13.01.2018   6 kommenttia Kategoria: Lapset,  Täytekakut
Erityisruokavaliot: Pähkinätön

Spiderman-kakku


Supersankarit ovat suosikkihahmoja lasten synttärikakuissa. Tämä kakku on parin vuoden takaa, kun sain mieluisan tehtävän toteuttaa tuolloin 5 vuotta täyttävälle Eliakselle synttärikakun. Teema oli luonnollisesti päivänsankarin määrittämä. Maut sain suunnitella itse, joten valitsin ne koristelun innoittamina: punainen toistuu kakkupohjassa ja sininen mustikkatäytteessä.

Pohja:
Red Velvet -kakkupohja muokattuna 26-senttiseen vuokaan *)

Kostutus:
1 ¾ dl maitoa

Mustikkahilloke:
¾ dl perunajauhoja
2 rkl sokeria
½ dl vettä
600 g mustikoita (tuoreita tai pakastettuja)

Vanilja-mustikkatäyte:
6 liivatelehteä
4 ½ dl vispikermaa
2 rkl sokeria
650 g vaniljavanukasta tai paksua vaniljakastiketta (Valio Vanilla)
½ dl vettä
250 g pensasmustikoita

Kuorrute:
1 dl kuohukermaa
3 pkt lumivalkoista vaniljamassaa
sinistä pastaväriä (sävy royal blue)

Koristelu:
150 g punaista sokerimassaa (tai valkoista + punaista pastaväriä)
lumivalkoista vaniljamassaa
tummaa suklaata
valkosuklaata tai valkoisia melts-nappeja
150 g yönmustaa vaniljamassaa
sokerikuorrutetta (tuubissa) tai elintarvikeliimaa
auringonkeltaista vaniljamassaa

*) Muokkasin 24-senttiseen vuokaan laadittua kakkupohjaa muunnostaulukkoa hyödyntäen isompaan vuokaan. Jos 24-senttinen kakku riittää, niin noudata alkuperäistä ohjetta. Täytteen voit halutessasi tehdä tämän ohjeen mukaan – kakku on tällöin reilusti korkea ja täytevälit paksut.


Valmista Red Velvet -kakkupohja erillisen ohjeen mukaan. Anna jäähtyä ja leikkaa kolmeen osaan.

Yhdistä mustikkahillokkeen perunajauhot ja sokeri keskenään. Laita kaikki ainekset kattilaan. Kuumenna liedellä, kunnes kiisseli pulpahtaa. Jäähdytä.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon vaniljavanukas/kastike. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Sulata joukkoon liotetut liivatteet. Sekoita liivatevesi vaniljatäytteen joukkoon. Lisää lopuksi pensasmustikat.

Kokoa kakku vuokaan (tässä halkaisija 26 cm). Leikkaa vuoan pohjalle leivinpaperi, jonka avulla saat vedettyä hyytyneen kakun tarjoilulautaselle.

Laita vuoan pohjalle ensimmäinen pohjalevy ja kostuta maidolla. Levitä päälle puolet mustikkahillokkeesta ja vaniljatäytteestä. Laita päälle seuraava pohja. Kostuta ja täytä kuten edellä. Nosta kanneksi viimeinen pohja ja kostuta. Anna kakun hyytyä jääkaapissa 3 tuntia.

Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle.

Vatkaa vaniljamassan alle tuleva kerma vaahdoksi ja levitä kakun pinnalle tasaiseksi tarttumapinnaksi kuorrutteelle.

Värjää vaniljamassa siniseksi. Kauli levyksi, tarvittaessa tomusokeria apuna käyttäen. Nosta levy kakun päälle ja painele sen ympärille. Leikkaa ylimääräinen kuorrute alareunasta. Katso tarvittaessa tarkemmat vinkit kohdasta kaulittavalla massalla kuorruttaminen.


Spiderman-hahmoa varten kopioi alla oleva kuva tietokoneellesi. Muokkaa kuvan kokoa tarvittaessa tekstinkäsittelyohjelmalla kakun kokoon sopivaksi. Tulosta ja leikkaa hämähäkkimiehen hahmo sekä silmät ”kaavoiksi” koristetta varten.

Kauli punainen massa tomusokeroidulla alustalla ohueksi levyksi. Leikkaa paperista mallikuvaa apuna käyttäen kuvio irti. Aseta koriste kakun päälle. Kauli valkoinen massa ohueksi levyksi ja toimi samoin silmien kanssa. Aseta silmät paikoilleen hahmon päälle.


Sulata tumma suklaa mikrossa miedolla lämmöllä ja laita pieneen pursotuspussiin, jossa on ohutkärkinen tylla. Voit myös sulattaa suklaan pienen pakastuspussin sisällä upottamalla pussin kuumaan veteen, kunnes suklaa on sulanut ja leikata sitten kulmaan pienen aukon. Kehystä silmät suklaapursotuksella. (Hifistelykikka: terävät yksityiskohdat voi viimeistellä cocktailtikun kärjellä.)

Pursota suklaalla myös seittikuvio spidermanin asuun.


Sulata valkoiset meltsit samaan tapaan kuin suklaa edellä.

Pursota melts-sulalla seittikuvio spidermanin ympärille.

Kauli mustasta vaniljamassasta pitkä, ohut levy. Tasoita levyn toinen reuna suoraksi ja leikkaa toiseen kaupungin siluetin kuvio. Liimaa koriste sokerikuorrutteen tai elintarvikeliiman avulla kakun alareunaan. Reunuksen voi liimata muutamasta erillisestä pätkästä ja painella saumakohdat sormenpäällä umpeen kakkuun kiinnitettäessä.

Leikkaa lopuksi ohuesta keltaisesta levystä pieniä neliöitä kaupunkia koristaviksi ikkunoiksi.

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
22 tassutusta

Kinuskikumppani

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Toivepuodin huhtikuun arvonta



Huhtikuun arvonnassa palkintoina ovat pyrstömuotit (11 ja 6 cm), Aloha-muffinssivuoat, Wiltonin jättimäinen koripunostylla ja pinkkejä viiri-cocktailtikkuja.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit