Helppotekoinen suklaajuustokakku on todellinen pikaleipurin pelastus! Täyte syntyy kolmesta raaka-aineesta ja pinnan kruunaa ihana Daim-kinuski!

Leivoin kakun lokakuussa, kun juhlittiin minun ja vanhempieni synttäreitä (meillä kolmella on syntymäpäivä kahden päivän sisällä). Pyysin vanhemmiltani toiveita syntymäpäiväkakusta ja he halusivat rehdin suklaisen ”moussekakun”. Oman makutoiveeni lisäsin pinnalle kinuskin ja Daimin muodossa. Tästä tykättiin niin paljon, että sain heti uusintatilauksen isänpäiväksi! 😄

Kakku onnistuu hyvin myös vegaanisena ainesluettelossa olevilla huomioilla.