29.06.2018   5 kommenttia Kategoria: Jäätelöt,  Jälkiruoat,  Kesä
Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Liivatteeton,  Munaton,  Pähkinätön

Mojito-jäätelö


Klassinen mojito on raikkaudessaan yksi suosikki-cocktailini. Happaman limen, ruokosokerin ja raikkaan mintun yhdistelmä tekee siitä kevyen juotavan, joka sopii esimerkiksi aperitiiviksi. Mojiton ystäville kehittelemäni jäätelöresepti on yllättävän paljon esikuvansa makuinen, vaikka tyystin erilaisesta ”tuotteesta” onkin kysymys. Jäätelön voi syödä pakettijäätelön tapaan tai leikata tikkujäätelöiksi.

Vinkki: Jos haluat jäätelöstä alkoholittoman, voit jättää rommin reseptistä pois. Sitä ei tarvitse korvata mitenkään.

1,5 litraa tai 11 tikkujäätelöä

Ainekset:
6 dl kuohukermaa
1 dl limemehua
¾ dl vaaleaa rommia
½ dl ruokokidesokeria
1 ruukku vahvaa minttua
1 tlk (397 g) kondensoitua maitoa eli makeutettua maitotiivistettä

Pinnalle:
ruokokidesokeria
2 limeä

Lisäksi:
puisia jäätelötikkuja


Vuoraa leipä- tai alumiinivuoka (tilavuus noin 1,5 litraa) tuorekelmulla (tai käytä silikonista vuokaa, jota ei tarvitse vuorata). Saat tuorekelmun asettumaan vuokaan tiiviimmin, kun sipaiset vuoan pintaan hieman öljyä.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita limemehu, rommi, ruokosokeri ja mintunlehdet sauvasekoittimella siten, että mintunlehdistä tulee pientä silppua. Yhdistä maitotiviisteen kanssa ja sekoita sitten kermavaahdon joukkoon.

Kaada jäätelömassa vuokaan. Jos haluat tehdä tikkujäätelöitä, aseta keskelle tikkuja pystyyn noin parin sentin välein. Koristele pinta ruokosokerilla ja limen päistä leikatuilla puolitetuilla viipaleilla. Jäädytä pakastimessa mieluiten yön yli.

Irrota jäätelö vuoasta käyttämällä vuokaa nopeasti nurinpäin käännettynä kuuman veden alla. Leikkaa paloiksi.

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
13 tassutusta

Kinuskikumppani

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Toivepuodin kesäarvonta



Kesäarvonnassa esitetään ajankohtainen leivontakysymys ja arvotaan vastanneiden kesken Toivepuodin tuotepaketti, joka sisältää päivänvarjo-coktailtikkuja, hopeisia tähtikoristeita, leveää reunakalvoa ja Haganolin salmiakkimixeriä.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit