Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
VerkkokauppaYhteisöVideot
Kinuskikissa
 

Sushi-voileipäkakku

29.5.2012

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2012/05/sushi_kakku1.jpg
90 min Keskitaso 10 henkilölle 19

Avainsanat

KalavoileipäkakkuLohivoileipäkakku

Ainesosat

KalaKatkarapu

Kategoriat

Makuja maailmaltaVoileipäkakut

Erityisruokavaliot

LiivatteetonMunatonPähkinätön

Tykkäsitkö?

Kirjaudu sisään arvostellaksesi reseptin.
(10)

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Kauppalista

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Jaa

undefined

Japanilainen lohi-katkarapuvoileipäkakku

Muunna reseptiämukaan.
10HENKILÖLLE 10 HENKILÖLLE
10 henkilölle

Sushiriisi

5 dl sushiriisiä (tai puuroriisiä)

1 dl riisiviinietikkaa

2 rkl sokeria

2 tl suolaa

Leipien kostuke

n. 1 3/4 dl maitoa

Muut aineet

1 kurkku

12 viipaletta paahtoleipää (monivilja)

200 g kylmäsavulohta

180 g katkarapuja (säästä muutama koristeluun)

2 levämattoa

wasabitahnaa

1 1/2 rkl soijakastiketta (japanilaista)

150 g Philadelphia-tuorejuustoa

Koristelu

2-3 levämattoa

ylijäänyttä sushiriisiä

pala kurkkua

20 g kylmäsavulohta

salaatinlehtiä

sushi-inkivääriä

katkarapuja

Tarvikkeet

raastin   

siivilä   

pullasuti   

undefined

Japanilainen lohi-katkarapuvoileipäkakku

Muunna reseptiämukaan.
10HENKILÖLLE 10 HENKILÖLLE
10 henkilölle

Sushiriisi

5 dl sushiriisiä (tai puuroriisiä)

1 dl riisiviinietikkaa

2 rkl sokeria

2 tl suolaa

Leipien kostuke

n. 1 3/4 dl maitoa

Muut aineet

1 kurkku

12 viipaletta paahtoleipää (monivilja)

200 g kylmäsavulohta

180 g katkarapuja (säästä muutama koristeluun)

2 levämattoa

wasabitahnaa

1 1/2 rkl soijakastiketta (japanilaista)

150 g Philadelphia-tuorejuustoa

Koristelu

2-3 levämattoa

ylijäänyttä sushiriisiä

pala kurkkua

20 g kylmäsavulohta

salaatinlehtiä

sushi-inkivääriä

katkarapuja

Tarvikkeet

raastin   

siivilä   

pullasuti   

Ohje

Klikkaa palluraa edetessäsi! Piilota kuvat

VALMISTELE AINEKSET. Keitä riisi kypsäksi.

Kuumenna riisiviinietikka ja sulata siihen sokeri ja suola. Sekoita riisin joukkoon.

Raasta kurkku ja valuta se hyvin.

Leikkaa paahtoleivistä reunat pois.

Paloittele kylmäsavulohi.

Valuta katkaravut.

KOKOA kakku. Laita neljä paahtoleipäviipaletta neliöksi tarjoilulautaselle. Kostuta maidolla (koska päälle tulee levämatto, voi kostuketta laittaa normaalia voileipäkakkua runsaammin).

Leikkaa levämatto samankokoiseksi neliöksi ja laita se paahtoleipien päälle.

Levitä sormilla painellen päälle riisiä. Sivele riisiin kevyesti wasabia.

Levitä soijakastiketta sudilla. Sivele päälle kerros Philadelphia-juustoa.

Levitä päälle lohikuutiot ja kurkkuraaste.

Tee seuraava kerros samaan tapaan, mutta laita lohen tilalle katkaravut.

Lado päällimmäiseksi kerros paahtoleipiä ja kostuta.

KORISTELU. Tee koristeeksi maki-rullia ylijääneestä riisistä, levämatoista, lohesta ja kurkusta. Saat 2-3 pitkää rullaa. Leikkaa ne parin sentin paloiksi.

Laita voileipäkakun päälle salaatinlehtiä ja asettele päälle maki-rullia, katkarapuja ja ruusukkeiksi kieritettyä inkivääriä.

Tarjoile kakku mielellään samana päivänä.

Kokeile myös näitä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2_katkarapukakku_400x400.jpgHyydytetty katkarapukakku
14
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/05/hyydytetty-lohi-mativoileipakakku-resepti.jpgLohi-mätivoileipäkakku
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2_lohivoileipapiirakka-artikkelikuva_400x400.jpgSmörrebröd-lohipiirakka
5
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2_joulukuusi-voileipakakku-2_400x400.jpgJoulukuusi-voileipäkakku
9
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/lohikakku-ruispinnalla.jpgLohihyydykekakku rapealla ruispinnalla
15
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2_kirjolohi-matijaadykekakku-2_400x400.jpgKirjolohi-mätijäädykekakku
18
Näytä lisää
 

Uusimmat reseptit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2025/05/vanilja-raparperimuffinssit-resepti.jpgRaparperi-vaniljamuffinssit
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2_munkkitassut-resepti-1_400x400.jpgMunkkitassut
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2_miljonaarin-donitsit-resepti-1_400x400.jpgMiljonäärin donitsit
6
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2_kukkaleivokset-resepti_400x400.jpgKukkaleivokset
12
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2_geisha-paasiaiskakku-resepti_400x400.jpgGeisha-pääsiäiskakku
8
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2_suklainen-rahkapiirakka-resepti_400x400.jpgSuklainen rahkapiirakka
4
 

Kinuskikissan verkkokauppa

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/12/CH24CCC137.pngTalviset muotithttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/12/GRL116.jpegViirinauhat ja köynnöksethttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/12/HSblat.jpegSilikoniset koristelumuotithttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/02/TSP109381.jpegTyöskentelyalustathttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/12/SW526.pngVärilliset suklaalastuthttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/05/kk-hupparivaalpun-m.jpegKinuskikissan hupparit ja T-paidat
Näytä lisää

Kommentit (19)

Kirjaudu sisään kommentoidaksesi!

Kinuskikissa
20.11.2014 09:03

Herkkuhauva: kiitos, oli kiva kuulla että kokeilusi oli onnistunut ja löysit sopivia vaihdokkeja raaka-aineille. Se on iso plussa, että sait puolisonkin käännytettyä. 🙂

Herkkuhauva
19.11.2014 07:55

Tein testiksi 1/4 kakun. Väleihin lohen ja katkaravun sijasta laitoin avocadoa ja wakame-levää. Maitona maustamatonta soijamaitoa (! tällaisen keksin ja löysin – ja toimi hyvin, voisi joskus kokeilla tuota sitruunavettäkin). Hyvää tuli, myös tää yksi epäilijä yllättyi positiivisesti. Ainoastaan wasabia tuli laitettua liian vähän, vaikka mukamas ihan kunnolla sivelin. Kai se hukkui leipään ja ylipäätään niin runsaaseen täytteeseen.

Yön yli jääkaapissa ”levännyt” kakku ei ollut mielestämme yhtä hyväää, kuin suoraan tuoreeltaan syötynä. Sushista kun on kyse, niin se ei oikein millään kestä säilytystä, vaikka kuinka suojaisi, saati sitten muuten parane vanhetessaan.

On muuten tuhtia tavaraa tämä riisi+leipä yhdistelmä, huhhuh.

Kinuskikissa
18.11.2014 07:19

Herkkuhauva: ehkä vedellä laimennettu sitruunamehu kostutukseen?

Herkkuhauva
14.11.2014 23:45

Milllä voisi kostuttaa, jos tekee vegeversion? Soijamaidot ym. tuppaavat olemaan usein vähän (liian?) makeita tai vaihtoehtoisesti vetisiä, valjuja tai muuten oudon makuisia.

Ajattelin kokeilla, vaikka tämä hurjasti herättää epäilystä puoliskossani, joka on suuri sushin ystävä. Toivottavasti hänen epäilyksensä osoittautuvat turhiksi. 😉

Pumppernikkeli
Kinuskileipomo Pumppernikkeli
17.3.2014 20:16

Ihan pakko kokeilla seuraaviin juhliin! Meidän perhe on todellinen sushiperhe…

Kinuskikissa
27.3.2013 18:27

Teemajuhlija: kiitos sulle rehellisestä palautteesta! Uskon todellakin, että jakaa mielipiteitä, kuten sushi yleensäkin. Aijai, nyt alkoi kyllä tehdä mieli sushia, piiiitkästä aikaa! 🙂

Teemajuhlija
27.3.2013 18:08

Tein tätä taas synttärijuhliin ja se jakaa ihmiset joko tykkääjiin tai ei-todellakaan-tykkääjiin 🙂 Tämä täytyy kyllä säilyttää kylmässä tosi tiiviin suojan alla, muuten koko jääkaappi tuoksuu sushille, joka ei välttämättä ole suotavaa, jos samassa kylmätilassa on vaikka kermakakkukin 😉

Teemajuhlija
11.3.2013 12:54

Voisin sanoa, että kakku on vähintäänkin yhtä hyvää ja jopa maukkaampaa seuraavana päivänä, vaikka tässä ohjeistetaankin tarjoamaan samana päivänä 🙂 Tämä on todella loistava!

Haine
13.8.2012 23:33

Tätä haluan ehdottomasti sushin suurena ystävänä kokeilla joku kerta. Poikaystäväkin tykkää varmasti koska syömme aina yhdessä sushia turun kauppahallissa missä on parasta sushia mitä tähän mennessä olen maistanut! Kiitos tästä ohjeesta! 🙂

Ypsilon
14.6.2012 23:59

Tämä on loistava idea. Pitäisi vain keksiä syy miksi tehdä!

Näytä lisää

Kinuskigalleria (0)

Oletko leiponut tällä ohjeella? Kirjaudu sisään lisätäksesi kuva!

Ei galleriakuvia.

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2025/01/fazer_logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2025/01/heirol_logo.jpg

Tärppilista

Mittayksiköt ja muunnokset

Vuokien muunnostaulukot

Erikokoisten kakkujen riittävyys

Vinkkejä erityisruokavalioihin

Säilyvyysopas

Vinkkejä leivonnaisten pakastamiseen

Kaulittavalla massalla kuorruttaminen

Suosituimmat reseptit

Chocolate Chip Cookies
5658 tähteä

Maailman paras mutakakku
2826 tähteä

Mokkapalat
2566 tähteä

Brookies
1819 tähteä

Britakakku
1527 tähteä

Kinuskiyhteisö

Liity kinuskiksi

Käyttöehdot ja säännöt

Rekisteriseloste

Tietosuojalauseke

Kinuskileipomoiden käyttöohje

Yleistä

Esittely- ja yhteystiedot

Toiveet ja palaute

Palaute vaniljamassasta

Yksityisyysasetukset

Tilaa uutiskirje

Liity listalle

Sosiaalinen media

Verkkokauppa