Klassinen mutakakku on tehnyt uuden nousun viimeisten vuosien aikana. Enää mutakakku ei välttämättä ole suklainen, vaan se voi olla minkä makuinen tahansa, kunhan rakenne on pehmeä ja taikinainen. Tässä versiossa on Suomi-teema mukana koristelussa ja maussa. Oma metsämustikkamme muodostaa pohjan ja pintaa kerrostaa herkullinen vanilja. Ihanassa yhdistelmässä on jutun juju! Lisukkeitakaan ei tarvita. Taikinan erikoisuus on se, että se ei sisällä kananmunaa.
Suomalaisuutta reseptissä edustaa toki myös kotoisen tuotekehittelyn tulos: Kinuskikissan ja Valion yhteistyöstä syntynyt vaniljakreemi. Selvennyksenä todettakoon, että vaikka teemmekin vuosiyhteistyötä, tämä ei ole yhteistyöresepti.
