Susanna: Perinneruokiin törmääminen on kokemukseni mukaan aina maukas elämys. 😊

Kiva, että löysit tämän reseptin! 👍 Nämä leipuskat saattavatkin olla tässä koronahämmennyksessä ihan parasta herkkua ja vastaisku epätietoisille pohdinnoille maailman menosta.

Lepuskoitahan nämä ovat 😀 Alinperin Etelä-Karjalainen perinne 😊

Tein tänä aamuna näitä taas muutaman vuoden tauon jälkeen, ja tuunasin ohjetta lennosta vaihtamalla perunan jääkaapissa olevaan bataattisoseeseen. 👌🏻

Tähän liittyen täytyy todeta, että kiireessä, tai sairaana kun voimat ovat lopussa (kuten minulla tänään jo viikon kestäneen keuhkoputkentulehduksen keskellä), ohje kestää hyvin mutkien suorittamisen ja valmissoseen käytön nopeuttaen hommaa, varsinkin kun näin joulun alla eri juuressoseita on hevi-osastoilla pötköissä hyvin saatavilla.

Onnea on siis hyvä, muokkaamista sietävä perusohje, siitä kiitos Kinuskikissalle. ☺️

Tein näitä ensikertaa ja voi että miten hyviä olivat! Kun siirsin uuniin menevän satsin leivinpaperilla uunissa esilämmitetylle pellille ja paistoin rieskat siinä sain vielä ihanan rapean pohjan herkuille 🙂

Tein lasten kanssa näitä munattomina ja maidottomina versioina. Korvasin kananmunan 1rkl soijajauhoa. Hyvin onnistuivat ja olivat tosi maukkaita. Varta vasten en viitsinyt perunoita keittää vaan korvasin perunan perunamuusin lopulla mitä oli jäänyt edellis päivältä.

tuli tehtyä ja hyviä oli/on <3 tein tuplasatsin kun niin suuria leivänystäviä ollaan. Viimeiseen pellilliseen pistelin haarukalla reikiä, ettei rieskat pullistelisi niin paljon. Ei sillä että siitä haittaa olisi ollut, mutta oli kiva kokeilla 🙂

perunakakkaroitahan nämä oli kun mummo teki =) ja reilusti sitten voideltiin oikeella voilla! <3