Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 

Mari-johanna

22.12.2014

mari-johanna

Nimimerkki:

mari-johanna

Kinuskileipomo:

Kinuskileipomo mari-johanna

Kuka olet?

Olen joulun alla 43 vuotta täyttävä työssä käyvä (töissä yksityisessä taidepäiväkodissa) perheenäiti pääkaupunkiseudulta. Perheeseeni kuuluu mies ja 15-, 13- ja 11-vuotiaat pojat, jotka kiitollisina syövät äidin tekemät tuotokset. Leipojana olen perinteiden vaalija, mutta kaikesta uudesta innostuva.

Koska innostuit leipomisesta ja miten se tapahtui?

Kipinän leipomiseen sain varmasti jo pikkutyttönä mummua piparitalkoissa avustaneena. Vuodet vierivät ja lopulta törmäsin nykyiseen mieheeni, joka oli helppo valloittaa vatsan kautta… 🙂 Ja kun sitten saimme lapsia, huomasin, että minähän suorastaan rakastan leipomista ja juhlien järjestämistä. Jossain vaiheessa törmäsin netin kautta Kinuskikissan ihmeelliseen maailmaan, ja taas sai leipomisharrastus uutta ulottuvuutta.

Kuinka usein leivot? Minkälaiset jutut saavat sinut innostumaan?

Nykyisin leivon kerran viikossa, joskus useamminkin. Kesähelteillä kun pidin tietoista leivontataukoa, ettei uuni hohkaa kuumaa, huomasin lopulta jo kaipaavani leipomista. Leipominen on minulle varmasti eräänlaista pakoa arjesta, siinä voi olla yksin omien ajatusten kanssa. Kun taas toisinaan nuorimmat pojat haluavat mukaan, se on mukavaa yhdessäoloa.

Uudet ohjeet saavat innostumaan. Suku ja ystävät ovat tottuneet kuulemaan lauseen ”en kyl yhtään tiedä mitä tää on, mut kai tää ihan syötävää…”. Minulla on siis vieraille tapana kokeilla aina uudet jutut. Myös omien poikien ihana kannustus ”kyl sun äiti tarttis mennä koko suomi leipoo -ohjelmaan” tai hoitolasten kiitos halit ja ”olet maailman paras”. No, ehkä en sentään ohjelmatasoa tai maailman paras, mutta innokas kuitenkin. Ja kuten jo sanoin, niin kyllä tämä Kinuskikissan blogi saa innostumaan ja kokeilemaan. Tunnen saaneeni tämän kautta valtavasti uusia ystäviä, vaikka enhän teitä edes tunne, ajatukset kulkevat vain saman innostuksen mukana meillä kaikilla!

Suosikkiraaka-aineesi?

Kyllä se suklaan ystävänä taitaa suklaa olla!!!

Kerro jokin hyvin mieleen jäänyt leivontamuisto!

Ehdottomasti se mummu ja joulun alun piparitalkoot. Kun suljen silmäni ja oikein mietin, palaan ajassa taaksepäin ja pääsen siihen fiilikseen, kun ensin tehtiin yhdessä taikina, sitten maisteltiin sitä muka salaa, ettei kukaan huomaa ja seuraavana päivänä leivottiin sitä monta tuntia vain sen takia, että taikina oli niin suuri. Edelleen teen piparitaikinan mummun ohjeella!

Paras leivonnainen, jota olet maistanut?

Apua tää on paha, jos sanon kaksi!? Oman äidin korvapuusteja ei kyllä mikään voita eli meidän äiti on kyllä paras korvapuustintekijä ikinä! Terveisiä vaan äidille! No toinen sitten taas aivan erilainen herkku on, kun kävin kummitätini kanssa nuorena tyttönä Italiassa Gardajärvellä ja siellä söin tiramisua. Se kakku aivan suli suuhuni.

Pahin kömmähdyksesi keittiössä?

Liittyy varmasti tuohon tiramisuun. Tulimme kummini kanssa kotiin ja päätimme, että myös suku saa maistaa tuota taivaallista herkkua. Silloin parikymppisenä en ehkä ihan ollut vielä sinut liivatteen käytön kanssa ja niinpä kakkuun jäi ”kökköjä”. Suku söi hymyssä huulin ja kehuivat hyväksi, kun kakussa on banaaninpalojakin…. Voi liivatepallerot!!!

Mitä haluaisit seuraavaksi oppia?

Sokerimassa ja marsipaani ovat kyllä tuttuja, mutta kukkakoristeita en ole vielä tehnyt, joten sitä olisi kiva opetella. Toinen on, että jos oppisi macarons-leivoksia tekemään. Toistaiseksi siis macarons on ottanut minusta ylivallan ja tuotokseni ovat olleet tahmatassu-osastoa.

Miten haluaisit kehittää Kinuskiyhteisöä? Muita toiveita Kinuskikissalle?

Enpä kyllä kehitysehdotuksia keksi. Kinuskikissan sivut ovat selkeät, monipuoliset ja koukuttavat.

Nalamuru kysyi sinulta: mikä/mitkä ovat suosikkivälineitäsi leivonnassa ja mitä tulee käytettyä eniten?

Kyllä se suosikki ja eniten käytetty taitaa olla yksinkertaisesti vatkain. Jopa siinä määrin, että viime kesänä esikoisen rippijuhlia tehdessä vatkain sanoi höyryten sopimuksensa irti. Kyllä, leipojan painajainen… ei muuta kuin äidiltä vatkain lainaan!

Mitä haluaisit kysyä seuraavalta esittelyssä olevalta Kinuskilta?

Jos olisit leivontaväline, niin mikä olisit ja miksi?

Jaa meille suosikkireseptisi ja kerro lyhyesti reseptin tarina.

Lempireseptejä on kaksi. Suolaiselta puolelta ehdottomasti meksikolainen munakasrulla. Alun alkaen olemme saaneet ohjeen vuosia sitten mieheni työkaverilta ja niin siitä vähitellen on tullut perheemme ehdoton suosikki. Sen voi valmistaa vaikka jo aiemmin ja sitten juuri ennen tarjoilua pistää juustoraastetta päälle ja uuniin lämpenemään. Makea suosikkini on tosi tumma suklaakakku, joka niin ikään on kuulunut perheemme jouluun jo monen monta vuotta. Sen voi myös tehdä pari päivää ennen h-hetkeä, kakku vain paranee, kun saa odotella syöjiänsä.

* * *

Mari-johanna toivottaa kaikille lukijoille oikein lämmintä, maistuvaa ja piparilta tuoksuvaa joulua!!

Kommentit (10)

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
23.12.2014 13:18

Iso kiitos nonparelli, rikkipippuri ja liisukka teille kauniista sanoista! Tuntuu mukavalle kun ykskaks on samoin ajattelevia ystäviä koko sivustollinen! 🙂

Nonparelli
23.12.2014 12:15

Allekirjoitan mitä Mari-Johanna sanoo: piparitalkoot ovat leivonnan muistorikkain laji. Se vaan kuuluu jouluun, vuodesta toiseen….. Hyvää joulua sinulle ja muillekin Kinuskeille kautta Suomenmaan <3.

Kinuskikissa
22.12.2014 23:00

mari-johanna: muistan epäröintisi, mutta mehän huomaamme, että se oli täysin turhaa. 🙂 Olet hyvä ja kannustava esimerkki muille, siispä kaikki vaan rohkeasti omaa leipomoa perustamaan! 🙂

rikkipippuri
22.12.2014 22:29

Hei mari-johanna! 🙂 Samaa mieltä olen kuin allaolevat. Sinä tuot sivustolle iloisen ja reippaan tuulahduksen. Kiitos kirjoituksestasi ja Hyvää Joulua sinulle! Ja Kinuskikissalle ja kaikille Kinuskeille! 🙂

Liisukka
22.12.2014 20:19

Heippa mari-johanna! Kiva tutustua sinuun. Tuot sivustolle ystävällisyyttä, hyväntuulisuutta ja positiivista energiaa. Kiitos siitä! 🙂

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
22.12.2014 17:55

Kiitos nalamuru! Itse olen kakun tehnyt aina talous suklaasta, mutta mikä estää kokeilemasta toisenlaisella suklaalla. Paljon terveisiä sinulle!
Kinuskikissa:joo on se hassua miten ensin arastelin leipomon laittoa, mutta nyt olen ihan koukussa.On tosi hauskaa leipoa ja miettiä, minkä päivitän leipomoon ja minkä en. 🙂

Kinuskikissa
22.12.2014 12:24

mari-johanna: kävin leipomosi reseptejä läpi, mutta munakasrullan ohje meni ohi silmien. Nyt löytyi ja lisäsin linkin tuohon esittelyynkin. Aikamoinen määrä sinulle onkin muuten kertynyt reseptejä lyhyessä ajassa – hieno kokoelma!

nalamuru
Kinuskileipomo nalamuru
22.12.2014 09:14

Hei Mari-Johanna onpa mukava esittely sinusta. Tuota suklaa kakku ohjettasi katselinkin jo aiemmin. Minulla yksi hyvä suklakakku ohje, mutta se unohtui kotiin kun olen jo joulusukulaisissa niin täytyykin testata tuota sinun ohjettasi tänään. Taloussuklaata ei tosin ole kaapissa mutta josko laktoositon maitosuklaa toimisi myös. Munakasrulla näyttää myös hyvältä pitää sitä joku päivä joulun jälkeen kokeilla kun kinkku alkaa kyllästyttää. Hyvää joulua sinulle.

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
22.12.2014 08:25

Hei kinuskikissa! Kiitos itsellesi että otit yhteyttä! 🙂 voi kuule, kokeile munakasrullaa vaikka heti.Sen ohje on kyllä leipomossa ollut jo pitkään.Et vain ole huomannut. 🙂

Kinuskikissa
22.12.2014 00:58

Kiitos sinulle mari-johanna positiivisesta ja herttaisesta läsnäolostasi Kinuskiyhteisössä! Hienoa huomata, miten tärkeässä roolissa mummot ovat olleet monen Kinuskin – niin myös allekirjoittaneen – leivontainnostuksen heräämisessä. Ne yhdessäolon hetket, joita tarjoamme leivonnan kautta omille lapsille ja/tai lapsenlapsille, ovat siis arvokkaita ja kauaskantoisia.

Liivateklimpit ovat muuten itsellekin tuttu muisto teiniaikojen leipomisista. Oma herkkuni oli mokkavaahto isosiskon kotitalouskirjasta. Niistä ajoista on jäänyt pysyvä kammo liivatejauhetta kohtaan. 🙂 Tuo meksikolainen rulla alkoi kiinnostaa, sitä olisi kiva kokeilla, jos jossain vaiheessa lisäät reseptin leipomoon.

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa