Pursotuksiin saa lisää näyttävyyttä yksinkertaisella keinolla, kun valitsee valkoisen kermavaahdon rinnalle toisen sävyn. Värilliseksi kermavaahdoksi suosittelen hempeää pastellisävyä, jolloin sävynvaihtelu on hienovaraisempaa. Valkoisen ja värillisen vaahdon suhde riippuu siitä, miten selkeästi haluat värillisen vaahdon erottuvan. Värillistä vaahtoa voi olla esimerkiksi puolet, kolmasosa tai neljäsosa kerman kokonaismäärästä.
Toki sama tekniikka onnistuu myös kahdesta värillisestä vaahdosta, esimerkiksi saman värin eri tummuusasteista.
