Sosiaalisen median kuvavirrassa jaetaan paljon Kinuskikissan resepteillä toteutettuja leivonnaisia. Näitä on aina mukavaa bongailla, kiitos kun tägäilette Kinuskikissaa ja pidätte minut kartalla! Äitienpäivänä Catherine oli leiponut sitruunajuustokakun, jota en ensivilkaisulta tunnistanut omaksi reseptikseni. Mielenkiintoni heräsi ja tiedustelin, mikä resepti on kyseessä. Kävi ilmi, että Catherine oli yhdistänyt sitruunaiseen juustokakkuun limoncello-leivosten kuorrutteen!

Kuorrute näytti kiinnostavalta ja hauskan erilaiselta ainaisen kiilteen sijaan. Tähän ideaan oli tartuttava! Herkullisen kreemimäinen pinta, johon Limoncello antaa hennon säväyksen. Kakun täytteen tein ysärikakkua mukaillen, mutta lisäsin hieman täytteen massaa ja rahkaisuutta. Kiitos yhteistyöstä, Catherine!

Kakkukoristeella voi helposti muovata kakun juhlaan sopivaksi. Tämän kakun suuntasin kaikille tänä keväänä ammattiin valmistuville. Katso täältä lisää ideoita valmistujaisleivonnaisiin.