Kauralastut

Tuude ja Kinuskikissa: Perustin tänään oman testilaboratorion kotiini ja noudatin ensimmäisen kerran kirjaimellisesti tätä ohjetta. Käytin siis laktoositonta voita sekä tavallisia kaurahiutaleita.
Ja kuinka ollakaan nyt myös minulla jäi kaura kasoiksi pellille! Siis mitä…mutta uskottava se oli!!! 🙂
Seuraavan erän tein muuten samalla tavalla, mutta annoin rasvan ja sokerin olla hellalla Tuuden tapaan pidempään.
Aivan sama tulos,kasat olivat ja pysyivät!!
No höh, ikinä ei minulla ole näin käynyt ja olen saanut kauralastut onnistumaan myös Sunnuntain maidottomasta margariinista joten nyt on korkeampaa matematiikkaa…. Jätän tämän mysteerin Kinuskikissan pohdinnan alle. 🙂

Mitä voita sinä muuten Tuude käytit?
Täytyy kuitenkin todeta että onneksi tämän testilaboratorion etäopiskelussa oleva testimaistaja ei isänsä kanssa ole sieltä nirsoimmasta päästä,ihanaa kauralastuja he totesivat, alkoivat puputtaa parempiin suihin…. 🙂

Tuude: Onpa kerrassaan merkillistä.Voiko tuolla kattilan hellalla pitämisellä olla osuutta asiaan…Jaa-a!
Täytyisi ehkä melkein kokeilla 2 testikertaa toinen niin että voin vain sulattaa äkkiä ja toinen niin että pitää sitä pidempään hellalla.
Itse olen aina pitänyt tätä idioottivarmana 3 raaka aineen ohjeena jossa kaikki vain sotketaan yhteen,aina on myös onnistunut.
Tänään täytyy kyllä ehkä perustaa testi laboratorio…..

Minullakaan eivät kauralastut levinneet. Mietin, että voisiko syynä olla se, että pidin kattilan kuumalla levyllä ja yritin saada sikerin kunnolla liukenemaan voihin? Tein nimittäin heti perään uuden setin perinteisemmällä ohjeella, annoin voin juuri ja juuri sulaa ja sekoitin nopeasti sokerin ja kairahiutaleet sekaan. Tässä kohtaa taikina oli erilainen kuin ensimmäisellä kerralla, mutta toki toiseen taikinaan tuli se muna+vehnäjauho+leivinjauhe tämän jälkeen. Jälkimmäinen setti onnistui hyvin.

Mä käytin näihin kaurahiutaleiden puutteessa ruishiutaleita. Sulatin voin seassa neljä palaa tummaa suklaata.

Ja tuli hyviä!

Minullakaan ei keksit levinnyt, litistelin kesken paiston lusikalla, kasassa sentään jotenkuten pysyvät mutta aika eri näköisiä tuli kun ohjeessa. Käytin pirkan voita, dansukkerin fariinisokeria ja kotimaista luomu kaurahiutaleita ohjeen mukaisesti.