Valmista pullataikina erillisen ohjeen mukaan (puolikas annos eli 2 ½ dl maitoa).

Kun taikina on kohonnut, kaada se jauhotetulle pöydälle ja kauli noin 30 x 44 cm kokoiseksi levyksi.

Leikkaa levy pizzaleikkurilla tai taikinapyörällä 3 x 4 palaan siten, että palojen koko on noin 10 x 12 cm.

Levitä lyhyemmän sivun suuntaiselle puoliskolle marmeladia. Käännä toinen puoli päälle.

Painele huolellisesti sormilla nipistäen saumakohta umpeen. Nipistä jokaiseen kulmaan korvat. Muotoile korvat tasaisiksi palleroiksi, jotta taitos ei erotu paistettaessa. Korvan muotoa voi liioitella, sillä muoto pehmenee taikinan kypsyessä. Korvaa voi myös kiertää pari kertaa korkkiruuville, mikä korostaa muotoa.

Anna kohota paistamisen valmisteluiden ajan ja aloita paistaminen ensin taittelemastasi munkista, niin kohotusajasta tulee sopiva.

Laita laakeaan teräskattilaan öljyä sen verran, että munkit eivät kelluessaan pääse koskettamaan pohjaa. Kuumenna öljy 180-asteiseksi.

Nosta munkki öljyyn varoen sormilla tai reikäkauhan avulla. Paista pari munkkia kerrallaan. Kun ensimmäinen puoli on ruskistunut, käännä munkki reikäkauhalla (tai esimerkiksi haarukalla tai pihdeillä) ympäri. Kun kumpikin puoli on kypsynyt, nosta munkki reikäkauhalla talouspaperin päälle.

Kääntele munkit sokerissa pian paistamisen jälkeen.