10.10.2010   49 kommenttia Kategoria: Pikkuleivät,  Syksy
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Pähkinätön

Marmorikeksit


marmorikeksitmarmorikeksit2

Marmorointitekniikalla toteutetut kakunkuorrutteet on jo tuttu juttu, mutta samaa menetelmää voi soveltaa myös pikkuleipiin. Kahdesta erivärisestä taikinasta aikaansaatu pinta ei juuri muuta koristelua kaipaa.

Marmoroidut pikkuleivät

Taikina:
125 g voita tai margariinia
1 ½ dl sokeria
1 kananmuna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 ½ rkl kaakaojauhetta

Koristeluun:
keltaista koristelugeeliä, suklaata tai pikeeriä

Vaahdota rasva ja sokeri. Vatkaa muna sekaan. Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos. Jaa taikina kahteen osaan. Sekoita toiseen puolikkaaseen kaakaojauhe. Anna taikinoiden jähmettyä jääkaapissa noin tunnin ajan.

Leivo molemmista taikinoista pitkät pötköt. Kierrä pötköt yhteen. Taita pötkö kahtia ja kierrä vielä kerran molemmista päistä vastakkaisiin suuntiin. Taputtele sitten pöytää vasten tasaiseksi. (Idea on sama kuin kuorrutteen marmorointi -ohjeessa.)



Ripottele pöydälle RUNSAASTI vehnäjauhoja (tarttuminen kannattaa ennaltaehkäistä, sillä taikinaa ei voi kaulia toista kertaa ilman, että värit sekoittuvat liikaa toisiinsa). Kauli pari milliä paksuksi levyksi. Ota muotilla kuvioita. Kasta muottia välillä jauhoihin, jos taikinaa tarttuu muotin reunoihin.

Nosta kuviot lastan tai palettiveitsen avulla pellille leivinpaperin päälle.

Paista 200-asteisessa uunissa 6 - 8 minuuttia. Anna keksien jäähtyä.

Pursota reunoille koristelugeeliä, suklaata tai pikeeriä.

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
2 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Kinuskikissan kaupan loka-arvonta

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat