09.09.2017   7 kommenttia Kategoria: Jälkiruoat,  Muuta makeaa
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Munaton,  Pähkinätön

Rapeat vohvelit (munaton)


Viime vuonna julkaisin parikin erilaista vohvelireseptiä, perinteiset vohvelit ja ”rikkaat ritarit” -idealla tehdyt pullavohvelit. Tässä yhteydessä nimimerkki pikkuleipuri vinkkasi, että jättämällä kananmunan pois taikinasta vohveleista saa extra-rapeita! Rapeutta tuli tosiaan lisää! Tosin myös näissä vohveleissa on olennaista nauttia vohvelit vastapaistettuina.

Kaneli ja kardemumma maistuvat sekä taikinassa että lisukkeissa. Jos mietit, voisiko vohvelirautaa käyttää myös suolaisessa leivonnassa, niin saat täältä hyväksyvää nyökyttelyä: katso vaikka perunavohveleiden resepti. Niiden lisukkeena olen tarjoillut lohi-raejuustotäytettä. Slurps!

10 kappaletta

Taikina:
50 g voita
4 dl vehnäjauhoja
½ dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
1 tl kardemummaa
½ tl suolaa
2 dl kevytmaitoa
1 dl kuohukermaa
2 dl kivennäisvettä

Paistamiseen:

voita

Tarjoiluun:
omenahilloa
vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa

Vanilja-kardemummakermavaahto:
2 dl kuohukermaa
1 tl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 tl kardemummaa


Sulata voi. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Sekoita jauhoseos maidon ja kerman joukkoon vähitellen vispilällä hyvin sekoittaen. Lisää taikinaan voisula. Anna taikinan seistä puolisen tuntia viileässä. Lisää kivennäisvesi juuri ennen paistamista.

Paista vohvelit vohveliraudalla voita apuna käyttäen. Nauti mieluiten yksitellen välittömästi paistamisen jälkeen. Tarjoile lisukkeena omenahilloa, vaniljajäätelöä tai vaniljalla ja kardemummalla maustettua kermavaahtoa.

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
27 tassutusta

Kinuskikumppani

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Toivepuodin kesäarvonta



Kesäarvonnassa esitetään ajankohtainen leivontakysymys ja arvotaan vastanneiden kesken Toivepuodin tuotepaketti, joka sisältää päivänvarjo-coktailtikkuja, hopeisia tähtikoristeita, leveää reunakalvoa ja Haganolin salmiakkimixeriä.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit