Tänä vuonna mustikkasato näyttää lupaavasti siltä, että mustikkakakuille ja -piirakoille tulee olemaan kysyntää. Ensimmäisistä mustikoista voi pyöräyttää vaikka tämän liivatteettoman hyydykekakun. Kakulle Kinuskikissa lupaa herkkutakuun! Vaniljan, mustikan ja suolaisen toffeen yhdistelmä on nimittäin lyömätön. Kakku on nopea koota, mutta valmistathan toffeen jo edellisenä päivänä.
Sticky toffee -mustikkakakku
22.7.2022
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Ainekset
Muunna reseptiä
12 henkilölle
Pohja
Täyte
Toffeekuorrute
Koristelu
Ainekset
Muunna reseptiä
12 henkilölle
Pohja
Täyte
Toffeekuorrute
Koristelu
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!Aloita kakun valmistelu edellisenä päivänä sticky toffeesta.
Peitä irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohja leivinpaperilla. Kierrä reunan suojaksi reunapaperi tai leivinpaperista leikattuja suikaleita. Saat ne liimautumaan vuoan reunaan, kun sipaiset siihen hieman voita tai margariinia.
Murskaa keksit tehosekoittimessa. Sulata voi ja yhdistä voisula keksimurskan kanssa.
Levitä keksiseos vuoan pohjalle ja painele sormilla auttaen noin 4 cm:n matkalta reunoille.
Anna pohjan kovettua jääkaapissa. Irrota sitten vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon vaniljakreemi ja vaniljakreemijauhe. Kääntele joukkoon mustikat.
Levitä täyte keksipohjan päälle. Anna jähmettyä jääkaapissa puolisen tuntia.
Levitä täytteen päälle toffee. Ripottele päälle sormisuolaa.
Koristele marjoilla ja syötävillä kukilla.
Kokeile myös näitä
Kommentit (12)
Kinuskileipomo mari-johannaHei. Mitenköhän kakku käyttäytyy jos tekee jo edellisenä päivänä? Mureneeko keksipohja täyteen kosteudesta? Jos vain sticky toffeen ja koristeet laittaa seuraavana päivänä?
Anne-Mari: hm, kyllä minä uskoisin, että ihan hyvin toimii pakastettunakin!
Sonja: oi ja voi, että olikin jäänyt upea kuvasi kommentoimatta! Todella ihastuttavan näköinen kakku!
Miten kakku toimisi pakastettuna? Voiko tehdä muuten valmiiksi pakkaseen paitsi koristelun?
Tulipa hyvää! 😍 Toffeekin onnistui ihan nappiin, vaikka paistomittari puuttui. Suolan unohdin päältä ja käytin osittain pakastemustikoita täytteeseen, mutta ei haitannut. Tein vähän pienempään vuokaan, jotta sain korkeamman kakun.
Tiikerikakku86: wow, siitä tuli upea! Kiitos paljon kuvasta ja kommenteista!
Ja juu – kävinkin jo poistamassa maininnan koristeesta, joka oli jäänyt copy-pasten yhteydessä tekstiin. Tein kakun samalla reseptillä kuin aiemmin julkaistun leijonien kultakakun.
Kinuskileipomo mari-johannaTiikerikakku86: Hienoa että onnistui! 🙂
Näyttää tosi herkulliselta!
Hyvin onnistui🙂 Vähän epäilytti miten täyte pysyi kasassa ilman liivatetta mutta kerroksesta ei tullut kovin korkea johtuen laakeasta vuoasta. Toffeen tein ingmariinista mutta tuli hyvin levittyvää silti, ei yhtään löysää. Koristeeksi laitoin mintunkukkia ja pakastekuivattuja mustikoita☺️
Kinuskileipomo mari-johannaSini: Hih hih! 🙂
Kyllä tuo leijonakoriste viittaus viittaa tähän kakkuun
https://www.kinuskikissa.fi/leijonien-kakku
Mutta se oli nyt jotenkin päässyt tosiaan livahtamaan myös tänne ohjeeseen. Ajan kanssa Kinuskikissa sen varmasti poistaa kun huomaa viestisi.
Siis mikä tämä ohjeen leijonakoriste?😅 muoks. No nyt hoksasin ton leijona kakun ja onkin tainnut vaan jäädä kummittelemaan tähän kakkuun tuo teksti!
Kinuskigalleria (0)
Ei galleriakuvia.
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5515 tähteä
Maailman paras mutakakku
2747 tähteä
Mokkapalat
2490 tähteä
Brookies
1758 tähteä
Britakakku
1457 tähteä
tiuku79: Tuossa alapuolella kommenteissa Kinuskikissa lupailee jopa pakastuksen olevan mahdollista joten uskon kyllä, että edellinen päiväkin käy vallan mainiosti! 🙂