Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo Pumppernikkeli

Jouluinen kinuski-puolukkakakku

6.12.2015

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17857_DSCN1301_600x600.jpg

Pohja:
225 g pipareita
80 g margariinia

Puolukkamousse:
3 liivatelehteä
3 dl vispikermaa
250 g puolukoita
1 dl sokeria
2 rkl vettä

Toffeemousse:
3 liivatelehteä
3 dl vispikermaa
2 tl vaniljasokeria
1 prk karamellisoitua kondensoitua maitoa
2 rkl vettä

Kinuskikiille:
2 liivatelehteä
2 dl kuohukermaa
1 1/2 dl fariinisokeria

Lisäksi:
Suklaa-Suomi
Kermavaahtoa
Puolukoita

1. Sulata margariini ja murskaa piparit. Sekoita massaksi ja painele irtopohjavuuan pohjalle, jossa on leivinpaperi. Pistä pohja jääkaappiin.

2. Pistä puolukkamoussen liivatteet kylmään veteen likoamaan. Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Survo puolukat sokerin kanssa soseeksi. Sekoita puolukkasosekermavaahdon joukkoon. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja sulata liivatteet veteen. Kaada liivateseos ohuena nauhana puolukka-kermaseokseen. Kaada mousse piparipohjan päälle.

3. Pistä toffeemoussen liivatteet kylmään veteen likoamaan. Vatkaa jääkaappikylmä kondensoitu maito vaahdoksi. Vatkaa myös kerma ja mausta se vaniljasokerilla. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja sulata liivatteet joukkoon. Kaada liivateseos kondensoidun maidon sekaan ja sekoita sitten seos kermavaahdon joukkoon. Kaada mousse puolukkamoussen päälle.

4. Pistä kinuskikiilteen liivatteet kylmään veteen likoamaan. Kuumenna kattilassa kuohukerma ja fariinisokeri kiehuvaksi ja sulata joukkoon liivatteet. Anna jäähtyä hetki ja kaada toffeemoussen päälle.

5. Jähmetä kakkua yön yli ja koristele kermavaahtopursotuksilla, suklaa-Suomella ja puolukoilla.

Ainesosat

Puolukka/karpaloSuklaaToffee/kinuski

Kategoriat

ItsenäisyyspäiväJouluJuusto- ja hyydykekakut

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17857_IMG_5782_400x400.jpgPumppernikkeliMahtavat minidonitsit
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17857_DSCN1883_400x400.jpgPumppernikkeliLaskiaispullamacaronsit
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17857_IMG_2478_400x400.jpgPumppernikkeliSuklaaputouskakku
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17857_DSCN0811_400x400.jpgPumppernikkeliTerveelliset marjamuffinssit
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17857_DSCN0403_400x400.jpgPumppernikkeliHerkullinen Rocky Road
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17857_DSCN1688_400x400.jpgPumppernikkeliMansikkakermakakku
3

Kommentit (0)

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa