Sekoita munien rakenne rikki kulhossa. Lisää maito.

Lisää joukkoon loput ainekset vispilällä sekoittaen.

Nosta taikina jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.

Lämmitä paistinpannu kuumaksi ja lisää voi. Annostele taikinaa pannulle ja paista molemmilta puolilta sopivan ruskeaksi. Vaikka sinulla olisi isompi paistinpannu käytössä, pyri siihen, ettei lettujen halkaisija ole yli 20 cm. Näin saat taikinan riittämään 8 lettuun.

Nosta letut jäähtymään esimerkiksi leivinpaperin päälle. Anna jäähtyä ennen täyttämistä.

Leikkaa mansikat siivuiksi. Vatkaa kerma ja sokerit napakaksi vaahdoksi.

Laita ensimmäinen lettu tarjoilulautaselle. Levitä päälle ohuelti mansikkahilloa ja ohut kerros kermavaahtoa. Nosta päälle seuraava lettu. Levitä toiseen täyteväliin mansikkasiivuja ja niiden päälle ohuelti kermavaahtoa. Laita seuraavaksi jälleen lettu ja jatka näin, kunnes kaikki 8 lettua on käytetty. Näin kakun täytevälit muodostuvat niin, että neljässä välissä on hillo + kermavaahto ja kolmessa mansikat + kermavaahto.

Vinkki! Täytteet voi jakaa myös siten, että laitat vain yhtä makua per täyteväli, jolloin kyseistä täytettä voi levittää yhteen kerrokseen paksummin. Toisin sanoen täytekerrokset voivat muodostua myös näin:

• kermavaahto
• hillo
• mansikat
• kermavaahto
• hillo
• mansikat
• kermavaahto

Jos täyteaineksia jää yli, niitä voi käyttää koristelemisessa. Kannattaa kuitenkin varata mansikoita vielä erikseen koristelua varten. Levitä ne päällimmäisen letun pinnalle. Viimeistele syötävillä kukilla.

Tarjoile kakku samantien.