23.3.2021
Kaupallinen yhteistyö Suomen Sokerin kanssa.
KATSO VIDEO
*) Jos et voi syödä mantelia, jätä mantelijauhe pois ja pienennä voin määrä 60 grammaan.
leivinpaperi
kaulin
taikinapyörä
pizzaleikkuri
pieni kertakäyttöinen pursotuspussi
pieni pakastuspussi
*) Jos et voi syödä mantelia, jätä mantelijauhe pois ja pienennä voin määrä 60 grammaan.
leivinpaperi
kaulin
taikinapyörä
pizzaleikkuri
pieni kertakäyttöinen pursotuspussi
pieni pakastuspussi
TAIKINA. Sulata voi. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna joukkoon hiiva. Sekoita, kunnes hiiva on liuennut.
Sekoita maitoon fariinisokeri, kardemumma, suola ja muna. Lisää noin puolet jauhoista desilitra kerrallaan ja vatkaa taikinaa hetken aikaa. Jatka jauhojen lisäämistä kädellä tai yleiskoneen taikinakoukulla vaivaten.
Sekoita joukkoon voisula, kun jauhoja on jäljellä noin kolmannes. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.
Peitä taikinakulho liinalla ja kohota lämpimässä paikassa noin 45 minuuttia, kunnes taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi.
TÄYTE. Ota täytteen voi ajoissa huoneenlämpöön. Sekoita pehmeän voin joukkoon muut ainekset.
Leivo PUPUT 🐰 . Erota taikinasta 2/3. Kauli se jauhoja apuna käyttäen ohueksi levyksi. Levitä päälle 2/3 täytteestä.
Kieritä taikina rullalle pidemmältä sivulta alkaen ja nipistä saumakohta huolellisesti umpeen. Leikkaa noin 1,5-2 cm paksuiksi paloiksi.
Aseta palat pellille leivinpaperin päälle leikkauspinta ylöspäin. Jätä tilaa korville. Voitele rullat munalla. Voitele huolellisesti myös reunaosa, johon korvat kiinnitetään.
KORVAT. Kauli loput taikinasta ohueksi levyksi ja levitä päälle loput täytteestä. Leikkaa pitsaleikkurilla tai taikinapyörällä 1,5 cm leveiksi suikaleiksi. Jaa suikaleet noin 7 cm:n pätkiin.
Taita pätkä kaksinkerroin niin, että täyte jää sisälle. Nipistä avonainen pää yhteen ja aseta tiiviisti rullan reunaan kiinni pupun korvaksi.
Voitele korvat munalla.
Paista 200 asteessa 10-12 minuuttia. Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.
KUORRUTUS. Sekoita tomusokerin joukkoon varoen vettä, kunnes saat sopivan jämäkän, mutta pursotettavan kuorrutteen. Värjää keltaiseksi elintarvikevärillä.
Laita kuorrute pieneen pursotus- tai pakastuspussiin ja leikkaa päähän aukko. Pursota kuorrutetta pullien reunoille.
KORISTELE samantien ripottelemalla päälle koristerakeita.
Kinuskileipomo mari-johannaEi galleriakuvia.
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Chocolate Chip Cookies
5570 tähteä
Maailman paras mutakakku
2771 tähteä
Mokkapalat
2527 tähteä
Brookies
1779 tähteä
Britakakku
1468 tähteä
Hyvää huomenta vaan kaikille!! 🙂
Oikein hyvän mielen puustit kerrassaan!! Ja miten sattuikaan että mulla on tuolla juuri pullan teko aineet täksi päiväksi tai loppuviikoksi varattuna…
Onkohan ihan pakko tehdä pupuja meidän pääsiäispöytään?…? KYLLÄ ON!! 🙂