15.02.2019   7 kommenttia Kategoria: Helpot ja nopeat,  Jälkiruoat,  Muuta makeaa
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Pähkinätön

Laskiaispannukakut


Joskus resepti-ideat syntyvät silloin, kun niitä vähiten ajattelee. Mielleyhtymä amerikkalaisten pannukakkujen ja laskiaispullan yhdistelmästä iski tajuntaani kävelylenkin aikana. Tällä on tavoiteltu helppoutta: pannukakkutaikinan sekoittaa käden käänteessä ja kardemummalla maustettuna se saa pullalle ominaista makua. Laskiaispullan täytteestä tuttu mantelimassa on hiipinyt pannaritaikinan joukkoon. Kermavaahto ja hillo eivät ole vieraita lisukkeita pannukakulle, joten tässä kyse on ennen kaikkea tarjoilutavasta.

Kinuskikissa on leiponut vuosien saatossa laskiaispullaa monissa mauissa ja muodoissa. Perinteisen laskiaispullan ja nämä erilaiset muunnelmat löydät artikkelista laskiaispulla ja muut laskiaisen herkut.

18 kappaletta (täytettyjä)

Taikina:
150 g mantelimassaa
3 dl kevytmaitoa
2 pientä munaa
25 g sulatettua voita
2 ¾ dl vehnäjauhoja
½ rkl kardemummaa
2 tl sokeria
1 tl leivinjauhetta
pari hyppysellistä suolaa

Paistamiseen:
voita

Tarjoiluun esimerkiksi:
4 dl vispikermaa
2 tl sokeria
2 tl vaniljasokeria
vadelmahilloa
tomusokeria


Sekoita kädellä vaivaamalla mantelimassaan hieman maitoa, jotta se notkistuu. Ota sen jälkeen vatkain käyttöön ja lisää loput maidosta pieni määrä kerrallaan. Sekoita joukkoon munat ja sulatettu voi. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sekoita taikinaan vähitellen.

Paista voin kanssa lettupannulla lieden keskilämmöllä kummaltakin puolelta. Anna jäähtyä ennen täyttämistä.

Mittaa kerma ja sokerit kulhoon. Vatkaa vaahdoksi. Laita kermavaahto pursotuspussiin, jossa on tähtitylla. Levitä vadelmahilloa letun päälle ja peitä kermapursotuksella. Laita toinen lettu kanneksi ja siivilöi pinnalle tomusokeria. Tarjoile samantien.

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
1 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Toivepuodin maaliskuun arvonta



Kinuskikissan Toivepuodin maaliskuun arvonnassa on palkintona korkea 16-senttinen irtopohjavuoka, porkkana-lautasliinoja, pupu-lautasia ja vihreitä melts-nappeja.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat

Kumppanit