23.08.2019   5 kommenttia Kategoria: Helpot ja nopeat,  Makuja maailmalta,  Pikkuleivät
Erityisruokavaliot: Liivatteeton

White chocolate chip cookies


Amerikkalaiset suklaahippukeksit ovat kuuluisia rakenteestaan, jossa rapea reuna yhdistyy keskiosan pehmeän sitkeään koostumukseen. Tarkan reseptin ohella tärkeää on oikea paistoaika – älä pilaa liian pitkällä paistoajalla. Tämä valkosuklaaversio on yhtä herkullinen kuin klassiset chocolate chip cookiet, mutta omanlaisensa luonteen ne saavat suolatuista maapähkinöistä. Mikäli ”peanut butter” -tyylinen makuvivahde ei houkuttele, käytä tilalla muita pähkinöitä – mieluiten rapsakkaiksi paahdettuina. Silloin taikinaan voi lisätä ripauksen suolaa. Tai turvaudu vaihtoehtoisesti tummiin suklaahippuihin, jotka tasapainottavat valkosuklaan makeutta.

18 kappaletta

Taikina:
175 g voita
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl fariinisokeria
1 ½ tl vaniljauutetta (tai vaniljatahnaa)
1 muna
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
1 dl suolattuja maapähkinöitä (tai muita pähkinöitä)
1 dl valkosuklaahippuja

Pinnalle:
½ dl suolattuja maapähkinöitä
½ dl valkosuklaahippuja


Sulata voi kattilassa niin, että se kiehahtaa. Ota kattila liedeltä ja lisää sokerit. Anna sokereiden hieman sulaa joukkoon. Lisää vaniljauute ja reippaasti käsivispilällä sekoittaen muna.

Yhdistä kuivat aineet keskenään. Sekoita jauhoseos taikinaan muutamassa erässä. Leikkaa suolapähkinöitä hieman pienemmiksi. Joukkoon voi jäädä myös kokonaisia pähkinöitä. Lisää pähkinät taikinaan. Anna taikinan jäähtyä huoneenlämpöiseksi, jotta suklaa ei sula taikinan joukkoon. Lisää sitten suklaahiput.

Annostele taikina kahden lusikan avulla nokareiksi pellille leivinpaperin päälle. Jätä reilusti leviämisvaraa. Paista 200 asteessa noin 8 minuuttia. Älä paista koviksi, vaan jätä keskeltä pehmeiksi. Asettele keksien päälle heti paiston jälkeen suolapähkinöitä ja valkosuklaahippuja. Anna jäähtyä pellin päällä.

Valmistusaika: 60 min

Vaikeusaste: Helppo

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
21 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Kinuskikissan marraskuun arvonta



Toivepuodin joulutuotteista marraskuun arvontaan pääsivät piparipojat-silikonimuotti pienten leivosten tai konvehtien valmistamiseen, jouluiset minimuffinssivuoat, kultaiset makeisvuoat ja Christmas time -kakkukoriste.

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat