Taikina:
75 g voita
2 munaa
1 dl ruokosokeria
3/4 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 1/2 tl leivinjauhetta
3 dl vehnäjauhoja
3/4 dl kermaa
200 g puolukoita

☆Sulata voi.
☆Vaahdota munat ja sokerit.
☆Sekoita jauhot keskenään ja yhdistä munavaahtoon varovasti sekoittaen ja vuorotellen voisulan ja kerman kanssa. ☆Kääntele taikinan joukkoon kokonaiset puolukat.
☆Jaa taikinan vuokiin.
☆Paista 200-asteessa 15-20 min

Kuorrute:
3 dl fariinisokeria
3 dl vispikermaa

☆Kiehauta ainekset ja anna jäähtyä kylmäksi.
☆Vaahdota kylmä seos ja pursota kakkujen päälle.

Koristelu:
1 dl puolukoita
ripaus vuorisuolakiteitä