Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo mari-johanna

Nyhtöpossu piirakka

26.2.2019

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_P_20190225_200504_600x600.jpg

Tämä resepti kuuluu sarjassa "ei ruokaa roskakoppaan" resepteihin, eli idea piirakkaan syntyi siitä, että viikonloppuna teimme itse nyhtöpossua,
ja kun sitä oli sitten syöty jo ruokana riittämiin mutta vielä oli jäljellä, niin eilen illalla tein siitä meille iltapala piirakan.
Joidenkin aine osien kohdalta on siis vaikea laittaa määriä ylös, koska otin vain sen mitä kaapissa oli.
Pahoittelut tästä epätarkkuudesta! Piirakka oli kuitenkin niin herkullinen hetken mielijohteesta teko, että haluan sen teille tänne jakaa, ja toisaalta laittaa myös
itselleni muistiin seuraavaa kertaa varten.
Tein kaksi piirakkaa,toisen peruspiirakan, toisen gluteenittomana sekä maidottomana,allergia piirakan aineet löydät suluista.

Tarvitset Piirakkapohjaan:

150 g voita (sunnuntai maidotonta leivontamargariinia)
4 dl sämpyläjauhoja/vehnäjauhoja ( viljatuotteen glut. jauhoseosta)
2-3 rkl vettä
ripaus suolaa

Tai kuten minä hyödynsin tavalliseen piirakkaan pakkasesta löytyneen valmis piirakka pohjan

Täyte:

1 sipuli
1/2 keltainen paprika
1/2 punainen paprika
noin 150 g nyhtöpossua (voit ostaa possun valmiina myös kaupasta, minulla käytössä siis itse valmistetun jämä)
2 munaa
1 prk kolmen juuston ruokakermaa ( maidotonta kaura kasvisrasva ”ruokakermaa” )
Mausteita oman maun mukaan esim. suola, sitruunapippuri, grillimausteseos ja välimeren yrttiseos
noin 1 dl juustoraastetta ( vegaanista juustomurua, tai piirakka onnistuu hyvin ilmankin)

Tee näin:

Tee ensin pohja.
Ota rasva hyvissä ajoin huoneen lämpöön tai mikrota sitä senverran että se on huoneenlämpöistä ja pehmeää(ei sulaa)
Sekoita rasvan sekaan jauhot, suola ja vesi ja muovaa aineksista tasainen taikina.
Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle. (24 cm)
Pilko nyt sipuli ja paprikat ja paista niitä hetki pannulla.
Levitä piirakkapohjan päälle nyhtöpossun liha. Jos palat ovat liian isoja pienennä niitä vielä hiukan.
Levitä lihan päälle paistettu sipuli-paprika seos.
Riko munat mittakannuun ja kaada ruokakerma sekaan.
Lisää mausteet ja sekoita hyvin jotta munien rakenne hajoaa.
Kaada muna-kermaseos vuokaan muiden aineiden päälle.
Ripottele juustoraaste piirakan päälle ja paista 175 asteessa noin 30 min.

Erityisruokavaliot

GluteenitonMaidotonPähkinätön

Kategoriat

Helpot ja nopeatSuolaiset piirakat

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_20230323_163028_400x400.jpgmari-johannaSyötävä sammal
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_20220404_180448_400x400.jpgmari-johannaGeisha-vadelma leivokset
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_P_20200903_220501_400x400.jpgmari-johannaBOSDAL-pulla
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_P_20200629_121024_400x400.jpgmari-johannaKinkku-pasta salaatti
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_P_20200413_120811_400x400.jpgmari-johannaVegaaninen pääsiäispasha
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_creme-brulee-001_400x400.jpgmari-johannaCreme Brulee
4

Kommentit (2)

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
27.2.2019 21:28

Kiitos Kinuskiemo!
Kyllä meillä kieltämättä oli varsin maistuvat ilta eväät.
Ja voi miten hyvältä muuten maistui itse tehty nyhtöpossu,nam! Herkkua oli sekin!!! Kaikki vaan kokeilemaan!

Kinuskiemo
27.2.2019 18:44

Ilahduinpa suuresti tuosta reseptisi johdannosta. Siinä oli joka kohta täyttä asiaa. Olen ”ei ruokaa roskakoppaan” -ajatuksen lämmin kannattaja. Kiitos, että tulit ajatelleeksi muita leipojia joskus samassa tilanteessa. Ja annoit kannustavan esimerkin. Ei siis odotella yli jääneiden ruokien kanssa niiden mahdollista epämääräistä seuraavaa elämää, vaan kääritään hihat ja tartutaan reseptiisi. Resepti on juuri niin tarkka kuin tarvitseekaan, jokainen voi oman kaappinsa ja jämien osalta säätää aineissa ja määrissä. (Puuttuvan nyhtöpossun sijaan esim. kinkkusuikaleet!) Annoit hyvät osviitat koostumukselle. Ja teille tuli taatusti maistuva iltapala noilla aineksilla. 😊

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa