Kahdesta eri värisestä taikinasta syntyy näyttäviä pikkuleipiä, kun yhdistää taikinat kuvioilla. Valitse kuviot juhlien teeman mukaan tai tee lajitelma erilaisia pikkuleipiä. Varsinkin lapsivieraat tykkäävät valinnanvapaudesta. 🙂

Vinkki: Rippijuhliin voi tehdä pikkuleipiä samalla tekniikalla käyttämällä esimerkiksi laatta– ja ristimuotteja.

 

Taikina:
200 g voita
1 ½ dl sokeria
1 muna
4 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta

Kolmannekseen:
1 rkl kaakaojauhetta


Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon muna. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää seos muutamassa erässä taikinaan. Erota taikinasta noin kolmannes. Sekoita siihen kaakaojauhe. Kääri kumpikin taikina kelmuun ja anna jähmettyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.

Kauli vaalea taikina reilusti jauhoja apuna käyttäen ohueksi levyksi. Ota kukka- tai ympyrämuotilla (halkaisija 7-8,5 cm) kuvioita. Nosta kuviot lastan avulla pellille leivinpaperin päälle. Tee kuvioihin aukkoja pienemmillä muoteilla. Kauli tumma taikina jauhoja apuna käyttäen ohueksi levyksi. Ota kuvioita samoilla pikkumuoteilla ja aseta ne pikkuleipien keskelle. Huomaa, että taikina pehmenee nopeasti leipoessa. Laita siis välillä jääkaappiin uudelleen jähmettymään, jos taikinan käsittely muuttuu hankalaksi.


Paista 200 asteessa 6-8 minuuttia. Pikkuleipien ei tarvitse saada juurikaan väriä.