Perinteinen piparitaikina

Hei, nyt kun olet päivittänyt mausteiden ja sokerin määrää, eroaako tämä vaaleasta piparitaikinasta muutoin kuin kanelin määrässä, vai katsoinko väärin?

Itse tein muutoin tämän ohjeen mukaan, mutta kardemumma oli lopussa ja sitä tuli vain n. puolet reseptin määrästä. Näin tunnin jääkaapissa olon jälkeen kyllä ihan liian mausteinen omaan suuhun 🙊 Täytyy ensi kerralla maustaa vähän hillitymmin

Samaa mieltä, että Viljatuotteen jauhoseokset ovat erittäin käyttökelpoisia. Mietin kysyessäni lähinnä sitä, että vehnäjauhoja ei voi kaikilla gluteenittomilla jauhoseoksilla korvata yksi yhteen…
Kiitos vastauksista ja mukavaa Joulun odotusta kaikille 🌲🌲

Kinuskikissa ja Minna: Tuo Viljatuotteen jauhoseos on kyllä todella kivaa käyttää,yhdyn siis Kinuskikissan lausuntoon.
Sillä hoituu mainiosti niin suolainen (pizza ja piirakka pohjat kuin makeakin leivonta) ja siitä samasta jauhoseoksestahan Viljatuotteella on muuten myös tumma seos. Joskus kun kotona kakkua tehdessä on vaalea seos loppunut mutta tummaa ollut vielä kaapissa olen sillä jatkanut ja niin tulee maukasta ja hyvää.

Hei! Mitä gluteenittomia jauhoja käytit testissäsi?

Hyvä resepti, kiitos! Korvasin vehnäjauhot 1:1 ohrajauhoilla.
Sisuskalut ei kestä vehnää ja ollaan kokeilujen kautta todettu, että ohrajauhoilla onnistuu seurata normivehnäreseptejä ilman, että tarvitsee alkaa muuttelemaan määriä. Onnistui hyvin. Meillä syödään pipareita pitkin vuotta 🙂

Kinuskikissa: meidän taikina on ihan täysin munaton alkujaan, ei tarvitse korvaavuutta 🙂 Minäpä soitan omalle emolle kuten aina joulun aikaan ja kirjoitan reseptin ylös leipomoon, niin saadaan pysyvä muistilappu sekä minulle että muille kananmuna-allergikoille 🙂