Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.

Mittaa kerma, maito ja sokeri kattilaan.

Halkaise vaniljatanko pituussuunnassa. Kaavi sisältä siemenet kattilaan. Voit laittaa myös vaniljatangon kuoret kattilaan kiehauttamisen ajaksi ja poistaa sen jälkeen.

Kuumenna kiehuvaksi. Sulata joukkoon liotetut liivatteet.

Jäähdyttele kermaseosta kylmässä vesihauteessa välillä sekoitellen, jotta pinnalle ei muodostu kuorta.

Annostele maljoihin ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään 3 tunniksi.

Koristele marjoilla. Itsenäisyyspäivän jälkiruokaan saat tyylikkään ja selkeän ilmeen asettelemalla sokerihelmiä siniristin muotoon. Siivilöi lopuksi marjojen päälle tomusokeria.