Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
Kinuskileipomo Pihkamarja

Banaanileipä

28.2.2019

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/30556_banaanileipä_600x600.jpg

Minua ei voi millään muotoa kutsua banaanin ystäväksi ja yleensä välttelen jopa siihen koskemista saati sitten syömistä, mutta kun pöydällä oli pari banaania istumassa ja vanhenemassa ajattelin leipoa ne johonkin, etteivät mene roskiin. Käytin kahta keskikokoista/pienehköä banaania, kun enempää ei ollut, mutta kolmella banaanilla leipään saa varmasti enemmän banaanin makua. Itseä tämä miedompi maku miellytti, banaani hädin tuskin maistui. Ohjeessa yhdistelin Kinuskikissan banaanileivän reseptiä ja toista löytämääni ohjetta sekä improvisaatiota.

2 – 3 banaania
60 g voita (sulatettuna)
2 dl sokeria*
3,5 dl vehnäjauhoja
1 kananmuna
1 tl ruokasoodaa
1 tl vaniljauutetta
1 tl kanelia
1 tl kaardemummaa
ripaus suolaa
(pähkinä-/mantelirouhetta)

*käytin 1 dl normaalia sokeria ja 1 dl ruokokidesokeria, mutta esim. fariinisokeri ja muscovadosokeri sopivat myös

Soseuta banaanit haarukalla ja lisää niiden joukkoon sulatettu voi.
Sekoita jauhot, sokeri, mausteet ja ruokasooda keskenään. Lisää joukkoon banaani-voiseos, vaniljauute, kananmuna (ja pähkinärouhe).
Kaada voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaan. Paista 175 asteessa noin 60 minuuttia, kunnes leivän keskelle upotettuun tikkuun ei tartu taikinaa.
Anna jäähtyä hetki vuoassa. Kumoa. Siivilöi halutessasi pinnalle tomusokeria.

Ainesosat

Banaani

Erityisruokavaliot

Pähkinätön

Kategoriat

Helpot ja nopeatKahvikakut

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/30556_banaanileipä_400x400.jpgPihkamarjaBanaanileipä
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/30556_pikapiirakka1_400x400.jpgPihkamarjaPikapiirakka
2

Kommentit (1)

Kinuskiemo
28.2.2019 18:06

Banaani tosiaan jakaa mielipiteitä. Mutta tuossahan banaanille kävi paremmin kuin hyvin! Vaikkei leipuri ystävä ollutkaan, niin eipä ainakaan jyrkkää tuomiota tullut. Päinvastoin. Siedätyshoitoa tässä nyt tuloksellisesti harrastettiin. 😉 – Leipä näyttää hyvältä ja tuo pala oikein maukkaalta.

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa