18.09.2014   5 kommenttia Kategoria: Helpot ja nopeat,  Jälkiruoat,  Makeat piirakat,  Muuta makeaa,  Syksy
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Pähkinätön

Puolukkainen pullavanukas


pullavanukas

Pullavanukas on nopea jälkiruoka tai kahvipöydän tarjottava, jossa voi hyvin hyödyntää kuivahtamaan päässeet pullansiivut. Kirpeä puolukka saa kaverikseen fariinisokerilla makeutetun kerma-maidon, jossa on kinuskinen aromi.

Ainekset:
3 dl täysmaitoa
2 dl kevytkermaa
2 dl fariinisokeria
1 tl kardemummaa
3 munaa
250 – 300 g pullapitkoa
3 dl puolukoita

Pinnalle:
tomu- tai hienosokeria


Mittaa kattilaan maito, kerma, fariinisokeri ja kardemumma. Kuumenna, kunnes seos kiehahtaa ja sokeri on liuennut maitoon. Anna jäähtyä hetken aikaa. Lisää kinuskimaitoon munat vispilällä sekoittaen.

pullavanukas-vaihe

Leikkaa pullapitko viipaleiksi. Kasta viipaleet yksitellen kinuski-munamaitoon. Odota hetki, jotta neste ehtii imeytyä. Lado pullasiivut vuokaan (halkaisija 24 cm tai 20 x 27 cm) vuorotellen puolukoiden kanssa. Kaada loput maitoseoksesta pullapedin päälle. Vinkki: Kannattaa valita riittävän iso vuoka, johon pullasiivut saa aseteltua mahdollisimman vaaka-tasoon. Näin kinuskimaito imeytyy tasaisesti.

pullavanukas-vaihe-2 pullavanukas-vaihe-3
pullavanukas-vaihe-4 pullavanukas-vaihe-5

Paista vanukasta 180 asteessa noin 35 minuuttia. Suojaa pinta tarvittaessa leivinpaperilla tai foliolla, kun se on saanut kevyesti väriä. Ripottele pinnalle ennen tarjoilua hieno- tai tomusokeria.

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
Ei vielä tassutuksia
Loading...

Kinuskikumppani

Kinuskikissan kaupan loka-arvonta

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat