13.05.2016   16 kommenttia Kategoria: Muffinssit,  Yhteistyöreseptit

Minttusuklaamuffinssit


minttusuklaamuffinssit

Minttusuklaamuffinsseja pystyy harva vastustamaan, se on tilastollinen fakta. 🙂 Vuonna 2008 julkaisemani resepti on nimittäin keikkunut ”tassutuslistan” kärkisijoilla vuodesta toiseen. Olikin jo aika leipoa suosikkimausta hieman erilainen versio. Suklaisen muffinssitaikinan sisälle on piilotettu minttusydän, joka paljastuu vasta syödessä. Mintturahka toimii loistavasti myös pursotuksessa! Tämän helpompaa ei muffinssien koristelu voi olla.

11 kappaletta (isoja)

Taikina:
75 g Valio voita
1 ¾ dl sokeria
2 munaa
2 dl vehnäjauhoja
1 ¼ dl kaakaojauhetta
1 ½ tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
½ tl suolaa
1 ½ dl kädenlämpöistä maitoa
60 g tummaa suklaarouhetta

Täyte:
150 g Valio maustettua rahkaa minttu-suklaa

Pinnalle:
250-300 g Valio maustettua rahkaa minttu-suklaa
1 ½ tl vaniljakreemijauhetta
suklaahippuja
mintunlehtiä


Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita munat joukkoon yksitellen. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Sekoita hitaalla teholla vatkaten voivaahtoon ensin reilusti jauhoseosta ja tämän jälkeen vuorotellen pienissä erissä loput jauhoseoksesta ja kädenlämpöinen maito. Lisää lopuksi suklaarouhe.

Laita muffinssipellin koloihin paperiset vuoat. Lusikoi vuoan pohjalle taikinaa ja laita päälle lusikallinen rahkaa. Täytä vuoat taikinalla.

minttusuklaamuffinssit-vaihe minttusuklaamuffinssit-vaihe-2

Paista 200 asteessa noin 18 minuuttia. Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.

Sekoita rahkan joukkoon vaniljakreemijauhe. Laita rahka pursotuspussiin, jossa on tähtitylla. Pursota rahkasta kukkasia muffinssien päälle. Viimeistele koristelu suklaahipuilla ja mintunlehdillä.

minttusuklaamuffinssit-vaihe-3 minttusuklaamuffinssit-vaihe-5

Katso lyhyt video pursottamisesta:

Yhteistyössä Valio

VALIO_logo_RGB53mm_12997_16

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
3 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Toivepuodin kesäarvonta



Nordic Waren kullanhohtoinen Jubilee Loaf -vuoka edustaa uusinta muotoilua ja on yksi Kinuskikissan Toivepuodin tähtituotteista. Osallistu Toivepuodin kesäarvontaan ja voit voittaa vuoan itsellesi.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat