03.06.2019   Ei kommentteja Kategoria: Helpot ja nopeat,  Kesä,  Muut suolapalat
Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Kasvisruokavalio,  Liivatteeton,  Munaton

Metsäpesto


Metsäpesto on Kinuskileipomo Sokeripullan tutuksi tekemä resepti, joka on ihastuttanut omassa perhepiirissäni. Kuusenkerkkäpestoa voi käyttää esimerkiksi leivän päällä levitteenä, pizzassa tomaattikastikkeen tilalla tai salaattipiirakassa ja suolaisissa cocktailpaloissa antamassa ”metsäistä” makuvivahdetta (kts. vinkki).

Kerkkiä kannattaa maistella ihan sellaisenaankin suoraan puusta. Niiden maku on raikas ja muistuttaa ketunleipiä. Kerkät sopivat hyvin myös salaatteihin ja suolaisten tarjoiluiden koristeluun. Ne ovat parhaimmillaan pieninä ja pehmeinä. Huomaathan, että kuusenkerkkien poimimiseen tarvitaan maanomistajan lupa.

Vinkit:

  • Tee metsäpestosta pieniä suolapaloja levittämällä pestoa ruissipsien päälle. Lisää retiisiviipaleita ja kylmäsavulohesta kieritettyjä ruusuja.
  • Kerkkien maku miedontuu uunissa. Koristele kerkillä herkullinen kuusenkerkkä-poropiirakka!

Kuusenkerkkäpesto

n. 2,5 dl

  • Ainekset:
  • 100 g (n. 4 dl) kuusenkerkkiä
  • 50 g mantelijauhetta
  • 40 g parmesaanilastuja
  • 2 valkosipulinkynttä *)
  • 1 ¼ dl oliiviöljyä
  • suolaa

*) Jos pidät reilusta valkosipulin mausta, voit laittaa enemmänkin.

  • Laita kaikki ainekset kapeaan astiaan ja hienonna sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi. Säilytä jääkaapissa.

Valmistusaika: 10 min

Vaikeusaste: Helppo

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
7 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Toivepuodin kesäarvonta



Nordic Waren kullanhohtoinen Jubilee Loaf -vuoka edustaa uusinta muotoilua ja on yksi Kinuskikissan Toivepuodin tähtituotteista. Osallistu Toivepuodin kesäarvontaan ja voit voittaa vuoan itsellesi.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat