11.01.2010   28 kommenttia Kategoria: Lapset,  Täytekakut

Talvinen Nalle Puh -kakku


Tämä kakku syntyi tyttäreni nimipäivän kunniaksi. Nimpparisankari esitti Nalle Puh -toiveen jo puoli vuotta aikaisemmin, joten idean kypsyttelylle jäi runsaasti aikaa. Marraskuussa vietettyjen juhlien aikaan vielä unelmoitiin oikeasta talvesta, lumesta ja jäästä. Joulukuussa saimme todeta, että tämäkin toive toteutui, sillä moniin vuosiin emme ole täällä etelässä saaneet nauttia yhtä satumaisesta talvesta!

Pähkinäsuklaakakku

Pohja:
mehevä suklaakakkupohja

Kostutus:
1 ¼ dl maitoa
1 tl vaniljasokeria

Täyte:
pähkinäsuklaatäyte

Kuorrutus:
2 dl kermavaahtoa
vaahtokarkkimassa
sinistä pastaväriä taikinan värjäämiseen (sävy Baby blue)
helmiäissuihketta

Nalle Puh -kuva:
valkoista marsipaania
marsipaanin värjäykseen: keltaista, oranssia ja ruskeaa pastaväriä
maalaukseen: mustaa ja punaista pastaväriä

Muut koristeet:
lumihiutaleet pikeeristä (mallikuvat)
koristehilettä
toffeepallo-karkki
kermavaahtoa


Kypsennä suklaakakkupohja halkaisijaltaan 24 cm kokoiseen vuoassa. Kumoa, jäähdytä ja leikkaa kolmeen osaan.

Kakkuun tulee kaksi täyteväliä. Kokoa kakku kostuttamalla kumpikin pohjakerros (ja myös päällimmäiseksi tuleva pohjalevy) vaniljamaidolla ja levittämällä väleihin Nutellaa ja pähkinävaahtoa (kts. erillinen täyteohje).

nallepuh_2 nallepuh_3

Sivele kakun päälle ja reunoille kermavaahtoa, tuorejuustoa, rahkaa tai näiden sekoitusta tarttumapinnaksi vaahtokarkkitaikinalle.

Kuorruta kakku vaahtokarkkimassan ohjeen mukaan. Alareunan ylimääräinen kaistale kannattaa leikata (marsipaani)veitsellä painaen, ei vätäen, muuten leikkausjäljestä tulee rosoinen. Suihkuta pinnalle helmiäisspraytä.

nallepuh_4 nallepuh_5

Värjää Nalle Puh -koristetta varten marsipaani keltaisella, oranssilla ja ruskealla pastavärillä. Tulosta sopiva kuva ja leikkaa sen ääriviivoja noudatellen kuvio kaulitusta marsipaanilevystä. Maalaa ääriviivat mustalla ja paita punaisella. Tarkemmin tekniikkaa on selostettu maalausohjeessa.

nallepuh_1 nallepuh_6

Siirrä maalattu nallen kuva kakun päälle. Tässä nalle on laitettu pomppaamaan lumikasasta. Kermavaahtolumi on pursotettu pakastuspussilla, jonka kulmaan on leikattu iso aukko. Pursota pikeeristä lumihiutaleita ja ripottele pinnalle koristehileitä.

nallepuh_7

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
1 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat