita: kiitos taas leivontatervehdyksestä! Makoisa mansikka mukana – aina vaan paranee! 💜🍓
Kinuskileipomo pellavapaitaTaas tehtiin tätä, ja näkyy olevan muuten melkein presiis samanlainen kuin viimeksi, mutta paksummasti mustikoita. J
Ja salaisuutena se, että muutama tuore mansikka oli, niin siivutin ne mustikoiden mukaan. Silti on taattua mustikkapiirakkaa, kun vain muutama makupala mansikoista 🙂
Pinnallekin laitoin tuoreita mustikoita lisäherkuksi. Tomusokerista apulaiseni tuumasi:”Nyt nuo mustikatkin nousevat esiin, kun sitä pulveria laitoit päälle.” 😀
Ihana piirakka!
Kinuskileipomo pellavapaitaKinuskikissa 😀
Kinuskigalleria (3)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5616 tähteä
Maailman paras mutakakku
2815 tähteä
Mokkapalat
2550 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
Kinuskikissa: Kiitokset 🙂