Yhteisö
Etusivu
Testit
Uutiset
Kirjat
Uusimmat kommentit
Kakkureseptit
Kakun osat
Muut makeat leivonnaiset
Suolaiset leivonnaiset
Muut reseptit
Koristelu
Teemat
Ohjeet ja vinkit
Kinuskikissa

Lohi- ja porotuulihatut

Kinuskikumppani

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Luomutuotteet_2_Dansukker_Kinuskikissan_kumppani_desk-1.gifhttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Luomutuotteet_2_Dansukker_Kinuskikissan_kumppani_mob-1.gif

Lohi- ja porotuulihatut

26.5.2011



Tällä ohjeella saat noin 80 tuulihattua, joista puolessa lohi- ja puolessa porotäyte. Bonuksena lopussa ohje mansikka-kermatuulihattuihin (40 kpl).

Suolaiset tuulihatut poro- ja lohitäytteellä

Taikina:
2 annosta tuulihattutaikinaa

Tuorejuustotäyte:
125 g piparjuurituorejuustoa
100 g maustamatonta tuorejuustoa
120 g smetanaa

Lohiversio:
150 g kylmäsavulohta
1 ½ dl tillisilppua

Poroversio:
100 g kylmäsavuporoa
1 ½ dl ruohosipulisilppua

Yhdistä tuorejuustot ja smetana. Jaa seos kahteen kulhoon.

Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi. Hienonna tilli. Sekoita lohi ja tilli toiseen tuorejuustopuolikkaaseen.

Leikkaa poro pieniksi kuutioiksi ja ruohosipuli pieniksi pätkiksi. Sekoita poro ja ruohosipuli jäljellä olevaan tuorejuustoseokseen.

Laita/pursota nokare täytettä avatun tuulihatun sisään.

Mansikka-kermatuulihatut


Mansikka-kermatäyte:
(n. 40 tuulihattuun)
2 dl kuohukermaa
2 tl vaniljasokeria
500 g mansikoita

Mausta kerma vaniljasokerilla ja vatkaa vaahdoksi. Siivuta/halkaise mansikat. Laita tuulihattujen sisään kermavaahtoa ja mansikkasiivu.

Kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Valio_Kinuskikissa_1000x840px_2021.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Valio_Kinuskikissa_1000x840px_2021.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Kinuskikissa-maaliskuu-2021-Myllyn-Paras-Reseptiklubi.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Kinuskikissa-maaliskuu-2021-Myllyn-Paras-Reseptiklubi.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/saga-kinuskikissa-banneri.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/saga-kinuskikissa-banneri.jpg
- - 80 kappaletta 70

Avainsanat

Tuulihatut

Ainesosat

KalaMansikka

Kategoriat

Muut suolapalat

Erityisruokavaliot

Pähkinätön

Tykkäsitkö?

(5)

Lisää suosikkeihin

Muistiinpano

Tulosta

 
 

Kommentit (70)

mari-johanna14.3.2019 18:13

Marsupaani: Nämä lienee niitä maku asioita,mikä toiselle on liian vahvaa on toiselle juuri sopivaa. Minä kyllä rohkaisen sinua kokeilemaan,voi varmasti olla ihan tosi hyvää kolmioleipien välissä!

Marsupaani14.3.2019 10:14

Sopiiko täytteet kolmioleipiin, vai onko liian ”vahvoja” niin isona määränä?

Kinuskikissa5.7.2015 09:31

irmeliini: vastasin sinulle tänne: http://www.kinuskikissa.fi/tuulihattutaikina

irmeliini2.7.2015 20:12

Olen tehnyt kymmeniä kertoja tuulihattuja tällä ohjeella enkä ennen ole epäonnistunut mutta..Eilen tein 2 annosta jotka onnistuivat oikein hyvin ja päätin tehdä vielä kolmannen satsin vierasvaraksi pakkaseen. Eka annos oli velliä jonka urheasti pursotin pellille ja laitoin uuniin.Olivat kuin Hanna-tädin kakkuja joten heitin lopun taikinan pois ja aloitin alusta varmana siitä että olin kämmännyt määrissä jotenkin.Tarkkaakin tarkemmin sekoittelin uuden annoksen ja sama juttu kävi,velliä jonka heitin pois.Ihmettelin asiaa työporukassa ja sain heti vastauksen että vika oli munissa,liian tuoreita!Olin tosiaan avannut uuden rasian munia kolmatta annosta aloittaessani eli luotan että siitä oli kyse.Tänään valkkasin kaupassa mahd. ”vanhoja” munia ja nyt valmiina 2 uutta annosta supersöpöjä tuulihattuja.

Kinuskikissa23.12.2014 23:59

helmi: täytteestä tulee silloin varmaankin löysempi, mutta en osaa sanoa tuleeko liian löysä. Onhan täytteen paksuus vähän makukysymyskin. 🙂

_helmi_23.12.2014 17:42

Voikohan täytteeseen käyttää pelkkää jogurttia? Monissa ohjeissa lukee jogurttia ja smetanaa… Jääkö sitten liian veteläksi?…

Terhi11.6.2014 23:20

Onko kukaan testannu näihin sitä kylmäsavulohi tuorejuustoa? Kaipaa varmaan lisää lohta…? Meinailin juhannukseksi tehdä ja näin kaupassa tollasen juusto ja jäin miettimään että mitenhän toimis…

Kinuskiemo14.12.2013 17:30

LEIPURIHEPPA:
Kinuskikissa luki toiveesi. Katsotaan, ehtiikö ihan jouluksi. 🙂
Yksi mansikkainen kesäinen täyte tuossa parilla vika rivillä onkin.

leipuriheppa14.12.2013 13:25

Hei! voisitko tehdä joskus myös ohjeen makean makuisille tuulihatuille, kun tekisi mieli tehdä tässä joulun alla?:)

vivi799.12.2013 20:45

Hyvä ohje. Onnistui ekalla yrittämällä 🙂 Kiits!

Kinuskigalleria (1)

Sosiaalinen media

Kinuskikissa
Verkkokauppa
Kinuskikissa

Lohi- ja porotuulihatut

Kinuskikumppani

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Luomutuotteet_2_Dansukker_Kinuskikissan_kumppani_desk-1.gifhttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Luomutuotteet_2_Dansukker_Kinuskikissan_kumppani_mob-1.gif

Lohi- ja porotuulihatut

26.5.2011



Tällä ohjeella saat noin 80 tuulihattua, joista puolessa lohi- ja puolessa porotäyte. Bonuksena lopussa ohje mansikka-kermatuulihattuihin (40 kpl).

Suolaiset tuulihatut poro- ja lohitäytteellä

Taikina:
2 annosta tuulihattutaikinaa

Tuorejuustotäyte:
125 g piparjuurituorejuustoa
100 g maustamatonta tuorejuustoa
120 g smetanaa

Lohiversio:
150 g kylmäsavulohta
1 ½ dl tillisilppua

Poroversio:
100 g kylmäsavuporoa
1 ½ dl ruohosipulisilppua

Yhdistä tuorejuustot ja smetana. Jaa seos kahteen kulhoon.

Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi. Hienonna tilli. Sekoita lohi ja tilli toiseen tuorejuustopuolikkaaseen.

Leikkaa poro pieniksi kuutioiksi ja ruohosipuli pieniksi pätkiksi. Sekoita poro ja ruohosipuli jäljellä olevaan tuorejuustoseokseen.

Laita/pursota nokare täytettä avatun tuulihatun sisään.

Mansikka-kermatuulihatut


Mansikka-kermatäyte:
(n. 40 tuulihattuun)
2 dl kuohukermaa
2 tl vaniljasokeria
500 g mansikoita

Mausta kerma vaniljasokerilla ja vatkaa vaahdoksi. Siivuta/halkaise mansikat. Laita tuulihattujen sisään kermavaahtoa ja mansikkasiivu.

Kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Valio_Kinuskikissa_1000x840px_2021.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Valio_Kinuskikissa_1000x840px_2021.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Kinuskikissa-maaliskuu-2021-Myllyn-Paras-Reseptiklubi.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Kinuskikissa-maaliskuu-2021-Myllyn-Paras-Reseptiklubi.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/saga-kinuskikissa-banneri.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/saga-kinuskikissa-banneri.jpg
- - 80 kappaletta 70

Avainsanat

Tuulihatut

Ainesosat

KalaMansikka

Kategoriat

Muut suolapalat

Erityisruokavaliot

Pähkinätön

Tykkäsitkö?

(5)

Lisää suosikkeihin

Muistiinpano

Tulosta

 
 

Kommentit (70)

mari-johanna14.3.2019 18:13

Marsupaani: Nämä lienee niitä maku asioita,mikä toiselle on liian vahvaa on toiselle juuri sopivaa. Minä kyllä rohkaisen sinua kokeilemaan,voi varmasti olla ihan tosi hyvää kolmioleipien välissä!

Marsupaani14.3.2019 10:14

Sopiiko täytteet kolmioleipiin, vai onko liian ”vahvoja” niin isona määränä?

Kinuskikissa5.7.2015 09:31

irmeliini: vastasin sinulle tänne: http://www.kinuskikissa.fi/tuulihattutaikina

irmeliini2.7.2015 20:12

Olen tehnyt kymmeniä kertoja tuulihattuja tällä ohjeella enkä ennen ole epäonnistunut mutta..Eilen tein 2 annosta jotka onnistuivat oikein hyvin ja päätin tehdä vielä kolmannen satsin vierasvaraksi pakkaseen. Eka annos oli velliä jonka urheasti pursotin pellille ja laitoin uuniin.Olivat kuin Hanna-tädin kakkuja joten heitin lopun taikinan pois ja aloitin alusta varmana siitä että olin kämmännyt määrissä jotenkin.Tarkkaakin tarkemmin sekoittelin uuden annoksen ja sama juttu kävi,velliä jonka heitin pois.Ihmettelin asiaa työporukassa ja sain heti vastauksen että vika oli munissa,liian tuoreita!Olin tosiaan avannut uuden rasian munia kolmatta annosta aloittaessani eli luotan että siitä oli kyse.Tänään valkkasin kaupassa mahd. ”vanhoja” munia ja nyt valmiina 2 uutta annosta supersöpöjä tuulihattuja.

Kinuskikissa23.12.2014 23:59

helmi: täytteestä tulee silloin varmaankin löysempi, mutta en osaa sanoa tuleeko liian löysä. Onhan täytteen paksuus vähän makukysymyskin. 🙂

_helmi_23.12.2014 17:42

Voikohan täytteeseen käyttää pelkkää jogurttia? Monissa ohjeissa lukee jogurttia ja smetanaa… Jääkö sitten liian veteläksi?…

Terhi11.6.2014 23:20

Onko kukaan testannu näihin sitä kylmäsavulohi tuorejuustoa? Kaipaa varmaan lisää lohta…? Meinailin juhannukseksi tehdä ja näin kaupassa tollasen juusto ja jäin miettimään että mitenhän toimis…

Kinuskiemo14.12.2013 17:30

LEIPURIHEPPA:
Kinuskikissa luki toiveesi. Katsotaan, ehtiikö ihan jouluksi. 🙂
Yksi mansikkainen kesäinen täyte tuossa parilla vika rivillä onkin.

leipuriheppa14.12.2013 13:25

Hei! voisitko tehdä joskus myös ohjeen makean makuisille tuulihatuille, kun tekisi mieli tehdä tässä joulun alla?:)

vivi799.12.2013 20:45

Hyvä ohje. Onnistui ekalla yrittämällä 🙂 Kiits!

Kinuskigalleria (1)

Sosiaalinen media

Kinuskikissa
Verkkokauppa