Pullan letittäminen neljällä on taito, jonka oppimiseen minulle avautui portti muutama vuosi sitten. Julkaisin tuolloin jatkotarinan ”pullamummosta” (täältä löytyvät tarinan osan 1 ja osan 2). Etsintäkuulutuksen jälkeen löytyi Porvoon liepeiltä Birgit-mummo, jonka luokse pääsin pullaoppiin. Vietimme yhden päivän leipoen kransseja ja pitkoja. Sain kädestä pitäen opastusta myös neljällä letittämiseen. Birgitiltä se sujui täysin automaattisesti sen kummemmin miettimättä, mutta minulle kaikki oli näytettävä hidastettuna. Kirjoitin vaiheet ylös, mistä on ollut apua myöhemmin pitkoja leipoessa. Pienen tauon jälkeen muistinvirkistys on nimittäin tarpeen, minkä varmasti ohjetta ensi kertaa lukiessasi ymmärrät. Tänä kesänä sain vihdoin aikaiseksi ottaa kuvat ja tehdä videonkin, jotta tekin pääsette testaamaan letitystekniikkaa.