Ihanan viileitä kesäherkkuja voi tehdä myös terveellisistä raaka-aineista, kuten marjoista ja hedelmistä. Kevytsorbetti valmistuu yksinkertaisesti hedelmistä ja maidosta. Tarvitset hyvän tehosekoittimen, sillä sorbetti perustuu jäisien hedelmien soseuttamiseen. Kannattaa katsastaa myös raikkaan mansikkasorbetin resepti!

Ainekset:
1 kypsä banaani
2 ½ dl (kasvi)maitoa
500 g pakastettuja smoothiehedelmiä *)
(tummaa kaakaojauhetta)

*) Valmiissa sekoituksessa on mm. ananasta, mangoa, papaijaa ja banaania. Voit pilkkoa hedelmiä myös itse ja pakastaa paloina.


Soseuta tehosekoittimessa ensin banaani ja maito. Lisää jäiset hedelmät ja anna koneen käydä, kunnes seos on sileää. Kääntele seosta muutamaan otteeseen saadaksesi sen sekoittumaan paremmin. Tarvittaessa voit lisätä hieman maitoa. Jos haluat tehdä suklaisen version, lisää reilusti kaakaojauhetta. Tarjoile heti. Nauti lusikoiden tai hieman sulaneena pillin avulla.