AINESOSAT:

2kpl kananmunia
2,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
n. 3dl vehnäjauhoja
80g voita
2 tl leivinjauhetta
1 dl kermaa
3/4 dl suolapähkinöitä
1 dl kinuskia

KINUSKI ( kakkutaikinaan ja koristeeksi, yht. 2dl)

2dl kermaa
2 dl fariinisokeria

1. Korppujauhota ja voitele kakkuvuoka. Laita uuni kuumenemaan noin 175c.
2. Valmista kinuski, eli kaada fariinisokeri ja kerma kattilaan ja kuumenna, kunnes seos on kastikkeen paksuista. Nosta jäähtymään.
3. Sekoita voisula ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan huolellisesti vatkaten. Lisää kinuski seokseen.
4. Sekoita kuivat aineet eli leivinjauhe, vaniljasokeri ja vehnäjauho keskenään. Siivilöi voi-sokeri-kinuski-seokseen ja sekoita seos tasaiseksi.
5. Lisää kerma ja sekoita. Lopuksi lisää suolapähkinät seokseen.
6. Kaada kakkuvuokaan ja paista uunissa noin 45-50 minuuttia.
7. Kumoa kakku ja anna sen jäähtyä. Lusikoi jäähtyneen kakun päälle loppu kinuskikastike ja koristele suolapähkinöillä.
8. Nauti!