Suklaakuorrutteiden ohjeita löytyy moneen lähtöön. Itse olen yrityksen ja erehdyksen kautta päätynyt suklaan ja kerman yhdistelmään seuraavilla suhteilla. Huomaa, että kerman määrä vaihtelee suklaalaadun (tumma/maito/valko) mukaan. Mitä vähemmän kaakaomassaa sisältävä suklaa on kyseessä, sitä heikommin suklaa jähmettyy ja sitä vähemmän kermaa tarvitaan. Tällä ohjeella kuorrutteesta tulee käytetystä suklaasta riippumatta kiinteä, mutta kuitenkin hyvin leikkaantuva.
Vinkkejä:
- Kuorruttaessasi vain kakun päällisosan, voit kaataa kuorrutteen suoraan kostutetun pohjan päälle. Mikäli kuorrutat koko kakun reunoja myöten (etkä peitä reunoja esimerkiksi kermapursotuksin), kannattaa kakkuun sivellä aprikoosimarmeladia sileämmän lopputuloksen aikaansaamiseksi.
- Valmista kuorrutetta 1,5-kertainen määrä, kun haluat sen riittävän myös kakun reunojen peitoksi.
- Valkosuklaasta tehtyä suklaakuorrutetta voit sävyttää halutessasi elintarvikeväreillä (mieluiten pasta-, tomu- tai suklaaväreillä).
Tumma suklaakuorrute:
130 g tummaa suklaata
1 dl kuohukermaa
Maitosuklaakuorrute:
130 g maitosuklaata
¾ dl kuohukermaa
Valkosuklaakuorrute:
150 g valkosuklaata
¾ dl kuohukermaa
Kakun päälle sivellään kerros marmeladia (esim. aprikoosi), jos kuorrutat koko kakun, ja tasoitetaan huolellisesti. Eristävää kerrosta ei tarvitse, jos kuorrutat vain kakun päällisen. Kakku kannattaa sijoittaa alustan päälle, josta ylimääräinen kuorrute valuu läpi. Kuvassa käytetty kakkuritilää. Alle kannattaa laittaa leivinpaperi. Kakun saa siirrettyä kakkulautaselle, kun kakun on koonnut foliolla vuoratun pahvin päälle (lue tarkemmin Sacherkakun kohdalta).
Paloittele suklaa lautaselle ja sulata mikrossa miedolla lämmöllä välillä sekoitellen.
Lämmitä kerma kattilassa. Kerma ei saa lämmetä kiehumispisteeseen, mutta sen on syytä olla selvästi kättä lämpimämpää. Testaa tarvittaessa sormenpäällä lämmityksen edetessä. Ota kattila liedeltä ja kaada suklaasula joukkoon.
Sekoita tasaiseksi. Sekoittamisessa voi käyttää apuna muovista vispilää. Kuorrutteen voi laittaa vielä hetkeksi liedelle miedolle lämmölle (lieden jälkilämpö riittää) ja sekoittaa, kunnes rakenne on täysin sileä. Voit lisätä joukkoon myös nokareen voita kiiltoa lisäämään.
Jäähdyttele kuorrutetta jonkin aikaa samalla sekoitellen. Kaada kuorrute sitten kakun päälle.
Tasoita lastalla tai palettiveitsellä. Halutessasi voit koristella alareunat pähkinärouheella, kookoshiutaleilla tai mantelilastuilla. Anna kuorrutteen jähmettyä jääkaapissa.
maris
Hattivatti98: marmeladi on varmasti helpompi levittää kakun pinnalle, jos kakku on ollut jääkaapissa täyttämisen jälkeen. Näin kakkupohjakin on vähän tiiviimpi ja jämäkämpi marmeladin levittämistä varten.
Marmeladi on myös helpompi levittää, jos sitä ensin notkistaa hyvin sekoittamalla. Sacherkakun kohdalla Kinuskikissa neuvoo sekoittamaan marmeladin joukkoon hieman sitruunan mehua ja kuumentamaan sitten tämän seoksen: https://www.kinuskikissa.fi/sacherkakku-a-la-kinuskikissa/. Ehkä tuokin toimenpide osaltaan helpottaa marmeladin levittämistä, näin arvelisin. 🙂
Kiitos vastauksesta! 🙂 miten marmeladi olisi parasta levittää kakun päälle? Välillä kakkupohja tuntuu murenevan helposti ja rikkoutuvan sen päälle jotain levitettäessä.
Hattivatti98: suklaakuorrutteen voi laittaa kakun päälle edellisenä päivänä. Voit korvata aprikoosimarmeladin jollain toisella maulla, vaikka sillä mansikalla. 🙂 Makuun tuo ohut kerros ei paljon vaikuta, joten minä käyttäisin tässä valmista tuotetta. Liivate voi olla vähän arvaamattomampi tässä tarkoituksessa.
Moi!
Voiko kuorrutteen tehdä jo edellisenä iltana vai täytyykö se tehdä vasta samana päivänä kun juhlat on? Mietin että miten kuorrute kestää yön yli, alkaako sulaa tai muuten menettää muotoaan. 🙂
Kakun täytteeksi olisi tulossa mansikkamoussea, joten mietin myös mikä korvaisi hyvin tuon aprikoosimarmeladin? Toiveena olisi että kakku olisi aidon mansikkainen, eikä ns. hilloisen makuinen. Voisiko mansikkasose toimia, jos sitä hyydyttäisi hieman esim. liivatteella? 🤔
Kinuskikissa; kiitokset jälleen 🙂
pellavapaita: en muista, että olisin koskaan valkosuklaakuorrutetta vitivalkoiseksi värjännyt. Olen laittanut valkoista väriä sen verran, että olen saanut esimerkiksi vaaleanpunaisen sävyn taittumaan selvemmin punaiseen, kun se kellertävyyden vuoksi taittuisi enemmän oranssiin. Jos haluat vitivalkoisen pinnan, laittaisin vaniljamassaa tai jotain muuta kuorrutetta. Suklaapintojen päällä kestävät kyllä kaikki koristeet hyvin.
Kinuskikissa; Kiitos ilakoinnistasi puolestani 🙂 Oli ihana tunne, kun lopulta onnistui kuorrute.
Sen verran vielä kyselen, että kun tarvitsen lähiaikoina levykakkuun valkoisen pinnan, niin voiko huoleti värjätä valkosuklaakuorrutteen valkoisella pastavärillä? Ettei joudu laittamaan häiritsevän / epämiellyttävän paljon väriä?
Ei ole tosiaankaan valkoista valkosuklaakuorrute; yllättäen.
Ja vielä se, että kestääkö (valko-)suklaakuorrutteen päällä sulamatta Kinuskikissan vaniljamassasta tehty, valkoisesta pastavärillä värjätty koriste sulamatta / sotkematta väriä ympärilleen suklaakuorrutteeseen?
Voipii hyvin olla, että olen jo kysynytkin tätä, mutten ole varma ja nyt tarvitsen varmaa tietoa 😀
pellavapaita: upeaa, että onnistuit valkosuklaakuorrutteen kanssa! Olen iloinen puolestasi! Ja kiitos kuvasta, siinä komeilee hyvin näyttävä luomus. Oli varmasti superherkullinen kertomasi perusteella, namskis!
Mietin, mihin kuvan ja kommentin laitan, kun monta asiaa 🙂 Valkosuklaakuorrutetta olen yrittänyt saada onnistumaan monen levyn verran; siitä alempana useita viestejä vuodelta 2016.
Nyt tein Kinuskikissan toiveen mukaisesti ”vielä kerran” yrityksen hänen hiukan muokkaamallaan ohjeella. Ja onnistui! Ei tökkööntynyt seos 🙂
Käytin vielä hyväkseni Joelin antamaa neuvoa siitä, ettei valkosuklaata passaa päästää liian kuumaksi sulatusvaiheessa.
Oikein keskityin kaikkiin ohjeisiin, ja lopputulos oli notkea kuorrute. Kiitos kaikista ohjeista aiheeseen liittyen 🙂
Se piti sanomani, että onpa tosiaan yllättävän kellertävää tuo valkosuklaakuorrute.
Kakussa on ns. 70%:n pohja, jota useimmiten käytänkin. Täytteinä on maitosuklaatäyte ja mansikka-tuorejuusto-kermatäyte. Molemmissa väleissä ja pinnallakin on aprikoosimarmeladia ohuesti.
Valkosuklaakuorrute ei kakussa näy, kun kuormasin pinnan pikkuisilla vaahtokarkeilla, keskellä Pätkis-patukka silppuna.
Sivuilla kuorrute on suklaakermaa tummasta Pandan suklaasta ja Flora Vispistä. JA uuden-uutukaisella Kinuskikissan Toivepuodista tilaamallani 4,5cm leveällä tyllalla harjoittelu-pursotusta väsäsin. Ei tullut hieno, mutta varmasti murrosikäinen lapsenlapsi tykkää tästä synttärikakusta; kaikki maut ovat hänen toivomiaan.
Ja makuhan se on tärkein kuitenkin.
(Ison tyllan tilasinkin lähinnä levykakkujen välejä varten; on helppo hillon tms. päälle sillä pursottaa raidat, ei lähde alla oleva täyte luisumaan tms.)
Kakun kuva on galleriassa.
PS. Käytin Pandan valkosuklaata ja kuohukermaa.
Joel: hyviä vinkkejä, kiitos näistä! Tuollaiselle suklaakurssille pitäisi itsekin päästä! 😊
Itse en ole vielä nimenomaan tätä ohjetta testannut, mutta vinkiksi niille, joiden suklaa käyttäytyy oudosti; jos suklaa sulaa kättä lämpöisemmäksi muttei kuitenkaan ihoa polttavaksi, se jäähtyessään ei joko halua jähmettyä ollenkaan tai tekee niin epätasaisesti. Tällöin suklaa pitäisi temperoida, eli lämmittää n. 45 asteeseen (sula suklaa voi aiheuttaa palovammoja, älkää kokeilko sormella!), jonka jälkeen jäähtyessään (kerman kanssa tai ilman) sen pitäisi jähmettyä tasaisesti.
Valkosuklaan kanssa taas on ongelma niin päin ettei se kestä yhtä korkeita lämpötiloja kuin tummemmat suklaat, jolloin paakkuuntuminen todennäköisesti johtuu siitä että se on päässyt liian kuumaksi.
Suklaakoristelukurssilla näitä juttuja pääsi testaamaan ihan omakätisesti, ja kokemustahan kertyy nimenomaan virheistä…
Tein tänään suklaapiirakkaa (=mokkapaloja), ja käytin piirakassa tätä maitosuklaakuorrutetta. Täytyy sanoa, että tämä kuorrute sopi todella hyvin suklaapiirakkaan, ja tykkäsin suklaisesta kuorrutteesta paljon enemmän kuin perinteisestä tomusokeri-kaakaojauhe-kahvi-voi -kuorrutteesta. Ripottelin vielä päälle appelsiinirakeita, niin jopas oli makoisaa piirakkaa. En kyllä enää mitään muuta kuorrutetta suklaapiirakoihin teekään kuin tätä sinun ihanaa suklaista kuorrutetta. =)
Kimmo: hyvän konstin keksit! Mikäköhän alun perin olin syynä paakkuihin… 🤔 Jos kerma ei ollut kunnolla lämmennyt, niin suklaa saattoi tavallaan jähmettyä. Miedolla lämmöllä sekoittelun jatkaminen voisi tehota myös. Tosin voin kanssa taisit saada alkuperäistäkin paremman kuorrutteen. 😊
274 kommenttia joten en jaksanut kahlata läpi onko jo vinkattu mutta jos joku meinaa mokata niinkuin minä äsken ja kuorrutuksesta tulee kattilassa paakkuista eikä yhtä kiinteää massaa, niin lisäämällä hieman voita ja sekoittamalla vimmatusti saa pelastettua tilanteen.
Terveisin juuri äsken sillä tavoin tilanteen pelastanut
pellavapaita: kiva 😀
Hei, Kinuskikissa; käytin Pandan valkosuklaata. Käytän sitä aina, paitsi kerran valkosuklaatäytteeseen käytin Fazerin leivontavalkosuklaata. Niinpä, olisikohan suklaan resepti vaihtunut… Kyllä minä kerran vielä kokeilen uudella ohjeellasi 🙂
pellavapaita: nyt on palattava tähän huomioosi kuorrutteen paksuudesta. Minua jäi asia vaivaamaan siinä määrin, että oli pakko tänään testata valkosuklaakuorrutetta. Joidenkin muiden suklaareseptien kohdalla olen nimittäin huomannut, että valkosuklaa jähmettyy oudosti – tai siis ainakin nopeammin kuin mitä olin odottanut. Valkosuklaakuorrutetta en kuitenkaan ole vuosiin (?) tehnyt. Nyt valkosuklaakuorrute toden totta jähmettyi liian tönköksi. En tiedä missä vika. Monet kakut olen tällä tavoin kuorruttanut ja ongelma oli pikemminkin se, että kuorrute jäi liian juoksevaksi. Olen pääsääntöisesti käyttänyt aina samaa Pandan suklaata. Tuli mieleen, olisiko sen resepti voinut jossain vaiheessa muuttua. Korjasin nyt joka tapauksessa reseptiin ainesten suhdetta. Toivottavasti jaksat vielä kerran yrittää!
pellavapaita: kuohukerma on suositeltava silloin, kun on kyse lämmitettävistä jutuista, kuten kuorrutteista, kinuskista jne. Kaikki noista kermoista eivät nimittäin kestä kuumennusta. Silloin kun kerma vaahdotetaan ja lisätään vaahtoon lämpimiä tai nestemäisiä aineksia, kannattaa valita ”teollisempi” vispikerma. Minkä merkkistä valkosuklaata käytit?
Laitoin kuvan kakusta, josta edellä kerroin.
Nyt pitää hieman tarkistella ja kysellä taas. Tein täytekakun tarkoituksenani laittaa keskelle valkosuklaakuorrutteesta neliö. Pandan valkosuklaa ja kuohukerma aineksina. Tein ohjeen mukaan ja samalla tavalla kuin olen onnistuneesti maitosuklaasta tällä ohjeella tehnyt. Ei liian kuuma kerma, mutta kättä lämpimämpi jne. Ei, ei onnistunut. Meni heti tönköksi vain. Kaksi satsia jaksoin ja raaskin kokeilla, kunnes totesin, etten kuunaan tarvi mokomaa valkosuklaakuorrutetta enkä ikinä yritä tehdä. Mutta kyllä mieli tekisi kokeilla vielä, kun raaskisi tuhlata aineet. Nyt kysymys: tässä ohjeessa on kuohukerma, jonka sekaan kaadetaan lämmin suklaasula. Suklaatäyteohjeessa lukee kuitenkin, että kuohukerma juoksettuu helposti, kun lämmin suklaa kaadetaan sekaan -> olisiko tässäkin ohjeessa vispikerma tai Flora Vispi parempi vaihtoehto? Suklaatäytteen tein valkosuklaasta vispikermalla ja se onnistui hyvin. Minulla meni kermahommat päässä taas sekaisin kuorrutetta tehdessäni, enkä hoksannut kokeilla vispikermalla. Mutta onko niin, että valkosuklaa on erittäin haasteellinen kuorrutteen valmistamisessa? Lisävinkkejä onnistumiseen? Kiitokset virtaavat vuolaina suustani odotellessani vastaustanne jälleen 🙂
pellavapaita: ihana yhdistelmä oli kakun täytteessä, oi sentään! 🙂
Tein Pandan maitosuklaasta kuorrutteen yhteen kuudesta tyttären häihin tekemistäni kakuista. Onnistui ohjeella oikein hyvin. Kermana oli Valion kuohukerma. Kakun täytteenä oli ekassa välissä paahdettu valkosuklaatäyte (meniköhän nimi noin?)ja toisessa haarukalla survottuja mansikoita (vinkki Kinuskikissan mansikkakakusta hänen mummonsa vinkillä) 🙂 ja kerma-rahka-vaniljakreemivaahtoa. Suklaakuorrutteen ympärillä kermapursotuksia ja sivuilla kermavaahto myös. Erittäin maistuva kakku kuulemma; itse en ehtinyt saada murentakaan, mikä lienee hyvä merkki 🙂 Kuvaa en ehtinyt / jaksanut ottaa valmistusvaiheessa, mutta ehkä kuva tulee häissä kuvattuna jostain kamerasta esiin 🙂
Noki: en ole kokeillut (paitsi joskus aikoja sitten ennen kuin Brunberg muutti suklaansa reseptiä, mur), mutta eiköhän se onnistu. 🙂
Toimiiko tämä myös runebergin tummalla suklaalla?
Niin taidan kokeilla 😃 Katotaan kuinka käy! 🙈
RaeSokeri: Kannattaisikohan testata pienellä määrällä, vaikka kymmenellä leivoksella? Saisit täsmällisempää tietoa, kun itse tiedät parhaiten minkä suuruisia paloja haluat. Siitä olisi helppo laskea, paljonko tarvitaan 150:en.
RaeSokeri: apua täältäkin! 🙂 En osaa sanoa, mutta lähtisin liikkeelle niin, että tekisin ensin vaikka kaksinkertaisen annoksen ja varaisin aineksia siltä varalta, että se ei riitä.
Apuja! Pitäisi kuorruttaa 150kpl suklaaleivoksia. Ei tarvitse riittää leivoksien reunoille. Aika pieniä leivospaloja. Kuinkahan paljon mahtaisi suklaaganachea tarvita…? 🙂
Heini: en keksi muuta vaihtoehtoa kuin valkosuklaamerkki (itse käytän useimmiten Pandaa) tai sitten tosiaan kokeilet vielä kauemmin jäähdytellä? Onko suklaa kuitenkin lopulta jääkaapissa jähmettynyt? Jos on, se on hyvä merkki.
Hei,
Olen kuorrutetta jäähdytellyt vesihauteessa, mutta jotenkin se ei tunnu paksuuntuvan tarpeeksi. Voiko se johtua jotenkin käytettävästä suklaasta tai voinokareesta, jonka olen lisännyt? Vai pitäisikö suklaata vaan jäähdytellä huomattavasti kauemmin? Voisiko reunat jotenkin esim leivinpaperilla rajata, jotta kuorrute ei täysin pakenisi päältä? Onko parempi levittää vai vaan kaataa suklaa vapaasti? Levittäessä suklaaseen jää ikäviä jälkiä eikä tulos ole yhtään kaunis. Mikäköhän nyt oikein mättää.? Kermaa voisin tosiaan yrittää vähentää.
Heini: sojan tavoin minäkin kysyisin ensin, oletko jäähdytellyt kuorrutetta ennen kakun päälle kaatamista?
sojan kotikeittiö
voisit yrittää antaa kuorrutteen jäähtyä hetken pitempään ennen kaatamista? tai laittaa nopeasti jääkaappiin tai hieman vähentää kermaa? Sitä ainakin itse kokeilisin ensimmäisenä
Hei!
Olen nyt muutaman kerran tehnyt valkosuklaakuorrutteen kakun päälle. Maku on taivaallinen, mutta ongelma on tämä: kuorrute jää ihan liian löysäksi ja valuu kakun päältä reunoille. Kakun päälle jää tuskin ollenkaan kuorrutetta ja se vähäkin jäävä, on läpikuultavaa eikä peitä kakun pintaa tarpeeksi. Miten saisin kuorrutteen paksummaksi, jottei se valuisi reunoilta alas?
Aamuriemu
Kokeilin ja toimii juustokakunkin paalla.
Aamuriemu
Hei Nalamuru! Kiitos vinkeista! Kavinkin kurkistamassa TeBazun kakkua ja siita rohkaustuneena taidan kokeilla tata kuorrutetta. Lueskelinkin viela Kinuskikissan vinkkeja juustokakun koristelemiseen (minulla on justokakkujen suhteen vain lyhyt oppimaara… ) ja siellakin selvisi, etta kerma ja suklaa sopivat hyvin, joten eikohan nailla menna. Kiitos, kiitos, kiitos!
nalamuru
Aamuriemu: tässä vielä linkki tuohon kinuskikissan kuorrutteeseen http://www.kinuskikissa.fi/peilikirkas-suklaakuorrute/?hakusivu=1
nalamuru
Aamuriemu: Minä en ole kokeillut, mutta luulisin että onnistuisi niin että juustokakku on jo muuten kunnolla hyytynyt ja siinä vaiheessa kaataa kuorrutteen kakun päälle. ainakin tässä TeBazun kakussa on hyvin samantyylinen kuorrutus tosin päälle kaadettuna. http://www.kinuskikissa.fi/leipomot/tebazu/kinderkakku/
Tai jos haluat pelata varman päälle niin kinuskikissalta löytyy peilikirkas suklaakuorrute juustokakulle ohje jota olen itse kerran kokeillut ja meillä ainakin pidettiin siitä hieman vanukasmaisesta kuorrutteesta 🙂
Aamuriemu
Moi! Tata kuorrutetta olen tehnyt monen monta kertaa ja voi kun se on herkullinen. Nyt kysyisin kuitenkin, etta voikohan taman laittaa perinteisen liivatteella hyydytetyn juustokakun paalle, etta hyydyttaisi muotissa/vuoassa kakun paalla? Ei ole tarkoitus siis laittaa reunoille. Kermaa kenties vahemman? Karsiiko juustokakku siita, lahteeko sulamaan? Huomenna olisi kiva tietaa, jos joku osaapi neuvoa.
mari-johanna
Kahvihiiri,iso peukutus sinulle! 🙂 Onnistuit ja se on kiva kuulla,tämä siis nyt tiedoksi myös muille jotka kaipaavat vaihtelua mokkapaloihin. 🙂
Kokeilin eilen suklaakuorutteen kanssa ja tykkäsin! 🙂 Maku oli kohdillaan ja helposti leikattavaa. Laitoin kuorrutteen jäähtyneelle pohjalle ja sen jälkeen pariksi minuutiksi ulos. Kovettui hyvin.
mari-johanna
Kahvihiiri: Tämä suklaa kuorrutehan on varsinaisesti tehty kakun päälysteeksi,kun taas mokkapalojen päälyste on rakenteeltaan erilaista. Itse en ole koskaan kokeillut mutta jos haluaa mokkapaloihin suklaisemman päälisen sitähän toki voisi kokeilla. 🙂
Itse jäin myös pohtimaan sitä,että olisiko mokkapalat tämän kuorrutteen kanssa silti hyvin leikattavissa. Tämä kuorrutehan on tahmaisempaa kuin mokkapalakuorrute ja kovettuu jonkin verran enemmän suklaan vuoksi kuin mokkapalakuorrute.
Toivottavasti näistä pohdinnoista oli sinulle apua sillä välin,kun jäämme vielä odottamaan Kinuskikissan tai jonkun asiaa jo kekeilleen mielipidettä! 🙂
Sopiiko suklaakuorrute mokkapalojen päälle? (pitääkö tehdä isompi satsi, vai riittääkö ohjeella? )
erjan: mikä tarkemmin on epäonnistunut? Tämän perusteella on vaikea auttaa…
Hei, olen käyttänyt Fazerin tummaa suklaata. Sulattanut suklaan vesihauteessa, muuten toiminut reseptin mukaan. Kolme tehtyä ja kolme onnistumista. Tosin olen tehnyt Sacherkakun ohjeella 200g suklaata ja 1,5 dl kermaa.
Eliador: lämmitä kermaa varoen. Sen tulee olla sellaista, että sormella kärsii kokeilla. Sulata suklaa ja kaada sitten kerman joukkoon. Kattila tässä vaiheessa pois liedeltä. Sekoittele huolellisesti. Kokeile esimerkiksi Pandan tummaa suklaata.
Ei onnistunut! Ensimmäisellä kerralla tein ylläolevan ohjeen mukaan ja suklaa juoksettu. Oletan suklaan olleen liian kuumaa. Uusi kauppareissu ja nyt kokeilin lämmittää kermaa ja sinne pilkoin suklaan. Varoin, ettei kerman ole liian kuumaa, jopa mittasin lämpötilaa. Seos näytti hyvältä, kunnes viimeiset suklaat sulivat ja taas tapahtui juoksettuminen! En nyt ymmärrä ollenkaan, missä vika voi olla…suklaassa? Käytin rainbow:n 80% tummaa suklaata.
Emppunen: ehkä lähtisin kokeilemaan tällä ohjeella, mutta tosiaan odottele hetki. Ei kuitenkaan liikaa, sillä kuorrute kyllä jähmettyy äkkiä kylmän kakun päällä. En usko, että kuorrute kokonaan valuisi pois kakun päältä, mutta ymmärrettävästi sitä haluaa minimoida hävikin.
Haluaisin nimenomaan perinteisen suklaan kuorrutteeksi. Ehkäpä sitä voi myös odottaa hetken, että suklaa muuttuu vähän jämäkämmäksi, vaikka silloin toki kuorrutteesta ei saa niin sileää ja siistiä.
sojan kotikeittiö
aika kinkkinen kysymys. ENtä jos tekisit suklaamassaa? tai suklaakermaa?