Kinuskileipomo Brookie Monster

Kategoria: Jäätelöt,  Jälkiruoat,  Kesä,  Kevät,  Kevyet herkut Nähty 250 kertaa
 
16.06.2018
 
4 kommenttia

Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Munaton,  Pähkinätön

Vesimeloni ja sitruuna sorbetti


 Yksi tärkeimmistä asioista mikä kuuluu kesään niin on jäätelö tai sorbetti. En ole koskaan ennen tehnyt sorbettia, mutta päätin kokeilla kesän kunniaksi. Ensin ajattelin tehdä marjasorbettia, mutta sain idean tehdä vesimelonisorbettia ja lisäsin sitruunaa, joka oli ihanan raikas lisäys.

n. 10 annosta

n 900g vesimelonia (mieluusti siemenetöntä)
3 dl vettä
1½ dl sokeria
1 rkl hunajaa
¾ dl sitruunamehua

Pilko vesimeloni palasiksi ja soseuta esimerkiksi monitoimikoneessa.
Laita vesi ja sokeri kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä kunnes sokeri sulaa. Ota pois liedeltä.
Yhdistä vesimelonisose, sokerivesi, hunaja ja lopuksi sitruunamehu.
Kaada seos matalaan astiaan ja laita pakkaseen vähintään 7 tunniksi.