Tämä kesäinen mansikkakakku yllättää ihanalla suukkosisuksella. Mansikkatäytteen joukkoon on piilotettu reilusti vaniljasuukkoja, joten jokaisessa kakkupalassa maistuu niin mansikka kuin vanilja. Mansikkatäyte on makeutettu maltilla ja se raikastaa kokonaisuutta.