Kinuskileipomo MariaJ

Kategoria: Helpot ja nopeat,  Joulu,  Leivokset,  Muffinssit,  Muuta makeaa Nähty 322 kertaa
 
10.01.2019
 
1 kommentti

Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Pähkinätön

LUKIJAN RESEPTIJämä jemmat


Perinteisesti joulusta jäänyt konvehteja josta kukaan yksinään ei oikein kauheasti välitä. Mietintä että mitäs niistä tällä kertaa taikois ettei hukkaan menis. Sinänsä laatu on hyvä mutta maku sellaisenaan ei miellytä (oli jäänyt tällä kertaa jotain suklaatryffeleitä, kookos-suklaita ja pari hassua zabaljonea). No muffineja!Tähän saa hukattua hyvin ylijäämä konvehdit ja maistuva lopputulos!

Taikina:
1 kananmuna
150g sokeria
80g sulaa voita
150g vehnäjauhoja
50g perunajauhoja
2tl leivinjauhetta
125g jämäkonvehteja, osa sulatettuna osa pilkottuna, oman mielen mukaan
150g vaniljajugurttia
ripaus suolaa ja vaniljasokeria tai uutetta

Vaahdota muna ja sokeri. Lisää voi ohuena nauhana kokoajan vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään. Siivilöi vuorotellen jauhoseosta ja jugurttia vaahtoihin. Nostele lopuksi nuolijalla suklaapalat joukkoon. Paista uunin keskitasolla 175-asteessa 12-15min. Tuli 14 keskikokoista muffinia.