Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
Kinuskileipomo Pikku Myy

Oreo- kakku

13.11.2017

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/22518_IMG_20170304_184602_764_600x600.jpg

Kakkupohja
16 kpl Oreo keksejä
75g voita
4 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl kaakaojauhetta
1 1/2 tl leivinjauhetta
1 1/2 tl ruokasoodaa
3 1/2 dl sokeria
2tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
2 1/4 dl maitoa
1 1/2 dl kiehuvaa vettä

Täyte
150ml valkuaisia
250g sokeria
450g huoneenlämpöistä voita
2tl vaniljauutetta
Täytteet 300g:sta Oreoita

Kostutus
Maitoa + vaniljaa
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele tai vuoraa leivinpaperilla kaksi 15cm kakkuvuokaa. Laita molempien kakkuvuokien pohjalle 8 kpl Oreo- keksejä.

Sulata voi ja anna sen jäähtyä. Siivilöi kulhoon kaikki kuivat aineet paitsi sokeri. Lisää loput aineet ja vatkaa taikina sileäksi. Jaa taikina vuokiin ja paista noin 30min.

Tee seuraavaksi täyte. Erottele ensin kekseistä valkoinen sisus. Keksit voi käyttää myöhemmin kakun koristeluun!
Laita valkuaiset ja sokeri kuumuutta kestävään kulhoon. Kuumenna vettä kattilassa ja nosta kulho kattilan päälle vesihauteeseen. Sekoittele valkuais- sokeriseosta kunnes kaikki sokerikiteet ovat sulaneet ja seos tuntuu lämpimältä. Nosta kulho pois vesihauteesta. Vatkaa seosta kovalla nopeudella käsivatkaimella/ yleiskoneella, kunnes seos on jämäkkää marenkia ja kulho tuntuu huoneenlämpöiseltä. Aseta vatkain hiljaiselle nopeudelle ja lisää huoneenlämpöinen voi vähitellen joukkoon. Kun kaikki voi on lisätty, lisää vanilja sekä keksien täytteet ja vatkaa kovalla nopeudella muutama minuutti, kunnes seos kiiltävää ja tasaista.

Leikkaa kakkupohjat puoliksi kun pohjat ovat kunnolla jäähtyneet. Murskaa Oreo- keksit, joista aiemmin poistit täytteen.
Kokoa kakku! Kostuta kakkupohjat maidon ja vaniljan seoksella ja laita väleihin marenki- voikreemiä. Levitä kreemiä myös kakun pinnalle ja paina kakkuun Oreo- murska. Pursota päälle vielä kreemiä ja koristele kokonaisille Oreoilla!

Ainesosat

Suklaa

Kategoriat

Täytekakut

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/22518_IMG_20171210_142203_400x400.jpgPikku MyyJouluinen karpalo- kinuskikakku
8
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/22518_IMG_20170407_120622_324_400x400.jpgPikku MyyFerrero Rocher- suklaakakku
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/22518_IMG_20170304_184602_764_400x400.jpgPikku MyyOreo- kakku
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/22518_IMG_20161213_192755_400x400.jpgPikku MyyJouluinen piparminttukakku
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/22518_IMG_20161010_125124-1_400x400.jpgPikku MyyHerkkumarenkeja
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/22518_IMG_20161015_191247_400x400.jpgPikku MyyPastellikakku
2

Kommentit (4)

Jennifer Salmio
15.4.2023 19:54

Laitoin juuri kakun uuniin ja järkytyin kun keksit nousivat pintaan, kuuluuko näin tapahtua?

Kinuskiemo
18.11.2017 13:08

Tässä saivat Oreo-keksit näyttää, mihin niistä on! Ja onhan niistä! Hyvin sopivat maustamaan täytettä, yllättämään kakkupohjassa ja kakun pinnan koristeena. Monta kivaa ideaa! Myös päällisen koristelu nopea ja näyttävä. 🙂

Lindajohanna
Kinuskileipomo Lindajohanna
13.11.2017 20:28

Kiitos MariaJ kommentista! Keksit on ihan kiva lisä kakkupohjiin, yllätyin positiivisesti kans siitä, että kakkua oli kekseistä huolimatta helppo leikata 😊 ite ensin kans kammoksuin voikreemejä, sitten löysin tän marenki- voikreemin ja tykästyin! Paljon keveempi ja ei niin makee ku normi kreemi 😄

MariaJ
Kinuskileipomo MariaJ
13.11.2017 18:15

Tää idea menee käyttöön tosta kakkupohjasta! Hauskasti jää näkyviin noi keksit ja sopis vaikka naked cake tyyliseen koristeluun. Itse en tykkää voikreemeistä niin täytyy väliin kokeilla jotain muuta, mutta peukut oivaltavasta uudenlaisesta keksi/kakkupohja variaatiosta 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa