20.03.2012   19 kommenttia Kategoria: Pääsiäinen,  Suolaiset piirakat
Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Kasvisruokavalio,  Liivatteeton,  Maidoton,  Munaton,  Vegaaninen

Pupun porkkana-sipulipiirakka


Huom! Tämä piirakka on mitoitettu tavallista piirakkavuokaa isompaan vuokaan. Vastaavaan vuokaan mitoitettuja pohjia löytyy myös esimerkiksi siikapiirakan, poropiirakan ja lohipiirakan ohjeista.

Vinkki:
Voit korvata täytteen kasviperäiset tuotteet vastaavilla maitovalmisteilla.

Vegaaninen sipulipiirakka

Pohja:
4 dl tummaa gluteenitonta jauhoseosta
2 dl perunahiutaleita
½ tl suolaa
200 g maidotonta margariinia
4 rkl vettä

Täyte:
2 isoa sipulia
250 g porkkanaa
225 g tuorejuuston kaltaista soijavalmistetta, maku valkosipuli-yrtti (Tofutti)
n. 250 g soijakermaa
1 tl suolaa
½ tl muskottipähkinää
½ tl mustapippuria
1 valkosipulinkynsi
200 g juuston kaltaista kasvirasvavalmistetta raasteena (Cheezly)


Voitele iso (halkaisija 27 cm) piirakkavuoka.

Sekoita jauhot, perunahiutaleet ja suola kulhossa. Paloittele joukkoon margariini ja nypi sekaisin. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Leikkaa sipulit suikaleiksi ja paloittele suikaleet muutamaan osaan. Pehmennä sipuleita pannulla öljyssä hetken aikaa.

Raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi.

Yhdistä tuorejuuston kaltainen soijavalmiste ja soijakerma. Jäykän tuorejuuston ja kerman yhdistäminen onnistuu helposti vatkaimella, lisäämällä joukkoon soijakermaa vähän kerrallaan. Lisää suola, muskottipähkinä ja mustapippuri. Murskaa joukkoon valkosipulinkynsi. Lisää juustoraaste, sipulit ja porkkanaraaste.

Kaada täyte vuokaan.

Paista 200 asteessa noin 35 minuuttia.

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
53 tassutusta

Kinuskikumppani

Kinuskikissa Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Toivepuodin lokakuun arvonta



Lokakuun arvonnassa on jaossa tuotepaketti, joka sisältää poro-lautasliinoja, salted caramel -makutomusokeria ja puolipallo-silikonivuoan.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit