Täytteiden reseptit on suhteutettu tähän murotaikinareseptiin. Yhdestä murotaikinasta tulee n. 50 tavallista, ohutta pikkuleipää eli 25 täytekeksiä.

Sitruunatäyte

2 dl ruokakermaa
1 rkl perunajauhoja
1 rkl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
1 rkl sitruunamehua
2 – 3 tl sitruunan kuoriraastetta
keltaista elintarvikeväriä

Mittaa kattilaan ruokakerma. Sekoita keskenään perunajauho ja sokeri ja lisää kerman joukkoon. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli kiehahtaa. Jäähdytä. Sekoita joukkoon vanilliinisokeri, sitruunamehu ja kuoriraaste. Värjää keltaiseksi.

Lähde: Pirkka

Mokkatäyte

¾ rkl perunajauhoja
½ dl sokeria
½ dl kermaa
¼ dl vahvaa kahvia (vahva = 2 kahvimitallista yhtä kuppia kohden)
½ keltuaista
50 g margariinia tai voita

Sekoita keskenään perunajauho ja sokeri. Laita seos kattilaan yhdessä kerman, kylmän kahvin ja keltuaisen kanssa. Kuumenna koko ajan pohjaa myöten sekoittaen kiehuvaksi. Jäähdytä kylmäksi. Vatkaa rasva vaahdoksi. Yhdistä rasvavaahtoon kylmä kiisseli pienissä erissä koko ajan vatkaten.

Lähde mukaellen: Mimmi Mutikainen

Irish coffee -täyte

75 g voita
1 ½ dl tomusokeria
3 tl murukahvia
3 tl viskiä

Vaahdota voi ja tomusokeri. Mausta murukahvilla ja viskillä.

Lähde: Pirkka