07.05.2012   21 kommenttia Kategoria: Juusto- ja hyydykekakut,  Kevät

Värikäs punssikakku



Pohja:

75 g margariinia tai voita
100 g JyväsHyvä-kaurakeksejä
1 ½ dl Sysmän luomumysliä (karpalo)

Täyte:
4 liivatelehteä
4 dl kuohukermaa
1 rkl vaniljasokeria
¾ dl tomusokeria
2 valkuaista
1 dl punssia
200 g vaniljatuorejuustoa

Koristelu:
2 dl kevytvispiä
1 rkl vaniljakreemijauhetta
eri värisiä Candy melts -nappeja


Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohja leivinpaperilla. Sulata margariini kattilassa. Hienonna kaurakeksit tehosekoittimessa. Lisää rasvan joukkoon keksimurska ja mysli. Painele seos vuoan pohjalle.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.

Lisää kuohukermaan vanilja- ja tomusokeri ja vatkaa vaahdoksi. Vaahdota valkuaiset ja yhdistä kermavaahdon kanssa.

Kiehauta punssi kattilassa. Sulata joukkoon liivatelehdet. Yhdistä seos vaniljatuorejuuston kanssa. Lisää sitten täytevaahdon joukkoon.

Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa noin kolme tuntia. Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle.

Tee kakkuun reunus Candy melts -napeista suklaareunus-ohjeen mukaan. Monivärisen reunakoristeen saat laittamalla päällekkäin useampia kerroksia.

Vatkaa Flora Vispi vaahdoksi. Siivilöi vaahdotuksen aikana joukkoon vaniljakreemijauhe. Pursota kakun pinnalle renkaita (kts. pursotusmallistosta kohta "suora ketju").

Tee koristeet eri värisistä Candy melts -napeista. Pursota koristeet leivinpaperin päälle yksi väri kerrallaan 1 mm kokoisella kirjoitustyllalla. Tyhjennä välillä ylimääräinen sula pursotuspussista, sulata seuraavat napit ja täytä pussi uudelleen. Pussia ei tarvitse pestä välillä. Värin vaihdon jälkeen ensimmäisistä koristeista saattaa tulla kaksivärisiä, joten valitse peräkkäiset sävyt toisiinsa sopiviksi (esim. järjestys punainen, oranssi, keltainen, vihreä, sininen). Tässä koristeiden koko pienenee asteittain (punaiset isoimpia, siniset pienimpiä). Malleja löydät suklaakoristeet-ohjeesta. Anna koristeiden jähmettyä.

Irrota koristeet varovasti leivinpaperin alapuolelta työntämällä. Asettele pystyyn kermapursotuksiin.

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
31 tassutusta

Kinuskikumppani

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Toivepuodin kesäarvonta



Kesäarvonnassa esitetään ajankohtainen leivontakysymys ja arvotaan vastanneiden kesken Toivepuodin tuotepaketti, joka sisältää päivänvarjo-coktailtikkuja, hopeisia tähtikoristeita, leveää reunakalvoa ja Haganolin salmiakkimixeriä.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit