Punajuuri-jauhelihamuffinssit
26.12.2012
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Juustoiset jauhelihamuffinssit
Ainekset
*) 2 esikypsennettyä punajuurta = n. 300 g.
Juustoiset jauhelihamuffinssit
Ainekset
*) 2 esikypsennettyä punajuurta = n. 300 g.
Vinkki
- Esikypsennettyjä punajuuria löytyy valmiina ruokakauppojen vihannesosastolta.
- Homejuuston ystävä voi lisätä Aura-murua huoletta reilumminkin! Tässä määrä säädetty sellaiselle tasolle, että homejuustoihin tottumattomallekin nämä muffinssit maistuvat. Jos homejuustot on ehdoton no-no, voi Auran korvata emmentalilla.
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!Kypsennä jauheliha paistinpannussa.
Hienonna sipuli ja lisää hetkeksi aikaa pehmenemään jauhelihan joukkoon.
Murskaa joukkoon valkosipulinkynsi.
Leikkaa esikypsennetyt punajuuret kuutioiksi. Sekoita jauheliha-sipuliseoksen joukkoon.
Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe, suola, pippuri, Aura-muru, emmentalraaste ja timjamisilppu.
Yhdistä keskenään kananmunat, maito ja oliiviöljy. Sekoita jauho-juustoseoksen joukkoon.
Lisää jauheliha-punajuuriseos.
Täytä taikinalla muffinssivuoan kolot. Vinkki: Tavallisiin paperivuokiin taikina saattaa tarttua kiinni, joten suosittelen silikonisia vuokia tai muffinssipellin voitelua.
Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.
Kommentit (10)
Kuinka monta muffinssia taikinasta tulee?
Voi ei, tulipa mauttomia vaikka lisäsin hieman Auraa ja maustoin jauhelihan kevyesti yrttisuolalla.:( Joudun leipomaan kaikki gluteenittomasti, tässä maistui gluteeniton jauho pääosassa. 🙁
Tämä taitaa olla juuri sitä mitä haen, eli aika ruokaisa suolainen tarjottava kahvipöytään. En ole ennen punajuurileivonnaisia tehnyt, mutta nyt meinaan laajentaa reviiriäni.
Tein jo yhden satsin, jonka laitoin pakkaseen. Testasin tuoreena ja yhden otin pakkasesta maisteltavaksi. Ainakin omassa pakkasessa onnistui täysin. Aattona tarjoan sitten vieraille. Meheviä ja maukkaita tuli.
Aura-murua voisi muuten lisätä enemmänkin, jos on sen ystävä. Itse olen vasta opettelemassa sen syömistä, joten laitoin varovasti.
ninnis: kyllä säilyvät hyvinä seuraavaan päivään.
Namskista! Säilyvätkö nämä hyvinä seuraavaksi päiväksi? Lapsen synttärit tulossa ja mietin, että muuttuuko rakenne, jos tekee nämä jo edellisenä päivänä. Vai pitäisikö ne siinä tapauksessa pakastaa?
noi linssit oiskin kiva idea. tuo soijarouhe tuntui just tällä kertaa vähän tylsältä…. Kiitti Auntie!
soja: Soijarouhe jotenkin maustettuna on kai perusratkaisu, mutta itse olen kokenut vihreät tai varsinkin ruskeat linssit toimivammiksi esim. makaronilaatikossa, miksei siis leivonnassakin?
hei, jos haluaisi tehdä lihattomia, millähän voisi jauhelihan helpoiten korvata? Oisko kellään ideaa, ei omat aivot raksuta?
Kinuskigalleria (0)
Ei galleriakuvia.
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5611 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2550 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
LB: tuossa se on kerrottu eli 20 kpl. 🙂