Alkuperäinen ohje: Mustikkahertta

Pohja:
150 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 dl täysjyvähiutaleita

Täyte:
1 ps vaniljakastikejauhetta
2 dl maitoa
200 g vaniljarahkaa
65 g valkosuklaata
300 g mustikoita

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna. Sekoita joukkoon vehnäjauhot ja täysjyvähiutaleet. Voitele irtopohjainen vuoka ja painele taikina jauhoja apuna käyttäen vuoan pohjalle ja reunoille.

Sekoita vaniljakastikejauhe ja maito vispilällä tasaiseksi. Nosta seos jääkaappiin 10 minuutiksi, jotta kastike muuttuu paksummaksi. Rouhi valkosuklaa ja sekoita vaniljakastikkeen joukkoon. Sekoita joukkoon vaniljarahka.

Levitä seos pohjan päälle ja lisää päälle mustikat.

Laita vuoan pohjan ympärille suojaksi alumiinifolio, jotta irtopohjan välistä mahdollisesti tihkuva rasva ei sotke uunia. Paista piirakkaa 200 asteessa 40 minuuttia.

Anna piirakan jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Poista reunus piirakan ympäriltä ja siirrä piirakka tarjoilulautaselle.